Salata yapımı gerçek bir sanattır,geçmişi yüzyıllar önce başladı. Tüm bu yıllar boyunca, insanlar her biri özel ilgiyi hak eden on binlerce farklı tarif geliştirdi. Örneğin, "Manastır" salatası alın. Şimdi kimin onu hazırladığını söylemek zor. Bununla birlikte, ismine bakılırsa, keşiş olduklarını tahmin edebiliriz. Büyük olasılıkla, dini oruç sırasında güvenle yenebilecek bir yemek olarak adlandırdılar. Bugüne kadar, böyle bir salata için birkaç düzine farklı seçenek var. Örneğin, en ilginç olanlarını düşünebilirsiniz.
Doğu Gelenekleri
Yalın bir menü için mükemmel bir seçenek olabilirOryantal ustaların tariflerine göre hazırlanan "Manastır" salatası. Kolaylaştır. Aşağıdaki ürünleri önceden satın almak gerekir: 2 domates, 10 turp, 2 patates, marul, 2 salatalık, Pekin lahanası, taze otlar ve ayrıca ¾ bardak kabak ve ayçiçeği tohumu.
Pansuman için: Worcester sosu, tuz, susam yağı ve karabiber.
- İlk önce tohumları hafifçe kızartmanız gerekir. Kuru bir tavada daha iyi hale getirin.
- Bundan sonra sebzeleri öğütün. Bunu yapmak için, domatesleri dilimler halinde kesin, salatalıkları çeyreklere, haşlanmış patatesleri küpler halinde ve turpları ince dilimler halinde kesin.
- Sonra lahanayı kareler ile doğramanız, yeşillikleri ince bir şekilde doğramanız ve sadece salatası elinizle yırtmanız gerekir.
- Hazırlanan tüm yiyecekleri tek bir tabakta toplayın, tuzlayın ve tadına biraz biber ekleyin.
- Karışımı yağla doldurun ve lezzet için birkaç damla sos ekleyin.
Harika bir "Manastır" salata çıkıyorhaklı olarak gerçek bir yağsız yemek denilebilir. Ana etkisi orijinal yakıt ikmalidir. Temeli, Doğu'da çok popüler olan susam yağıdır.
En basit seçenek
Rusların ne kadar iyi olduğuna dair kendi fikirleri varManastır Salatası hazırlamak için. Bu yemeğin tarifi Büyük Ödünç Verme dönemi için özel olarak tasarlanmıştır. İş için en basit malzemelere ihtiyacınız olacak: 3 patates, 1 domates, taze otlar, bir diş sarımsak, 1 salatalık turşusu ve bitkisel yağ.
Böyle bir salata hazırlamanın tüm süreci iki ana adıma gelir:
- Her şeyden önce, tüm sebzeleri doğramanız gerekir.Bu keyfi olarak yapılabilir. Özel kurallar ve şartlar yoktur. Ancak parçaların daha büyük olması daha iyidir. Aksi takdirde, salata çirkin bir "karmaşaya" dönüşebilir.
- Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesinde toplayın ve yağlayın.
Basit ama lezzetli bir salata ortaya çıkıyor"Manastır". Tarif, pratik olarak tuz ve baharat kullanmaması nedeniyle ilginçtir. Bu arada, burada gerekli değiller. Tat dengesi turşu ile düzenlenir ve yağ sadece tüm bileşenlerin bireysel lezzetlerini birleştirmeye yardımcı olur.
Uygun salata
Aynı çok sayıda tarif arasındaancak, adına ve temasına en uygun olanı her zaman bulabilirsiniz. Bu yüzden, elbette, Manastır lahana salatası en doğru olarak kabul edilir. Gerçekten vejetaryen, sebze ve gerçekten yalın. Böyle bir salata yapmak için ihtiyacınız var: 500 gram beyaz lahana, 2 taze salatalık, 1 tatlı biber, 20 gram tuz, 30 gram elma sirkesi, otlar (maydanoz, fesleğen, dereotu) ve 8 gram şeker.
Pişirme teknolojisi:
- Sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Salata yemek için uygun olması için çok uzun olmamak daha iyidir.
- Lahanayı biraz tuz serpin ve meyve suyunu başlatmak için ellerinizle hafifçe ezin.
- Hazır yiyecekleri derin bir kapta toplayın ve kalan malzemeleri onlara ekleyin.
- İyice karıştırın, temiz bir plaka ile örtün ve yemeği bir süre bekletin.
Böyle taze ve kokulu bir salata herhangi bir tatil için uygundur. Dini bir karaktere sahip olması gerekli değildir.
Orman yemeği
Manastır Salatası özel ilgiyi hak ediyormantar ile. Ayrıca birçok şekilde hazırlanabilir. Şenlikli masa için, aşağıdaki bileşenlerin kullanıldığı bir seçenek idealdir: 2 soğan, 8 kurutulmuş mantar, tuz, 3 büyük havuç, karabiber, 135 gram bitkisel yağ ve birkaç yemek kaşığı domates salçası.
Böyle bir yemeği önceden hazırlayın:
- İlk olarak, mantarlar birkaç saat soğuk suya batırılmalı ve sonra yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.
- Havuçları şeritler halinde kesin ve biraz su ekleyerek 15 dakika yağda pişirin.
- Soğanı yarım halkalarda doğrayın ve ardından altın bir tona geçin.
- Her iki ürünü birleştirin, makarna, baharat ekleyin ve 5-6 dakika pişirin.
- Haşlanmış mantarları hazırlanan karışımla dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Kullanmadan önce, böyle bir salata en az 10-12 saat boyunca serin bir yerde durmalıdır. Ancak bundan sonra masaya servis etmek mümkün olacaktır.
