Kuşkusuz herkes yaban mersininin faydalarını duymuştur.Bu küçük meyveler bağışıklığı artırabilir, görüşü iyileştirebilir ve bir kişiyi neşelendirebilir. Yaz mevsimi devam ederken, insanlar kışın yaklaşımı hakkında çok az düşünüyorlar, ancak sonbaharda yaban mersini nasıl taze tutacaklarını merak etmeye başlıyorlar. Meyveleri saklamanın her biri dikkate alınmaya değer birkaç yolu vardır.
Birinci yöntem
İkiye bir oranında toz şeker ve taze meyvelerin yanı sıra normal bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak.
Yaban mersini kışın şekerli nasıl kaydedilir?Çok basit. Meyveleri akan su altında iyice durulayın, ancak dikkatli olun. Kabuklarına zarar vermemek için mahsulü bir kevgir içine koyun. Sonra yaban mersini bir havlu veya başka bir kuru yüzey üzerinde iyice kurumasını bekleyin. Meyveleri bir blender veya kıyma makinesine koyun ve şeker ekleyin. Beş dakika çırpın. Bitti!
Şimdi ortaya çıkan kütleyi kavanoza koyabilirsiniz.kapağı kapatın ve buzdolabında veya başka bir serin yerde saklayın. Bu durumda şeker bir koruyucu görevi görür, bu yüzden meyvenin tüm faydalı özellikleri ve vitaminleri korunur.
İkinci yol
Pek çok insan yaban mersini içindeki vitaminlerin maksimumda nasıl tutulacağını merak ediyor. Besinlerin meyveden ayrılmaması için yapısının korunması gerekir.
Bu durumda mahsulün dondurulması gerekir.Yaban mersini durulayın ve iyice ayırın. Tüm yaprakları ve dalları atın, sadece bütün güzel meyvelere sahip olmalısınız. Bir havlunun üzerine koyun ve iyice kurumasını bekleyin. Sonra yaban mersini düz bir yüzeye koyun. Bu normal düz tabanlı bir yemek olabilir.
Çilek kabını üç kişilik dondurucuya koyun.saatler. Genellikle bu süre zarfında mahsulün donma zamanı vardır, ancak şüpheniz varsa zamanı artırabilirsiniz. Meyvelerin tamamen donmuş olması gerekir. Yaban mersini kış için nasıl saklanır? Ardından, elde edilen kütleyi bir dondurucu torbasına dökün. Bu şekilde paketlenen hasat çok uzun süre saklanabilir ve kullanışlı özelliklerini kaybetmez.
Başka bir seçenek
Yaban mersini kışa saklamanın başka bir yöntemi,bu çileklerin kurutulmasıdır. Günümüzde, ev aletleri mağazalarında, mahsulleri kurutmak için çeşitli makineler ve cihazlar satın alabilirsiniz. Ancak benzer bir tekniğiniz yoksa, yaşlı bir büyükannenin tarifini kullanabilirsiniz.
Yaban mersini düz ve kuru bir yüzeye koyun,her meyvenin ön yıkaması ve kurutulması. Kabı hasatla birlikte güneş ışınlarının üzerine düşeceği şekilde yerleştirin. Bu prosedür en iyi, güneşin özellikle sıcak olduğu yaz aylarında yapılır.
Kurutulmuş yaban mersini stoklamak için zamanınız yoksayaz saati, sıradan bir fırın size yardımcı olacaktır. Meyveleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve kurutma modunu ayarlayın. Bu işlev hemen hemen tüm modern cihazlarda mevcuttur.
Meyveler kuruduktan sonra gereklicam kaplara aktarın ve oda sıcaklığında saklayın. Kötü kurutulmuş yaban mersini bozulmaya ve küflenmeye başlayabilir, bu yüzden onları doğru şekilde pişirmek gerekir.
tavsiyeler
Yaban mersini kış için nasıl kurtarılacağı sorusu,oldukça basit. Hepsi elde edilen meyvelerin daha fazla kullanımına bağlıdır. Her zaman doğru türde yaban mersini elde etmek için tüm yöntemleri kullanmak ve çeşitli boşluklar yapmak isteyebilirsiniz.
Yaban mersini faydaları yadsınamaz, meyveleri şunları içerir:Soğuk mevsimde bir kişi için çok gerekli olan büyük miktarda C vitamini. Bu basit kurallara uyun ve ardından tüm yıl boyunca sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.
