Çok varilginç soslar ve baharatların eklenmesiyle lezzetli sebze salataları. Her zaman diyetimizi çeşitlendirmek, sadece lezzetli değil aynı zamanda faydalı olacak yeni ve orijinal bir şey tanıtmak istiyoruz. Parmaklarınızı domateslerden yala salatası hafif, doyurucu ve son derece lezzetlidir. Bugün hazırlanması için birkaç ilginç tarif açıklayacağız.
İlk seçenek basittir - düşük kalorili, yüksek besleyici bir kış atıştırmalığıdır. Domateslerden salata yapmak için "Parmaklarınızı yala", satın almamız gerekiyor:
- üç kilogram kırmızı domates;
- üç soğan;
- bir baş sarımsak;
- % 9 lokma (50 ml.);
- karabiber (5 adet);
- litere su;
- 50 ml bitkisel yağ;
- lavrushka;
- şeker (10 gr.);
- tuz (tadına bakmak);
- dereotu, maydanoz.
Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın, otları ince ince doğrayındoğrayın ve bir litrelik sterilize edilmiş kavanozun dibine koyun. Kabın içine bir kaşık kızgın yağ dökün. Yıkanmış domatesleri alıp bir kürdan ile sap bölgesinde küçük bir delik açıyoruz, domatesleri bir kavanoza, soğanların üzerine yarım halkalar halinde koyuyoruz.
Turşuyu pişirmek:kaynar suya biber, lavrushka, şeker ve tuzu koyun. Şeker şurup haline gelene kadar sıvıyı kaynatın. Sonra turşunun üzerine sirke dökün, çalkalayın ve domateslerin üzerine dökün. Kışlık domates salatasını "Parmaklarınızı yala" yuvarlayıp bir dolapta veya dolapta saklıyoruz. Çeri domates ve turşusu alabilirsin - ilginç ve lezzetli çıkıyor.
Mantarlı ikinci tarifi alacağız. Bu şenlikli yemek kesinlikle fark edilmeyecek. Domates ve mantardan salata hazırlamak çok kolaydır. Bileşenler:
- bir kilogram mantar (petrol);
- üç yumurta;
- iki domates;
- büyük havuçlar;
- ampul soğan;
- dereotu, kişniş, mayonez ve Çin salatası yaprakları.
Kaynamaya havuç ve yumurta gönderiyoruz.Mantarları iyice yıkar, ince şeritler halinde keseriz. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kızarana kadar soteleyin. Tavaya mantarları soğana ekleyin ve kızartın. Haşlanmış havuçları rendeleyin, yumurtaları küpler halinde kesin. Kabuğu domatesin içinden çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
Yemeği oluşturuyoruz:Çin salatasını yemeğin dibine, üstüne mantar, havuç, soğan, domates ve yumurta koyun. Her katmanı mayonez sosuyla yağlayın. Domates ve mantar salatası "Parmaklarınızı yalayın" ı doğranmış otlar ile süsleyin. Vejetaryen meze servis yapmadan önce demlenmelidir. Mantarlar patlıcan veya kabak ile değiştirilebilir - hepsi hayal gücünüze bağlıdır.
Salata için üçüncü tarif, kuru erik ve yer fıstığı ile "parmaklarınızı yalayın".
İçindekiler: fıstık veya çam fıstığı (400 gr.), bir tatlı pancar, iki yüz gram kuru kayısı ve kuru erik. Keskinlik için birkaç diş sarımsak lazım. Pansuman olarak klasik yoğurt veya hafif mayonez kullanın.
Fıstıkları kızartın, ardından soyun vebir kahve değirmeni veya karıştırıcıda kesintiye uğratın. Kuru kayısıyı kuru erik ile kaynar suda bekletin ve kuru meyveler yumuşadıktan sonra 10 dakika bekletin, şeritler halinde kesin. Haşlanmış pancarları rendeleyin, sarımsakları sıkın. Tüm ürünleri sosla karıştırıp servis ediyoruz. Alışılmadık derecede lezzetli bir salata, et antrikotları ve pişmiş somonla iyi gider.
