Ev yapımı reçel en iyi ikramdırçoğu insan. Ayrı bir tatlı olarak çay ile servis edilebilir veya turtalara, hamur işlerine ve diğer tatlı hamur işlerine eklenebilir. Reçel yapmak genellikle çok basittir. Üstelik kesinlikle herhangi bir meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Bu sefer siyah frenk üzümü reçeli için çok basit bir tarif öğreneceksiniz.
Tüm detayları öğrenmeye gerek yokbu inceliği pişirmek. Her şey olabildiğince basit ve erişilebilir. Bu nedenle, acemi bir hostes bile, ailesini bu kadar lezzetli reçelle memnun edebilir. Mağazaya koşmanıza ve elinizde birçok egzotik içerik bulunan ağır çantalar taşımanıza gerek yok. Birkaç kilo taze çilek ve aynı miktarda toz şeker alın. Başka hiçbir şeye gerek yok. Bugün bakacağımız tarifi olan frenk üzümü reçeli pişirmek sadece 35 dakika sürüyor. Bu nedenle saatlerce ocak başında durmanıza gerek kalmaz.
Yani, doğrudan doğruya ilerliyoruzpişirme işlemi. Meyveleri dikkatlice ayırdığınızdan emin olun. Ortaya çıkan sıkışmanın kalitesi doğrudan buna bağlıdır. Hastalıklı meyveler tadı tamamen mahvedebilir. Ek olarak, bozulmuş malzemelerden yapılan bir ürün, uygun saklama koşullarında bile daha hızlı yok olacaktır. Bu yüzden son derece kaliteli siyah frenk üzümü reçeli yapıyoruz.
Meyveler akan su altında iyice durulanmalıdır.soğuk su. O zaman siyah frenk üzümü kurutmalısınız. Bunu yapmak için, ıslak meyveleri ince bir tabaka halinde bir havluya yayın. Daha sonra kuş üzümü homojen bir kütle halinde ezilmelidir. İstediğiniz gibi yapabilirsiniz, ancak çoğu ev hanımı bir blender veya mikser kullanmanızı önerir. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde kısaltır. Ek olarak, bu siyah frenk üzümü reçeli tarifi reçel kıvamını sağlar. Bu nedenle, meyveleri ezmeniz gerekecek. Elinizde bir blender yoksa kıyma makinesi kullanın. Bu amaca yönelik tüm elektrikli cihazların yerini mükemmel şekilde alır.
Elde edilen meyve püresini büyük birbir tencere. Toz şekeri dökün ve iyice karıştırın. Bu sefer büyük bir kaşık (tercihen tahta bir kaşık) önerilir. Tencereyi ateşe verin. İlk başta, büyük bir hacimle uğraştığımız için daha güçlü hale getirilebilir. Şeker ve meyve püresini kaynatın. Bu siyah frenk üzümü reçeli tarifi 15-20 dakika pişirmeyi sağlar. Tencereyi ocakta ne kadar uzun süre tutarsanız bitmiş ürünün o kadar kalın olacağını unutmayın. Ancak bu tür bir reçel sonuç olarak şekerle kaplanabilir ve tadı değişebilir. Bu nedenle, pişirme süresi ile çok fazla denemeye değmez.
Reçeli açıkken karıştırdığınızdan emin olun.ısıtın ve ayrıca üstte oluşan köpüğü çıkarın. Ayrılan süre biter bitmez, tava ocaktan çıkarılabilir. Siyah frenk üzümü reçeli tarifimiz, bitmiş ürünü önceden hazırlanmış kavanozlara yuvarlamayı içerir. Böylece uzun süre bozulmadan ayakta kalabilecektir.
