Lezzetli ve gevrek salata "Nezhinsky": adım adım yemek pişirmek için bir tarif

Taze salatalık tuzlanabilir, salamura edilebilir veyaonlara bir salata yap "Nezhinsky." Bu iş parçasının tarifi, en kavisli, pockmarked ve çirkin sebzelerin bile hazırlanması için kullanılmasına izin verilmesi nedeniyle dikkat çekicidir. Böyle bir mezenin çok lezzetli, kokulu ve gevrek olduğunu belirtmek gerekir.

Kış salatası "Nezhinsky": bir iş parçasının adım adım hazırlanması için bir reçete

Gerekli malzemeler:

• % 9 sofra sirkesi - 100 ml;
• herhangi bir dereceden taze salatalık - 2 kg;
• küçük iyotlu tuz - 2 büyük kaşık;
• beyaz soğan - 2 kg;
• rafine ayçiçek yağı - 100 ml;
• toz şeker - 3 büyük kaşık;
• karabiber - 8-10 adet.

Konteyner hazırlama

"Nezhinsky" salatası hazırlamadan önce,gerekli yemekleri hazırladığınızdan emin olun. Bunu yapmak için, birkaç 750 gramlık kavanoz almanız, soda kullanarak iyice yıkamanız ve daha sonra herhangi bir şekilde dikiş kapaklarıyla birlikte sterilize etmeniz gerekir (çift kazanda, gazlı ocakta, vb.).

Sebze işleme

Yukarıda belirtildiği gibi, kış için Nezhinsky salatasıher türlü sebzeden hazırlanabilir. Bir havzaya konulmalı ve soğuk su ile doldurulmalıdır. Bu durumda, ürüne 1 saat dayanması arzu edilir. Daha sonra, salatalıklar yıkanmalı, popoyu kesmeli ve 4 milimetre kalınlığa kadar yarım halkalar halinde kesilmelidir. Ayrıca, beyaz kabuğun kabuğundan serbest bırakılması ve halkalar halinde kesilmesi gerekir.

Snack Oluşumu

Salata "Nezhinsky", tarifi çokbasit, sulu ve lezzetli çıktı, işlenmiş sebzeler bezelye şeklinde ince iyotlu tuz, şeker ve karabiber ile tatlandırılmalı, daha sonra iyice karıştırılmalı ve 25 dakika oda sıcaklığında tutulmalıdır. Bu süre zarfında salatalık suyunu verecek ve bir gaz sobası üzerinde güvenle pişirilebilir.

İş parçasının ısıl işlemi

Sebzeler kendi suyunda boğulduktan sonra,sobaya konulmalı ve yavaş yavaş kaynatılmalıdır. Salatalık preparatının yaklaşık 10 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Sonunda, rafine ayçiçek yağı ve% 9 sofra sirkesi ürünlere dökülmelidir.

Kış Salatası

Salamuradaki salatalıklar tekrar kaynadığındaısırık ve yağ ekleyin, sterilize edilmiş 750 gramlık kutulara (sağa doğru) sıcak olarak serilmeli ve hemen özel bir cihaz kullanılarak sarılmalıdır. Daha sonra hazırlanan işlenmemiş parça baş aşağı çevrilmeli, bir battaniyeye sarılmalı ve yaklaşık 17-20 saat bu pozisyonda bırakılmalıdır. Bu süre zarfında, kavanozlar soğutuldu ve mahzende veya kış atıştırmalıklarının herhangi bir başka deposunda güvenle temizlenebilirler.

Kışın boş masaya nasıl düzgün bir şekilde sunulur

Sebze salatası "Nezhinsky", hangi tarifibiraz daha yüksek sundu, mahzende yaklaşık bir buçuk yıl saklanabilir. Ancak, 3-5 hafta sonra kullanabilirsiniz. Bu yemek, ikinci veya ilk derslerle birlikte küçük kaselerde masaya servis edilir. Bitmiş atıştırmalık özel bir aroma ve tada sahiptir ve ayrıca bir yemek sırasında lezzetli bir şekilde egzersizi yapar. Afiyet olsun!