Kuş üzümü genelliklealkollü içki yapmak. Şarap, tentür ve likör kırmızı, beyaz ve siyah kuş üzümünden yapılır. Tarif almak istediğiniz içeceğin kıvamına ve gücüne bağlıdır. Bu yazıda blackcurrant şarabı ve diğer içeceklerin nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.
İlk tarif zaman test edildi ve harikaİnsanların sayısı. Frenk üzümü şarabı yapmak için 10 kilogram meyveye ihtiyacınız var. Bunların ayrıştırılması ve sırtların çıkarılması gerekir. Sonra meyveleri suda yıkarız (soğuk). Sonra, onlardan meyve suyu almamız gerekiyor. Bunu yapmak için bir meyve sıkacağı kullanın. Saf siyah şarap, saf formunda çok tart olduğundan, herkese hitap etmeyecek biraz sıra dışı bir tada sahip olduğundan, ona kırmızı üzüm suyu ekliyoruz. Bu meyvenin 10 kilogramını almalısın. Üzümlerden suyu sıkın. Bunu manuel olarak yapabilir veya özel araçlar kullanabilirsiniz. Daha sonra, üzüm suyu 30 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Sonra 500 gram şeker, frenk üzümü suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanan karışımı fermantasyon için bırakıyoruz. Bir cam şişeye dökebilirsiniz. Fermantasyon işleminin normal bir şekilde ilerlemesi için odadaki sıcaklık en az 25 derece olmalıdır. 10 gün sonra, içine gömülmüş pamuk yünü ile gazlı bez kullanarak fermente edilmiş şarabı blackcurrant'tan filtreliyoruz. Daha küçük kaplara dökün. Şişeler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Onları mantarlarla mantarlayın ve yatay bir konumda saklayın.
Doğal olarak, birçok tarif var,her biri kendi yolunda iyi. Bu içeceğin bir sonraki versiyonunu hazırlamak için 3 kilogram frenk üzümü meyvesine, bir kilogram şekere ve üç litre suya ihtiyacımız var. Çilekleri dikkatlice sıralıyoruz ve sapları kaldırıyoruz. Frenk üzümü çok özel, tart bir tada sahiptir. Bu nedenle, onu önemli ölçüde güçlendirebilecek dallardan kurtuluruz. Çilekleri yıkar ve en az 8 litrelik bir kaba dökürüz. Ayrı olarak, şurup yapmalısınız. Bunu yapmak için, suyu tamamen eriyene kadar şekerle ısıtın. Şurup çok sıcaksa, 25 dereceye kadar soğutulmalıdır. Hazırlanan kuş üzümü ile dökün ve fermantasyon için beş gün bekletin. Sonra frenk üzümü şarabı süzün ve daha küçük şişelere dökün. Onları mantar gibi saklıyoruz ve saklamak için serin bir yerde bırakıyoruz. Gerektiği gibi kullanıyoruz.
Daha güçlü bir içecek yapabilirsiniz.Frenk üzümü dolgusu aşağıdaki gibi hazırlanır. 5 bardak çilek, iki bardak şeker ve 700 ml iyi votka alıyoruz. Çilekleri çok iyi yıkar ve dalları çıkarırız. Sonra onları üç litrelik bir kavanozda dolduruyoruz. Onları hafifçe ezebilirsiniz, böylece meyve suyu ortaya çıkar. Sonra şeker serpin. Birkaç gün boyunca bir kavanoz çilek bırakıyoruz. Bazen, meyveleri sallamak gerekir, böylece meyve suyu ortaya çıkar. 2-3 gün sonra, votkayı bir kavanoza kavanoza dökmeniz gerekir. İçeceği 2-3 ay karanlık bir yerde bırakıyoruz. Sonra süzün ve şişeleyin. Frenk üzümü tentürü hazır, ancak zamanla daha lezzetli hale geliyor. Meyveler tekrar kullanılabilir, sadece tadı daha az doymuş olacaktır.
Alkollü içeceklerin tadına bakmakSiyah frenk üzümü, çok doygun değildi, biraz kırmızı veya beyaz kuş üzümü suyu ekleyin. Frenk üzümü oldukça spesifik bir aromaya sahiptir ve bu bileşenler onu biraz keser.
Şarap ve içecekler genellikle kuş üzümü ile yapılır.içki türü. Ayrıca moonshine yapabilirsiniz. Şaraplar kuru, yarı tatlı ve tatlı yapılır. Ancak, alkol almanın belirli vatandaş kategorilerinde kontrendike olduğunu ve ılımlı olması gerektiğini daima unutmayın.
