Lezzetli, kolay, uygun fiyatlı.Onlarla birlikte aileyi de memnun edebilir, şenlikli bir yemek olarak pişirebilir ve bira için servis edebilirsiniz. Nasıl bir evrensel ürün olduğunu tahmin et? Bu doğru, bugün fırında tavuk kanadı nasıl pişireceğimiz hakkında konuşacağız. Bunun, ister mali, ister zaman, ya da çaba açısından, maliyetli bir iş olmadığını ve sonucun tüm beklentileri aşacağını söylemeliyim. Fırında, tavuk karkasının bu kısmı ızgaradan daha kötü olamaz.
Malzemeler
Bu tarif için, ihtiyacımız var:
- soğutulmuş tavuk kanatları - 1 kg;
- ketçap, mayonez - her biri 300 gramlık bir paket;
- Tuz, biber - kendi takdirine bağlı olarak.
ekipman:
- dekapaj için kapasitif kase;
- bıçak, tercihen keskin;
- bu kanatları hazırlayacağımız tahta;
- ızgara - bizim ya da bizim değil, ama tavuk kanatları gerekli koşulda pişirilecek;
- bir fırın tepsisi - ızgaranın altına koyarız, böylece yanmış yağ ve turşunun "aromaları" daireyi doldurmaz, aksi takdirde komşular itfaiyecileri çağırır;
- peki ve kutsal eylemin gerçekleşeceği fırının kendisi.
Hazırlanması
Kanatları soğuk suyla yıkarız koparırıztüyler buldu ve sarkan deriyi kesti. Tavuk kanadının üç eklemi vardır. İlk şey, karkastan en uzak olan şey, mutfak değerini temsil etmiyor. İstenirse kesilebilir, çok sayıda küçük kemik ve deri dışında başka bir şey yoktur. Ya da kesmeyebilirsiniz, gevrek sevenler için bırakın. Genel olarak, sizin takdirinize bağlı olarak.
Fırında tavuk kanadı nasıl pişirilir: turşusu
Kanatları yıkadıktan sonra onlara ihtiyacımız varturşu. Bunu yapmak için onları bir kaseye koyun, ketçabı sıkın ve tam orada mayonezleyin. Tuz ve biber. Üzerine limon suyu serpebilirsiniz. Sana kalmış. Şimdi ellerimizi yıkıyoruz, bir kaseye koyuyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Bu, kanatlar tamamen marine ile kaplanana kadar yapılmalıdır. Ellerini kirletmek istemiyorsan, iki büyük çatal veya kaşık alıyoruz.
İstenilen sonuç elde edildiğinde, yani kanatlar turşuyla eşit şekilde kaplanır, kaseyi gelecekteki başyapıtla birlikte en az bir saat buzdolabına koyarız.
Fırında tavuk kanadı pişirmek: teknoloji
Asitleme süresi doldu!Şimdi fırını maksimum 200-220 dereceye kadar açıyoruz. Buzdolabından tavuk kanatlı bir kap çıkarıyoruz. Bunları tel ızgaranın üzerine tek kat halinde yerleştirip fırına yerleştiriyoruz. Altına fırın tepsisi koymayı unutmayın! Bu sıcaklık modunda yemek 10 dakika pişirilir. Bu, kanatların yüzeyinde meyve suyunun dışarı akmasını önleyecek bir kabuk oluşması için gereklidir. Bu onları sulu ama iyi pişmiş tutacaktır. Süre dolduktan sonra fırındaki sıcaklık 170 dereceye düşürülür. 10 dakika daha bekleriz, ızgarayı fırından çıkarırız, kanatları ters çeviririz ve 10 dakika daha pişirmeye göndeririz. İşlem toplamda 30 dakika sürer.
Artık fırında tavuk kanadı pişirmeyi biliyorsunuz.
