Domuz eti, çoğu Rusların en gözde etidir.Hazırlanması için birçok tarifler var. Fırında domuz eti pişirmek daha hızlı ve kolaydır. Pişmiş et yumuşaktır, hoş kokuludur ve baharatlar veya baharatlar rafine bir tat verir.
Herhangi bir ziyafet masasını süsleyerek mantarlı fırında domuz eti süsleyin. Bir domuz eti bonfile Lirası gerektirir
- 300 gram mantar
- bir bardak krem
- yarım bardak su ve süt yağı
- üç kaşık kuru beyaz şarap
- limon suyu
- un
- yeşillikler, baharatlar
Bonfileyi küçük ince dilimler halinde kesin, ekmek kırıntıları veya unla yuvarlayın, çok yüksek ateşte yağda kızartın, ancak her taraftan bir dakikadan fazla değil.
Et hazır olduğunda, doğranmış soğanı şeffaf hale gelinceye kadar aynı yağda kızartın, sonra mantarları ekleyin, şeritler halinde kesin. Her türlü mantar yapacaktır, ancak orman daha fazla lezzet ve tat verecektir.
Ayrı ayrı sosu pişirmek zorundasınız.Bunu yapmak için önce tereyağı, krema, tereyağı ile karıştırılmış süt, kaynatın. Daha sonra şarap, limon suyu, baharatlar, otlar ekleyin. Mantarlı fırında dökülmüş sosun tatlı kremalı lezzetini sevenler tada şeker ekleyebilirler. Yine kaynatın.
Bir fırın tepsisine kavrulmuş domuz eti yaymakyukarıda - soğanlı mantarlar. Tüm rendelenmiş peynir ile uykuya dalmak, pişmiş sosu dökün. Böyle bir yemek 25-40 dakika pişirilir. Ondan sonra mantarlı fırında domuz eti hazır.
Pek çok insan kremalı bir sosta tatlısı et tercih etmiyor, sebzeli ve fırında soslu, tatlı ve ekşi soslu domuz eti tercih ediyor.
Bunun için almanız gerekir:
- domuz eti bonfile
- yay - 1 kafa
- havuç - 2 adet
- mantar
- dolmalık biber
- yaban havucu
- pastırma veya füme pastırma
- sarımsak
- soya tatlısı ve ekşi sos -3 kaşık
- bal - 3 kaşık
- ketçap -2 kaşık
- hardal - 1 kaşık
- farklı biber karışımı
Başlangıç için bonfile soğan, domuz yağı ve çiğ havuçla doldurulur. Bir tavada hafifçe kızartılmış soğan, havuç, biber, beyaz kök.
Sonra sosu hazırlayın, soya karıştırıcısında karıştırınsos, ketçap, bal, sarımsak, hardal, biber. Üzerine kavrulmuş et suyunu sürüp kavrulur, sos, tuz, karabiber sürülür, fırına alınır. 30-40 dakika sonra çıkarın, kalan karışımı dökün .. Fırında domuz eti mantar ve sebzelerle hazırlayın.
Daha da kolay olan, domuzdaki fırında domuz eti hazırlamaktır.Bu yemek için bonfile, boyun, kaburga alabilirsin. Bonfile kesinlikle daha sulu, ancak ürünlerin geri kalanı çok lezzetli. Yemek çok besleyici, ağır, bu yüzden kötüye kullanmamalısınız.
Hangi ürünlere ihtiyaç var?
- 1 kg domuz
- 3 büyük soğan
- 8-10 büyük patates
- 1 büyük havuç
- Mantarlar. Can - turşu, can - haşlanmış veya kızarmış
- 1 kaşık votka
- 20g mayonez
- Biber, tuz, baharatlar, baharatlar
Önce et marine edilir. Bunu yapmak için, baharatlar, baharatlar, karabiber ve tuz serpilir, orta parçalar halinde kesilir. Votka, yarı mayonez ekleyin.
Etleri marine ederken sebzeleri hazırlayın.Bunlar yıkanır, büyük küpler halinde kesilir ve sonra kalan mayonez ve patateslerle karıştırılır. Tüm içerikler, sıkıca bağlanmış ve bir buçuk saat boyunca fırına gönderilen bir manşon içine yerleştirilir.
Elde edilen yemek sulu, ruhlu, çok olacakDoyurucu. Başlıca avantajı herhangi bir yağ olmamasıdır. Domuz eti kendi suyunda pişirilir. İsterseniz mayonez bile, suyla değiştirilebilir. Ancak yararlı olmasına rağmen çok lezzetli olmayacak.
Sevmeyenler veya uğraşmak istemeyenlersebzeler, domuz kaburga pişirebilirsiniz. Yıkanır, porsiyonlara ayrılır, bir fırın kabına yerleştirilir. Soğan, tuz, karabiber serpin, rendelenmiş peynir serpin. Fırın gerisini halleder. Yaklaşık 40 dakika sonra kaburgalar servis edilebilir.
Domuz eti domates, mayonez ile pişirilebilir.kol veya folyo. Sebzeli ve sebzesiz lezzetlidir. Elinizde büyük bir et parçasıyla, en sevdiğiniz yiyecekleri alarak tamamen bağımsız olarak yeni bir tarif hazırlayabilirsiniz.
