Karabuğday ne kadar pişirilirse, tamamen bitti, ama aynı zamanda “durgun” olmadı mı? Pişirme teknolojisi gözlendiğinde ufalanan krup elde edilir.
Her şeyden önce, elma suyu içinde birkaç kez yıkanır.Suyu temizlemek için küçük delikli bir elek veya kevgir yapın, sonra bir tencereye koyun ve yumruları 2-3 cm'lik bir tabaka ile örtmek için su dökün .. Şimdi bulaşıkları bir kapakla kapatın, ısıtın ve kaynayıncaya kadar bekleyin. Bu gerçekleştiğinde, gazı kapatabilir, kapağı çıkarabilir ve karabuğdayı tuzlayabilirsiniz, sonra tek yapmanız gereken fazla suyun kaynamasını beklemektir. Genellikle yaklaşık 20 dakika sürer, tavanın ortasında ne kadar su kaldığını görmek için gevrekleri düzenli olarak karıştırın. Hiç durmadığında - yangını kapatabilir ve yulaf lapasının yaklaşık 15 dakika beklemesini sağlayabilirsiniz, böylece ufalanabilir.
Ana sorunun karabuğdayı pişirmek için kaç dakika değil, su dökmek için ne kadar olduğu fikrine varılıyor. 1 fincan kuru gevreklere 2 fincanın eklenmesi gerektiğine inanılmaktadır.
Garnitür veya lapa ile her zaman başarısız olmaz.hostesin karabuğdayın ne kadar pişirileceğini bilmemesi nedeniyle, tahılların kendisine çok bağlıdır. Düşük kaliteli unground düzensiz kaynatılır: tahılların bir kısmı “püre” ye dönüşür, ikincisi sert kalır. Böyle bir tabak alırsanız - sadece ürünün üreticisini değiştirin: büyük olasılıkla en iyi ürünü bulamadınız. Arkadaşlarına ve tanıdıklarına hangi şirketi tercih ettiklerini sor, belki başkalarının tecrübeleri faydalı olabilir.
Birçoğu karabuğdayın ne kadar pişirileceği ile de ilgileniyor,bu yüzden yanmaz. Buradaki amaç pişirme süresi değil, kaynatma kabında ne kadar su olduğu. Yeterli değilse, o zaman alt tabaka kuru kalmayacak şekilde sıcak su ısıtıcısı ile doldurmak daha iyidir. Sadece aşırıya kaçmayın - fazla su tüketilmesi karabuğdayın çok fazla kaynamasına neden olur ve herkes bundan hoşlanmaz.
Отличный старинный способ сделать вкусную кашу aşağıdaki gibidir. Pişirmenin sona ermesinden sonra, geleneksel şekilde pişirilen tahıl, yarım saat - 20 dakika boyunca battaniyelere sarılmış, örneğin yatakta, ılık bir yere yerleştirilir. Bu durumda, karabuğdayın ne kadar pişirileceği çok önemli değildir, çünkü bu süre zarfında yarı pişmiş tahıl bile istenen duruma ulaşacaktır. Ek olarak, servis yapıldığında, Zdaritsa sıcaktan yeni çıktıkça sıcak kalacaktır.
Karabuğday lapası son derece sağlıklı bir yemektir.Nadiren hazırlayan ya da hiç hazırlamayanların pozisyonlarını tekrar gözden geçirmeleri gerekir. Birincisi, bu gruptaki minerallerin ve demirin içeriği yüksektir ve ikincisi, bu kültür genetik olarak değiştirilemez: bilim adamları hala karabuğday genetik kodunu kıramaz ve doğasını değiştirmeye zorlayamazlar.
Doğru, Zdaritsa'ya hızlı bir yemek diyemezsin.Karabuğdayın ne kadar pişirileceğini değil, aynı zamanda mısır gevreğini almak için gereken zamanı da düşünmek önemlidir. Hacim yeterince büyükse, bir Külkedisi gibi hissetmek oldukça mümkündür. Bazı üreticiler ürünleri neredeyse tamamen temiz, safsızlıktan arındırılmış ürünler satarlar; ancak bu rastgele yakalanan küçük cisimler konusunda bakılmalıdır: sadece ham tahıllar değil, aynı zamanda çakıl taşları, ince dallar ve diğer şeyler. Bundan sonra, özel bir tat için, yıkanmış karabuğday, yağ ilave etmeden temiz bir tavada birkaç dakika boyunca kavrulur. Orada, grup kurur ve çatlamaya başlar - tavaya kaydırıp suyla doldurun.
Karabuğday lapası - geleneksel bir Rus yemeği, ne deBaşka bir ülkede, o kadar popüler değil. Ve pek çok ülke karabuğday yapmaz - hektar başına düşen mahsul, diğer tahıllardan çok daha küçüktür ve bu da karlılığı azaltır. Bununla birlikte, bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin pek çok hayranı vardır, bu nedenle karabuğdayı doğru pişirmek hiçbir hostes için gereksiz olmayacaktır.
