Bugün orjinal Sezar salatası icat etti1924 yılında Meksika'daki kişisel restoranında Cardini birçok farklı versiyon aldı. Örneğin, birçok kişi basitleştirmeyi, isteğe bağlı bileşenler eklemeyi ve çiğ yumurtaları bileşimin dışında tutmayı tercih eder. Yeni malzemeler olarak genellikle karides, tavuk ve hatta pastırma eklerim. Aşağıda, bu seçeneklerden birini hazırlamak için talimatlar verilmiştir.
Yani, karidesli Sezar salatası - tarifi ve malzemeler:
- 1/4 bardak mayonez;
- 1/2 çay kaşığı hamsi ezmesi;
- 1 kaşık Worcestershire çay sosu;
- 2 çay kaşığı taze limon suyu;
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan;
- taze çekilmiş karabiber bir tutam;
- tadına göre tuz;
- 3 adet küçük marul "romaine" veya 1 adet büyük;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 500 gram büyük karides, soyulmuş ve hazırlanmış;
- 2 dilim buğday ekmeği, 1.5-2 cm.
Karidesli Sezar salatası nasıl pişirilir? tarifi:
Orta kapta ilk altıyı karıştırınsos yapmak için malzemeler. Homojen bir kitle yapmak için tüm malzemeleri iyice çırpın. Elde edilen karışımı tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Aromaların birleşmesini sağlamak için 20 dakika boyunca soğutun. Yukarıda da bahsedildiği gibi Sezar salatası karidesli sos ilave edilerek klasiktir ve hamsi ezmesi bulunur. Ne yazık ki, bazı ev kadınları bu ürünün tadını anlamıyor ve yerine başka bir şey koymaya çalışıyor. Bu hala yapmaya değmez.
Hamsi küçük gümüş balıklardır.Akdeniz'de bulunan ve bu bölgenin mutfaklarında popülerdir. Makarna kıyılmış filetolarından tuz ve az miktarda şeker ile hazırlanır. Bu ürün hafif tuzlu olduğundan, yemeğinizdeki tuz miktarını ayarlamayı unutmayın.
Karidesli Sezar salatası pişirmeye devam etmek,düşündüğümüz tarif, gözyaşı (bıçakla kesmeyin) salatası küçük parçalara ayırın ve iyice durulayın. Ezilmiş yaprakları bir elek veya kağıt havlu üzerinde kurutun. Onları büyük bir kapta biriktirin.
Küçük yapışmaz tavada1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Karidesleri pembeleşinceye ve kıvrılıncaya kadar 2-3 dakika kızartın, fakat fazla pişirmeyin. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı kapta kalan zeytinyağını ısıtın ve ekmek küplerini her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Onları bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
Marul üzerine soğutulmuş sos ekleyin ve iyice karıştırın. Bir salata kasesine veya servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce karides ve kızarmış ekmek ekleyin.
Bu Karides Sezar Salatası TarifÇiğ yumurta yemekten korkanlar için harika olanı inceledik. Buna ek olarak, baharatlı lezzet sevenler krutonları başka bir şekilde hazırlamaya çalışabilirler. Bunu yapmak için, zeytinyağını doğranmış sarımsakla karıştırın ve yarım saat demleyin. Bir fırça veya püskürtücü kullanarak, ortaya çıkan sarımsaklı tereyağını ekmek küplerine uygulayın, bunları parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve kızarana kadar fırında pişirin. Bu nedenle, "Sezar", bir salata (karidesli veya karidessiz bir tarif, önemli değil), ki neredeyse zevkinize göre çeşitlendirilebilecek, neredeyse sonsuzluğa kadar çeşitlendirilebilir.
