Kral karidesleri pişirmeye dair birkaç ipucu

Deniz ürünleri çok popülerşenlikli bir masa veya arkadaşlarla mütevazı toplantılar sırasında. Özellikle de çoğu ev hanımı, haşlanmış karidesleri bira için atıştırmalık olarak seçiyor. Şu anda, onları herhangi bir mağazada satın alabilirsiniz - dondurulmuş, soyulmuş veya kabuk halinde.

Ama kral karidesleri nasıl pişirilir kiorijinal ve narin bir yemek olduğu ortaya çıktı, herkes bilmiyor. Çoğu zaman, onları hazırlarken, kendimizi yalnızca ambalajda verilen bilgilerle sınırlandırırız ve sonuç olarak oldukça sıradan bir yemek alırız.

Birkaç sır biliyorsanız, sıradan donmuş karidesten bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz.

Öncelikle doğru deniz ürünlerini seçmelisiniz. Şu anda süpermarketlerde geniş bir yelpazede sunulmaktadır.

Satın alırken renge dikkat etmelisinizkabuk (tek tip olmalıdır) ve bütünlüğü. Deniz mahsulleri poşetinde çok fazla kar yığını varsa, bu, uygun olmayan depolama teknolojisine işaret eder.

Kral karideslerini kaynatmadan önce,hangi biçimde paketlendiklerini - çiğ veya haşlanmış - açıklığa kavuşturmak gerekir. Bu bilgi ambalaj üzerindedir. Ancak ürünün rengine göre de belirlenebilir.

Pişirmeye başlamadan önce,buzunu çözmek için deniz ürünlerini birkaç dakika soğuk suya koyun. Dondurulmuş kral karideslerinin ne kadar pişirileceğinden bahsetmişken, sürenin 3-4 dakika olacağını belirtmekte fayda var. Deniz ürünlerini kaynar suya aşırı maruz bırakırsanız, etleri kauçuk gibi sertleşebilir. Buraya çeşitli baharatlar ekleyerek özgün bir tat elde edebilirsiniz.

Yani, bu yemeği hazırlamak içinateş suya tutulur ve kaynatılır. Bundan sonra, sıvıya (tadı için) litre başına yaklaşık bir çay kaşığı tuz eklenir. Karidesler birkaç dakika kaynar suya batırılır, ardından suyu camlamak için bir kevgir içine koyulur.

Kral karideslerinin ne kadar pişirileceği konusunda çok fazla tartışma var, ancak çoğu görüş pişirme süresinin beş dakikayı geçmemesi gerektiği konusunda hemfikir.

Hazır deniz ürünleri, doğranmış otlarla serpilir, limon suyu serpilir. Pişirme sırasında kaynar suya büzücü eklemek için biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.

Kral karideslerini kaynatmadan önce,nasıl servis edileceklerine karar verilmesi önerilir. Bu yemek bira için atıştırmalık olarak hazırlanmışsa, başlangıçta bu içeceği tarifte kullanabilirsiniz. Böylece su, paket üzerinde belirtilen hesaplamadan hacmi alınan bir kaynatılır. Daha sonra buraya tuz ve bira eklenir (bir kilogram deniz ürünü için yarım litre).

Karidesler sıvıya konurbirkaç dakika sonra çıkarılır ve masaya servis edilir. Sonuç olarak, deniz ürünleri hafif bir bira aroması kazanır, daha yumuşak hale gelir ve mükemmel bir atıştırmalık görevi görür.

Kral karideslerinin nasıl pişirileceğinin yolları,yeter. Burada her şeyden önce kendi zevkinize ve tercihlerinize güvenmeniz gerekiyor. Yemeğe çeşitli baharatlar eklenir ve en çok dereotu herhangi bir biçimde (taze, kuru, dondurulmuş) koymanız önerilir.