Bir çok insan sabahları kullanmaya alışkınBu nedenle kahve, bütün güne enerji veren bu kokulu içecek olmadan uyanışlarını temsil etmemektedir. Bugün kahve, bir iş adamının bir özelliği, çünkü her zaman iş görüşmelerinde, diğer konularda ve herhangi bir gayri resmi toplantıda mevcut.
Bu içeceğin bir ruhu olduğu iddia edilebilir veBu, onu muhafaza edecek şekilde pişirmenin gerekli olduğu anlamına gelir. İşte bu nedenle, sık sık Türk'te kahvenin düzgün bir şekilde nasıl demleneceği sorusu, kokulu ve unutulmaz bir izlenim bırakıyor.
Buradaki ana özelliğin, içeceğindeki kalın kalıntıların, kahve içerisindeki tüm maddelerin korunmasına katkıda bulunduğuna dikkat çekmek gerekir.
Dolayısıyla, Türkçede kahveyi düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınıza dair bazı ipuçlarını düşünün.
İlk önce, satın alırken, ödemelisinizöğütme yöntemine dikkat, kesinlikle pişirme yöntemine uymalıdır. İkincisi, su çoğunlukla soğuk olarak alınır, kaynatılmaz, buzlu su en uygunudur. Türklerin dibinde bardak başına bir kaşık, şeker ve baharatların yanı sıra her şey için bir içki koydu ve her şey ısındı (burada kahvenin yanmadığından emin olmalısınız). Isıtma başladığında, bir köpük oluşmaya başlayacak, onu çıkarmanız ve bir bardağa koymanız tavsiye edilir. İçeceğin hazır olması şu şekilde tanımlanabilir: yükselmeye başladığında, ateşten çıkarılması tavsiye edilir, çünkü kaynatılması tavsiye edilmez. Kahve önceden ısıtılmış kaplara dökülürken yüzeyi açık renkli köpüğü kaplamalıdır.
Aşağıda, Türkçede kahvenin nasıl yapıldığını göz önünde bulundurarak, aromatik bir içecek hazırlamak için birkaç tarif vardır.
1. Kahve mocha.
Böyle bir içecek hazırlamak için, bir çay kaşığı kahve ve şekeri tadın. Çeşitli yollarla hazırlanabileceğine dikkat edilmelidir:
a) Türk suyunda kaynatılır, şekeri ve kahveye dökülür, iyice ısınırlar, kaynatılmazlar, daha sonra ısıdan çıkarılırlar, sonra tekrar ısıtılır ve üç kez.
b) Türk kahvesi şekerle karıştırılır, dökülürsoğuk su ve birkaç dakika bekletin, daha sonra ateşe koyun ve köpük oluşumuna kadar ısıtın, sonra çıkarılır ve hemen tekrar pişirmeye geri koyun.
Bitmiş içecek küçük bardak ve bardak soğuk su ile büyük bir tabak üzerine yerleştirilmiş bir kahve kabında servis edilir.
2. Sütlü kahve nasıl yapılır.
Bunu yapmak için, beş yemek kaşığı kahve bir bardak kaynar suya dökün ve iyice karıştırın ve kaynatıldığında bir bardak süt dökün ve bir kaynamaya getirin. Hazır kahve şekerli servis edilir.
3. Hint'te kahve.
On yemek kaşığı kahve dört bardak döktüsu kaynatın ve beş dakika bekletin, daha sonra herbiri iki çorba kaşığı şeker, bir karanfil, rendelenmiş limon kabuğu ve az miktarda rum koyun.
Böylece, nasıl olduğunu zaten öğrendikbir Türkte kahveyi doğru demlemek. Ancak bu içeceğin farklı tatlarını elde etmek için, ona farklı baharatlar veya baharatlar, örneğin tarçın veya bal ekleyebilirsiniz. Karanfil, zencefil ve hatta tuz veya sarımsak da buna sıklıkla eklenir. Her neyse, denemekten korkmayın.
Özetle, narin aromalı bir içecek hazırlamak için birkaç basit ipucunu bir kez daha hatırlatmak istiyorum.
Yani, kahvenin nasıl doğru şekilde pişirileceğini bilmekbir Türk, bir bardak suya iki yemek kaşığı kahve almalısın. Ayrıca ısıtılamayacağı için hazırlandıktan hemen sonra tüketilmelidir - tadını kaybedecektir. Çekirdekler aromasını kaybetmişse suya 10 dakika bekletilip sonra fırında kurutulabilir.
Kahve yapmanın en kolay yolu: Türk'ün üzerine kaynar su dökmek ve içine kahve dökmek, sonra su ilave etmek ve kaynatmadan pişirmek gerekir. Bundan sonra, Türk ateşten alınmalı ve birkaç dakika bekletilmeli ve ancak daha sonra bardaklara dökülmelidir.
