Darı süt yavaş bir tencerede. Sütte darı püresi: yemek tarifi

Darı, en sağlıklı tahıllardan biridir.Bu küçük sarı taneler, vücudumuzun dokularının büyümesi ve güçlenmesi, kalbin stabil çalışması, kan damarlarının temizlenmesi, bağlı ağır metal iyonlarının uzaklaştırılması için gerekli olan insanlar için gerekli olan amino asitleri, vitaminleri ve mineralleri içerir. vücuttaki toksinler ve toksinler olarak.

Rusya'da uzun süre darıdan lezzetli bir yulaf lapası hazırlandı.Darı sütte nasıl kaynatılır? Bu yemeğin tarifini yazımızda öğreneceksiniz. İşte ocakta, fırında ve çok pişiricide süt darı pişirmek için seçenekler.

Sütte darı: geleneksel bir tarif

Bir tavada darı pişirmenin tüm karmaşıklığısoba, yulaf lapasının genellikle pişirme zamanı olmadan bile yanmaya başlamasıdır. Ancak bu, aşağıdaki sıraya bağlı kalarak önlenebilir:

1. Su tamamen şeffaf hale gelene kadar kabuğu çıkarılmış tane birkaç kez durulayın.
2. İki bardak kaynar su ile bir bardak darı dökün ve yulaf lapasını 20 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Belirtilen sürenin sonunda suyu boşaltın, gevrekleri iki bardak sıcak sütle dökün, şeker (50 mg), tadına göre tuz ve kuru veya taze meyve parçaları ekleyin. Sütte darı püresi yarım saat pişirilir.
4. Yemek hazır olduğunda, tava ocaktan çıkarılmalı ve yarım saat daha bir battaniyeye (sarılı) sarılmalı, böylece çürümeye devam etse de yanmaz.
5. Bir saat sonra darı lapası servis edilebilir.

Bir tencerede balkabağı ile darı darı lapası

Lezzetli darı pişirmek için başka bir seçenek, bu sefer balkabağı ile. Bir bardak mısır gevreği, yaklaşık 200-300 gr soyulmuş ve doğranmış tatlı parlak turuncu balkabağına ihtiyaç duyacaktır.

Bu tarife göre sütte darı püresi hazırlanırönce bir tencerede ocakta ve fırında çürümeye devam ediyor. Bu nedenle pot önceden hazırlanmalıdır. Önce sütü bir tencerede (2½ bardak) kaynatın. Ardından balkabağı ekleyip 10 dakika pişirin. Bundan sonra yıkanmış mısır gevreğini (180 g) süte dökün. Sıvı hacim olarak önemli ölçüde azalana kadar her şeyi 20 dakika boyunca pişirin. Artık yulaf lapası bir tencereye aktarılabilir, tadına göre şeker ve tuz eklenebilir ve önceden 150 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatmak için bitmiş darıya tereyağı ekleyin.

Darı yavaş bir tencerede sütle nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmenin tüm faydalarıocak başında durmanız ve darıların yanmamasını sağlamanız gerekmemesidir. Akıllı teknoloji sizin için her şeyi yapacak. Bu tarife göre, sütlü çok pişiricideki darı 1: 5 oranında hazırlanır, yani 1 bardak tahıl için 5 bardak sıvı vardır. Su ve sütü 2: 3 oranında almak en uygunudur. Bu sadece çok daha ekonomik olmayacak, aynı zamanda yulaf lapası da daha lezzetli olacak. Şeker, meyve ve diğer malzemeler (vanilya, tarçın vb.) Beğeninize eklenir.

Yani tarif için tüm malzemelerin yüklenmesi gerekiyorçoklu pişiriciye yerleştirin ve yulaf lapası veya süt lapası hazırlamak için uygun modu ayarlayın. Bazı çoklu pişirici modellerinde, bu işlev farklı şekilde çağrılabilir. Yulaf lapası 1 saat pişirilir ve sonra 15 dakika çürür (ısınır). Pişirmenin sonunda tabağa tereyağı ekleyin.

Çok pişirici "Redmond" da sütte darı pişirmenin özellikleri

Çok pişiricinin mutlu sahipleri için"Redmond", lezzetli darı yapmak için aşağıdaki tarifi yapacak. Ekipmanla birlikte gelen çoklu bardakları kullanarak kasenin malzemelerini ölçebilirsiniz. Peki darı yavaş bir tencerede sütte nasıl pişirilir? Diğer tüm çoklu pişiriciler gibi "Redmond" da yemek hazırlarken dikkate alınması gereken kendi özelliklerine sahiptir.

Çok pişiricide darı püresi olduğunu belirtmek gerekir.hem suda hem de sütte eşit derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle süt çok yağlı ise 1: 1 oranında su ile karıştırılması tavsiye edilir. Yulaf lapası daha lezzetli olacak. Mısır gevreğini cihazın kasesine yüklemeden önce, su berraklaşana kadar birkaç kez durulanmalı ve ardından 2 dakika kaynar suyla haşlanmalıdır. Bu yapılmazsa, bitmiş yulaf lapası acı olabilir.

Sütlü çok pişiricideki darı böyle pişirilirsıra: bir kaseye bir çok bardak haşlanmış mısır gevreği koyun, ardından 4 bardak süt dökün, tuz (½ çay kaşığı) ve şeker (2 yemek kaşığı) ekleyin. Bundan sonra, "Pişirme" modunu ayarlayın ve ardından "Yulaf lapası" menü öğesini seçin. Darı 40 dakika sonra hazır olur. Bağımsız bir yemek olarak veya et için garnitür olarak servis edilebilir, ancak daha sonra tahıllara şeker eklenmemelidir.

Polaris multicooker'da darı adım adım pişirme

Çok pişirici "Polaris" içindeki darı aynı şekilde pişirilirdiğerlerinde olduğu gibi kolay ve hızlıdır, ancak burada da bazı hazırlık özellikleri vardır. Yulaf lapası için malzemeler, önceki tarifte olduğu gibi aynı sırayla alınır.

Kabuğu çıkarılmış tane (1 çoklu cam) göndermeden önceCihazın çanağı da birkaç kez yıkanmalıdır. Bu, bitmiş yemeğin acısını hafifletecektir. Bu arada, darı diğer tahıllardan daha dikkatli seçilmelidir. Örneğin, soluk, açık sarı tonlu tahıllar alırsanız, yulaf lapasının ufalanmış olmasını beklememelisiniz. Bu, parlak sarı tam tahıllar gerektirir. Darı yağ içerdiğinden, üretim tarihine dikkat etmek önemlidir, çok hızlı bir şekilde küflenir (dolayısıyla yulaf lapasının karakteristik acılığı).

Çok pişiricide darı hangi modda pişirilirSüt? Polaris'in bunun için özel bir işlevi olan "Süt Lapası" vardır ve pişirme süresi bağımsız olarak yaklaşık 70-80 dakika ayarlanmalıdır. Yulaf lapası hazır olduktan sonra, ek olarak "Isıtma" modunu 10 dakikaya ayarlamalı ve yulaf lapasını biraz daha koyulaştırmalısınız. Servis yapmadan önce yemeğe tereyağı ekleyin. Pişirme sırasında üzerine kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler vb. Eklerseniz, yulaf lapası daha lezzetli hale gelecektir.

Yavaş bir tencerede etli sütte darı

Bu tarife göre hazırlanan yemeğin tadı çok geleneksel pilavı andırıyor. Et suyuna batırılmış kabuğu çıkarılmış tane, hoş kokulu, ufalanmış ve çok lezzetli olur.

Doğru yemeğin tadında önemli rol oynarseçilen miktarda içerik. 2 bardak darı için uyumlu bir tat için 650 gr et (domuz eti, sığır eti, tavuk) ve yaklaşık 6 bardak sıvı almanız gerekir. Etler küçük parçalar halinde kesilmeli ve unlu mamullerle aynı modda kızartılmalıdır. 30 dakika sonra üzerine soğan ve havuç eklenir ve ardından darı eklenir. Tüm malzemeleri aynı oranda su ve sütle, tadı tuzu ile dökün ve 1 saat "Pilav" modunu ayarlayın. Belirtilen süreden sonra, sütlü çok pişiricideki darı hazır olacaktır. Afiyet olsun!

Elmalı yavaş bir tencerede darı püresi

Aromatik karamelize darı püresiBu tarife göre hazırlanan elma, en nefis tatlının yerini oldukça alabilir. Çok pişiricide pişirmek için 1 çok bardak mısır gevreğine, üç kat daha fazla süt, bir elma, şeker ve tereyağına ihtiyacınız olacak.

İlk önce, cihazın kabında eritintereyağı (Pişirme modu). Sonra küçük küpler halinde kesilmiş aynı miktarda şeker (50 mg) ve bir elma ekleyin. Karamelleşene kadar kızartın, ardından yıkanmış mısır gevreğini kaseye dökün ve ılık süte dökün. Gerekirse tekrar şeker ekleyin ve yulaf lapası pişirme modunu ayarlayın. Sütlü çok pişiricideki darı 60 dakika içinde hazır olacak. Ardından çok pişirici kaseye tereyağı ekleyin ve ısıtma modunu 10 dakika daha ayarlayın.

Lezzetli darı yapmanın sırları

Darı başarılı olabilmek için gereklidir.hazırlanması sırasında belirli tavsiyelere uyun. Hepsi, yavaş bir tencerede darı sütü lapasının nasıl pişirileceği sorusuna cevap vermeye yardımcı olacaktır. İşte bunlardan bazıları:

• bir mağazadan tahıl satın alırken, sadece taze darı seçip kokuşmaya vakti olmadığından emin olun;
• tahılın rengini ve yapısını görebileceğiniz plastik ambalajları tercih edin;
• yulaf lapasında acıyı önlemek için darı durulamayı ve üzerine kaynar su dökmeyi unutmayın;
• en az 7 kez yıkama sırasında suyu değiştirin;
• süt zaten döküldükten sonra, kasenin kenarlarının üst kısmını tereyağı ile yağlayın - bu şekilde süt, çok pişiriciden "kaçamayacak";
• doğru modu seçin: yumuşak darı, süt lapası pişirme modunda ve daha ufalanan bir şekilde elde edilir - "Pilav" ve "Kabuğu çıkarılmış tane" modunda (farklı çok pişiricide farklı şekilde adlandırılabilirler);
• Daha fazla su eklemenin yulaf lapasını daha viskoz hale getirdiğini ve bunun tersinin de geçerli olduğunu unutmayın.