Существует множество вкусных блюд, которым Reklam sadece gerekli değildir. Ev hanımı onları anında kullanmaya ve ailelerini memnun etmeye çalışır. Bu tarifler her hostesin cephaneliğinde olmalı. Özgün ve basit ve besleyici yemeklerden biri, karaciğer ezmesi tarifidir. Sadece birkaç dakika içinde pişirilemez, aynı zamanda lezzet özelliklerinden de tamamen yararlanır.
Yani, hiçbir malzemeyi pişirme olmadanKaraciğer ezmesi yeterli değil. Dondurulmuş halini uygulayabilmenize rağmen bir kilogram taze karaciğer alın (tercihen farklı bir karaciğer, örneğin tavuk, domuz eti ve sığır eti satın almak için tek bir ezme için). Rafine ayçiçek yağı yüz ml, artı beş adet miktarında tatlı bir havuç gerekir. Karabiber, elli gram tereyağı, iki soğan ve biraz maydanoz olduğunu unutmayın.
Domuz eti alırsanız veyasığır eti taze karaciğer, yıkayın, uygun bir büyüklükte dilimler halinde kesin, ancak bir santimetreden kalın değildir. Kaynayan ayçiçek yağında, bu parçaları kızartın, önce bir tarafını, ardından diğer tarafını tavaya serpin. Bu nedenle karaciğer, kalbur üzerindeki suları sıkar. Karaciğer hazır olup olmadığını öğrenmek için, bir bıçakla kontrol edebilirsiniz. Kan dökülüyorsa, tavada bir dilim kesin, o zaman karaciğer hala kızartın. Tamamen hazır olduğunda, tavayı tavadan alın, ancak suyu ve yağı tavadan dökmeyin.
Tavuk karaciğer pate tarifi benzer.önceki sürüm Tavuk karaciğeri orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir. Bebeği boşaltmanıza gerek yoktur, daha fazla hazırlık için gerekli olacaktır.
Karaciğer pate dikkate almak gerekli değildirhavuçları unut. 0,4 cm halkalar gibi iyi pişirilebilecek şekilde uygun parçalara kesilmeli, soğanı ince bir şekilde doğrayın. Karaciğerin kızartıldığı tavaya soğan ve havuç ekleyin. Önce kapağın altında 10 dakika bekletebilir ve sonra kızartabilirsiniz. Hafifçe kızartılmış havuç halkalarının bu kısmı, bütün tabakayı süslemek için kullanılır. Havuçun geri kalanının bir parçasını ayrı bir tabağa koyun.
Tarifin dediği gibi karaciğer pate, karaciğerin kendisien az üç kez kıyma. Öğütücüye tava içeriğini ekleyin. Öğütücüye yağ eklemeyin. Tencerede çok miktarda varsa, süzün ve yulağı ezin. İsteğe bağlı olarak, pate bir rulo halinde şekillendirilebilir, bunun için tereyağına ihtiyacınız var, maydanoz da eklenmeli. Macun homojen hale gelinceye kadar ezin. Lekelenmeli, ancak hiçbir durumda parçalanmamalıdır. İlave durulama işlemi herhangi bir etki yaratmaz ve ufalanırsa, haşlanmış tavuk karaciğer suyunu ekleyin veya daha fazla tereyağı ekleyin. Biber ve tuz pate tadında.
Güzel bir tabak üzerine koyarak pate slayt, verenBaşlangıçta yarımkürenin doğru şeklidir ve üstüne ertelenen havuç parçalarıyla sürükleyin. Üstüne biraz yeşil koyun. İdeal olarak, pate soğutulmuş olarak servis edilir.
Farklı hayvanlar veya geometrik şekiller şeklindeMacun kütlesini yayabilirsin. Havuç gözlerini hayal edip biçimlendirebilir ve özellikle çocuklar için küçük bir gülümseme yaratabilirsiniz. Ruleti rulo şeklinde yapmak istiyorsanız, daha fazla tereyağı ekleyin ve hemen buzdolabına koyun. Pate'yi dondurucuya bile koymanız önerilir, ancak sadece 5 dakika bekleyin.
Görebileceğiniz gibi, karaciğer ezmesi tarifi zor değildir ve bu yazıda karaciğer tadının mükemmel lezzet özellikleriyle nasıl yapıldığını anlattık. Afiyet olsun!
