Karides lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünüdür.
Çeşitli hazırlamak için kullanılabilirleryemekler, ya da aynı şekilde servis edebilirsiniz - bira veya aperatif için - bağımsız bir atıştırmalık olarak. Tabii ki en lezzetli karidesler taze yakalanır. Ancak ülkemiz topraklarının çoğu okyanuslardan uzak olduğu için bu deniz ürünleri soframıza donmuş olarak geliyor. Ve onları rastgele pişirirseniz, mutfak sırlarını bilmeden, sonuç olarak tamamen yenmeyen sakız alabilirsiniz. Dondurulmuş karideslerin nasıl pişirileceğini görelim.
Ama önce, satışta ne olduğunu anlayalımbu deniz ürünlerinin birkaç türü. Hayır, ırklardan (kraliyet, kaplan vb.) bahsetmiyoruz, ancak kesme ve pişirme özelliklerinden bahsediyoruz. Soyulmamış karides, bacakları, kafaları ve kabukları olan doğal formlarında kabuklulardır. Bunlar en ucuzudur, ancak satın alma avantajları oldukça tartışmalıdır. Yenilebilir kısımlarını yenmeyen kısımlardan ayırdığınızda bunu kendiniz göreceksiniz. İkincisi paketin üçte ikisi serbest bırakılacak! Dondurulmuş soyulmamış karides nasıl pişirilir? Buz bloğundan hiçbir şey ayıramayacaksınız. Bu nedenle pişirildikten sonra temizlenmeleri gerekir. Ancak önce, ambalajın buzunun çözülmesi gerekir. Bu işlem ne kadar uzun sürerse, yemek o kadar lezzetli olur ve içinde o kadar fazla besin tutulur. Pişirmeden bir gün önce, poşeti dondurucudan buzdolabının rafına taşımanız yeterlidir.
Çoğu üretici satılık tedarik ediyorzaten kesilmiş karides. Başları veya bacakları yoktur, ancak yine de bir kabukları vardır. Bu kategoride donmuş karides nasıl pişirilir? Kesilmemiş olarak aynı şekilde. Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, içine yarım limon sıkın, önceden çözülmüş karidesleri koyun. Deniz ürünlerinin ısıl işlemi, et veya balık pişirmekten temel olarak farklıdır. Kabuklularda bu şöyle olur: Onları ne kadar uzun pişirirseniz o kadar sertleşirler. Kabuğu şeffaflaşıp et pembeleşince ocaktan alın. Soyulmamış karideslerle uğraşıyorsanız, hemen soğuk suyla durulayın - bu, dondurulmuş karides pişirmeyi bilen profesyonellerin bir başka sırrıdır. Kabuktan kolayca kurtulmanızı sağlayacaktır.
Kabuklular için pişirme süresi de boyutuna bağlıdır.Deniz ürünleri. Genellikle küçük, sözde kokteyl karidesleri ile uğraşırız. Kaynattıktan sonra en fazla iki dakika pişirilmelidirler. Ama kendinizi şımartmaya karar verdiyseniz ve egzotik deniz ürünleri için para ayırmadıysanız, o zaman donmuş kral karides nasıl pişirilir?
Doğal olarak, biraz daha uzun.Ama tekrar kaynattıktan sonra en fazla beş dakika. Prensip olarak, etin rengine odaklanmak en iyisidir: kirli griden soluk pembeye dönmelidir. Zaten haşlanmış karidesler, açık kırmızı renkleriyle tahmin edilmesi kolay olan mağaza raflarında daha sık ortaya çıkıyor. Bu yiyecekler ayrıca soğutulur. Dondurulmuş ve hazır karides nasıl pişirilir ve hiç pişirilmeleri gerekir mi? Mikrodalga fırınınız varsa, orada böyle bir ürünü tekrar ısıtın. Değilse, masaya bu şekilde karides servis edebilirsiniz. Su, defne yaprağı, baharat ve bitkilerden et suyu hazırlıyoruz. Suya biraz bira ekleyebilirsiniz. Et suyu kaynadıktan sonra üzerine karidesleri çözmeden ekleyin ve sıvının kaynamasını bekleyin. Deniz ürünleri yakalarız, bir kevgir içine koyarız, masaya servis ederiz. Afiyet olsun!
