Patlıcan gelen lezzetli yemekler: tarifler

Patlıcan lezzetlidir ve dahasıçok yönlü sebze. Çorbalara eklenebilir, atıştırmalıklar yapılabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir ve hatta kızartılabilir. Sebze, potasyum ve bakır dahil olmak üzere insan sağlığı için gerekli olan en değerli elementler bakımından zengindir. Bu makale lezzetli patlıcan yemeklerini anlatıyor. Çok basit ve yeterince hızlı hazırlanırlar.

Lezzetli patlıcan tarifleri

Şenlikli atıştırmalık

Gerekli malzemeler: dört patlıcan, havuç, iki dolmalık biber, 2 domates, soğan, üç diş sarımsak, maydanoz, tuz ve bitkisel yağ.

Lezzetli patlıcan yemekleri, tariflerden biriSunduğumuz her masa için mükemmel bir atıştırmalıktır. Aşağıdaki gibi hazırlanmaktadır. Havuçları rendeleyin. Patlıcanları dilimler halinde kesin ve yarım saat tuzlu suda bekletin. Sonra bir peçete ile kurulayın ve bir tavada kızartın. Biberleri çekirdeklendirin ve küp küp doğrayın. Soğanı soyup doğrayın. Sarımsağı bastırarak bastırın. Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı, sarımsağı ve havucu bitkisel yağda biraz tuz ve karabiber ekleyerek yedi dakika soteleyin. Patlıcanları bir tabağa koyun, sebzeleri dikkatlice üstüne koyun ve tabağı yeşil maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

Domatesli fırında patlıcan

Malzemeler: üç patlıcan, iki yumurta, 2 domates, maydanoz, 500 ml ekşi krema, tuz ve dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Lezzetli patlıcan yemekleri hazırlanabilirve fırında. Bu tarif için önce yumurtaları ve ekşi kremayı ayrı bir kapta çırpın. Patlıcanları dilimler halinde kesin ve otuz dakika tuzlu suya koyun. Maydanozu ince ince doğrayın. Domatesleri dilimler halinde kesin. Patlıcanları tavada kızartın. Kızartmanın sonunda domatesleri ekleyin ve sebze karışımını on dakika daha pişirin. Tuz ve yağı unutma. Sonra sebzeleri bir cam kaba koyun ve ekşi krema sosunun üzerine dökün. Yiyecekleri yaklaşık on dakika pişirin. Afiyet olsun!

Sote

Malzemeler: 500 gr soğan, maydanoz, beş patlıcan, 500 gr havuç, bir kilogram dolmalık biber, tuz, bitkisel yağ.

Lezzetli patlıcan yemekleri aynı andadiyet ol. İşte bir sonraki tarifimiz. Patlıcanları dilimler halinde kesin ve tuzlu suya batırın. Havuçları rendeleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Biberleri ince şeritler halinde kesin ve bir tavaya koyun. Patlıcanı kızarana kadar kızartın. Doğranmış soğanları kapak kapalı olarak haşlayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Hazırlanan sebzeleri derin bir tavaya aktarın, karıştırın, ateşe verin ve kaynayana kadar bekleyin. Tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin ve yemeği on dakika kısık ateşte pişirin. Tencerenin dibine birkaç kaşık sebze turşusu ve üstüne bir kat patlıcan koyun. Sonra turşuyu tekrar dökün. Bir sonraki katman patlıcandır. Son katman ayrıca marine ile kaplanmalıdır. Tencereyi ateşe verin, kaynayana kadar bekleyin ve ocağı kapatın. Yiyecekleri on dakika bekletin. Servis yapmadan önce lezzet için taze otları serpin.

Peynirli patlıcan

Malzemeler: 60 gr ekşi krema, 150 gr peynir, dört patlıcan, biraz hardal.

Bunun gibi nefis patlıcan yemeklerişenlikli masayı mükemmel bir şekilde tamamlar. Böylece, "mavi" daireler halinde kesin ve tuzlu suya daldırın. Peyniri rendeleyin. Bir fırın tepsisine yağ sürün. Ekşi kremayı hardalla karıştırın. Patlıcanları fırın tepsisine koyun, üzerine ekşi krema sürün ve üzerine peynir serpin. Meze yirmi dakika pişirilir. Afiyet olsun!