Üzerinde yemyeşil kreplerden daha lezzetli ne olabilir?maya? Tabii ki, bu en sağlıklı yiyecek değil, ancak her zaman sadece diyet yiyecekleri yiyemezsiniz! Sonuçta, bazen kendinizi tedavi edebilir ve ekşi krema veya aromatik reçel ile mayada krep veya krep pişirebilirsiniz. Malzemelere bağlı olarak, onlara farklı sos ile servis yapabilirsiniz. Tatlı ve meyve ekşi krema ve basit, şekersiz, gereksiz katkı maddeleri olmadan - bal veya reçel - dökün.
Yani, maya üzerinde kabarık krep, süt tarifi:
Malzemeler - 2 yumurta, bir kilo un, 1/3 küçükyemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, bir torba maya ve vanilya tadı. Başlangıç olarak, hamur pişiriyorlar - mayayı biraz ısıtılmış sütte karıştırın, şeker, un, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, vanilya ve tuz ekleyin. Her şey bir karıştırıcı veya çatalla karıştırılır ve ısınmaya bırakılır. Yarım saat sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavaya, kreplerin ortasına ulaşması gereken bir yağ tabakası dökülür. Hamuru ısıtılmış bir tavada bir çorba kaşığı ile yayın ve her iki tarafta pişene kadar kızartın.
Kefirde muhteşem maya krepleri:
Bir litre kefir için 3 bardak un almanız gerekir, 3büyük kaşık şeker ve yarım çay kaşığı tuz. Ayrıca 300 gr'a ihtiyacınız olacak. maya ve iki yumurta. Kefir hafifçe ısıtılır ve maya içinde çözülür. Sonra yumurta, tuz ve şeker, elenmiş un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yükselmeye bırakın. Otuz dakika sonra, hamur ısıtılmış bir krep makinesine veya bir çorba kaşığı ile bir tavaya yayılır ve her gözleme 1-2 dakika kızartılır. Bu tür krepler maya ve fermente kefir nedeniyle çok gür.
Yemyeşil maya patates gözlemesi:
İçindekiler: bir bardak un, 100 gr.tereyağı veya margarin, tuz, 0.5 çay kaşığı, bir büyük kaşık toz şeker, 2-3 adet. patates ve bir paket kuru maya. Patatesleri kaynatın, bir ezme yoğurun ve et suyunun geri kalanını seyreltin. Yaklaşık 0.75 litre sıvı patates püresi almalısınız. Üzerine şeker, tuz ve eritilmiş tereyağı eklenir. Kuru maya az miktarda ılık suyla seyreltilir, patates püresine dökülür ve her şeyi dikkatlice karıştırılır. Hamur bir süre ılık bir yere konur ve ortaya çıktığında bir tavada krep pişirir.
Maya ile yağsız krepler aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir:
Yemek pişirmek için 300 ml suya ve ikibardak buğday unu, bir paket kurutulmuş veya 30 gram ağırlığında bir dilim. sıradan maya, biraz tuz ve bir çorba kaşığı şeker. Maya derin bir kaba konur, hafifçe ısıtılmış su, tuz ve şeker ile dökülür, bir bardak un eklenir. Hamur yoğrulur ve kabarmaya bırakılır. 20 dakika sonra, kalan un dökülür ve hamuru tekrar yoğurun. Hamur tekrar yükseldiğinde, krep kızartmaya başlayabilirsiniz. Tava cömertçe bitkisel yağ ile dökülmeli, soğuk suda bir çorba kaşığı ile nemlendirilmeli ve üzerine krep konulmalıdır. Birkaç dakika boyunca her iki tarafta kızartın.
Çocuklar ve sadece onları değil, kahvaltıda havuç ile yemyeşil maya krep pişirebilirler.
İhtiyacınız olacak:bir çorba kaşığı kuru veya taze maya, üç büyük havuç, büyük bir kaşık şeker, bir bardak un ve su. Su biraz ısıtılır ve maya içinde çözülür, şeker eklenir. Havuçları ince bir rende üzerine soyun ve doğrayın. Un dökün ve hamuru yoğurun. Geldiğinde, yemyeşil krep pişirmeye başlayabilirsiniz.
Havuç yerine, elmalı lezzetli krepler pişirebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:bir yumurta, yarım litre kefir, iki bardak un, üç büyük elma, bir torba kuru maya, bir çorba kaşığı toz şeker ve bir tutam tuz. İnce bir rende üzerinde, önceden soyulmuş elmalar ovulur. Kefir 40 dereceye kadar ısıtılır ve maya içinde çözülür. Yumurtaları kefir ile karıştırın, elenmiş un ve şeker ekleyin. Elmaları rendeleyin ve hamuru yoğurun. Yarım saat kadar ateşte bekletin, sonra krep kızartılır.
