Herhangi bir ev hanımı bulaşık hayal ediyorFestival tablo sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Ve en iyisi, sıra dışı görünümleriyle şaşırtacaklarsa. Gerçekten de, büyük olasılıkla, bu yemekler önce festival masasından kaybolacak. Bu durumda, tavus kuşu kuyruğu patlıcanlı atıştırmalık çok yararlı olabilir. Mevcut ürünlerden hazırlanmış olmasına rağmen çok renkli ve iştah açıcı görünüyor.
Patlıcanları yıkayın ve gerekirse tuzla ıslatınbir saattir. Bu, ekstra acıların onları terk etmesi için yapılır. Bundan sonra, her biri uzunlamasına kesilir, bağlantı kökte kalır. Sonuç olarak, patlıcan bir fan gibi ayrıştırılabilir. Ayrı olarak, kabakları kızartın, dilimler halinde kesin. Ezilmiş sarımsak ve fesleğeni karıştırın, yapışkan bir kütle elde edilecek kadar zeytinyağı ekleyin. Her yaprağı onunla yağlayın, rendelenmiş peyniri üstüne ince bir rende üzerine serpin ve bir fincan kabak ve domates koyun. Ortaya çıkan "kuyrukları" orta sıcaklıkta pişene kadar fırında pişirin.
Ancak tüm seçeneklerin bir dezavantajı var - değilpatlıcanı her zaman ince ve düzgün bir ciltle bulun. Yani, temizlemelisin ve yemek cazibesinin bir kısmını kaybedecek. Bu durumda, patlıcandan Peacock Tail meze farklı hazırlanabilir. Patlıcanı dilimler halinde kesin, tuzlayın ve 20-30 dakika bekletin. Sonra akan su altında durulayın. Her iki tarafta bitkisel yağda birkaç dakika kızartın. Fazla yağı emmek için bir kağıt havlu koyun. Bu arada, rendelenmiş peynir, doğranmış sarımsak ve mayonez karıştırın. Bu karışımla hala sıcak patlıcanları yayın. Onları düz bir tabağa koyun ve bir kuyruk şekli verin. Doğranmış domates, salatalık ve zeytin ile süsleyin.
Ne olursa olsun patlıcan tavus kuşu kuyruk mezetarif seçilmedi, tüm konuklar kesinlikle hoşuna gidecek. İlk olarak güzel görünümü ve sonra iç içeriği ile. Ve bazı parçalar düzensizse endişelenmeyin. Doğada aynı şey yok, sadece doğal görünüyor.
