Mokachino Kahve mi Kakao mu? Mokachino tarifi

Gerçek çikolata severler, tadını her şeyde hissetmeyi tercih eder: soğuk tatlılar, hamur işleri, içecekler. Ve elbette kahve bu durumda bir istisna değildir.

Geleneksel kahve mochacino - nedir bu?

Belirgin çikolata ile bir kahve içeceğitat - bu mochachino. Kuzey Amerika kıtasında özel bir popülerlik kazandı. Bununla birlikte, Avrupa ve Asya ülkelerinde, çikolatalı aromatik kahve daha az sevilmiyor.

Mocachino, sütlü bir kahvedir veklasik bir latte'yi anımsatan sıcak çikolata veya kakao. Bu yüzden çoğu kişi bu içeceği kendi türü olarak görüyor. Bununla birlikte, ikisi arasında bir fark vardır: sıcak çikolata, mochacino'ya eklenir, ancak latte'ye eklenmez.

Bu Amerikan icadı içeceğin geleneksel tarifine herkes bağlı kalmıyor. Ancak buna rağmen, mochachino tüm ülkelerde hazırlanıyor, bu yüzden popülaritesi sadece artıyor.

Mocachino veya mocha?

"Mochachino" kelimesi (mocaccino) İtalyan köklerine sahiptir. Kahve içeceğinin aynı adı, kıtanın Avrupa yakasında günümüze kadar gelmiştir. Bununla birlikte, mochacino kahvesinin doğduğu yer aslında kabul edilir. Amerika. Yine de adı burada farklı geliyor.

Mocha, zengin birçikolata aromalı Amerikalılar. Kahve yapmak için bu seçeneğe o kadar düşkünler ki, katılımı olmadan hiçbir kahvaltı tamamlanmaz. Ancak Arabica çeşitlerinden biri de aynı ada sahip mocha, bu da bazı karışıklıklara neden oluyor. Aslında, öğütülmüş mocha çekirdekleri kullanılarak demlenmiş doğal kahve ile espresso, süt ve çikolatadan yapılmış bir kahve içeceği arasında çok az ortak nokta vardır.

Peki mochacino nedir? Bu kahve veya kakao değil, belirgin çikolata tadı ve aroması olan bir kahve içeceğidir.

Mochacino servisi

Geleneksel olarak, mochacino uzun bardakta servis edilirbir gövde veya şeffaf bir cam üzerinde ince duvarlı camlar. Görünüşe göre enfes bir kokteyli veya içkiyi çok andırıyor. Bu, ideal bir tasarımdaki mochacino kahvenin bileşenlerinin kabı belirli bir sıra ile doldurması gerektiği, böylece bir miktar katman elde edilmesiyle açıklanmaktadır.

Birkaç tarifin yanı sıra bilinmektedirBu içeceğin hazırlanması, servis etmek için farklı seçenekler var. Tam klasik tarife bağlı olarak, mochacino bir bardağa, değişen katmanlara dökülür. Aksi takdirde, tüm malzemeler bir defada karıştırılır ve içecek, cappuccino veya latte gibi bir kapta servis edilebilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bu harika canlandırıcı içecek sadece üç ana bileşen içerir: kahve, süt ve çikolata.

İlk bileşene gelince, ideal olarakbir kahve makinesinde demlenmiş espresso kullanmak daha iyidir. Daha az lezzetli olmayan, doğal öğütülmüş arabica çekirdeklerinden yapılan mochachino. Tarifle kesinlikle işe yaramayacak şey ise hazır kahvedir. Onunla gerçek lezzetli bir içeceğin tadını çıkaramayacaksınız.

Tarifte herhangi bir çikolata kullanılabilir.Yüksek oranda kakao içeren gerçek bitter çikolatadan yapılan bir içecek daha zengin bir tada sahiptir. İçeceğin yumuşak ve narin tadını tercih edenler için süt veya hatta beyaz çikolata kullanmak daha iyidir.

Yalnızca üç bileşen içeren bir mocachino, isteğe göre çırpılmış krema, çikolata parçaları, kakao veya tarçın ile desteklenebilir.

Mochacino'nun kalori içeriği doğrudan türe bağlıdıriçecekte kullanılan ve 100 gramda yaklaşık 270 kcal olan çikolata. Çikolata ambalajında ​​belirtilen kalori sayısına odaklanmanız gerekir.

Klasik mochacino: tarif

Geleneksel bir mochacino için önceden 50 ml taze demlenmiş doğal kahve, 100 ml süt ve 50 ml sıcak çikolata hazırlanmalıdır.

Önce cam bir kadehe dökülür.su banyosunda eritilmiş çikolata. Daha hafif bir tat için, üzerine birkaç yemek kaşığı krema ekleyin. Ardından bardağın yan tarafına dikkatlice ılık süt dökülür. Her şey doğru ve yavaş yapılırsa, katmanlar bir araya gelmeyecektir. Tarifte belirtilenden 20-30 ml daha fazla süt içebilirsiniz. İçeceğin tadı sadece bundan faydalanacaktır.

Mochacino'daki son katmanbir kahve makinesinden espresso veya bir Türk'te demlenmiş doğal kahve. İstenirse, içecek çırpılmış krema, rendelenmiş çikolata ve hatta yarım hatmi ile süslenebilir. Latte seven herkes mutlaka mochacino denemelidir. Sadece hızlı ve kolay değil, aynı zamanda lezzetlidir.

Kakaodan Türk mocachino

Mochacino yapılırken çikolata bazen kakao ile değiştirilir. Bu, içeceği daha da kötüleştirmez, ancak tadı geleneksel tariften biraz farklıdır.

Türk mochacino nasıl yapılır? Böyle bir içecek bir Türk'te demlenir ve malzemeler birbirinden ayrı hazırlanmaz, hemen bir kapta karıştırılır.

Bu yüzden 2 çay kaşığı kahveyi 3 çay kaşığı ile karıştırınyemek kaşığı kakao tozu, tadına şeker ve 50 ml su ekleyin. Kütle ısındıktan sonra 200 ml sıcak süt ve 50 ml krema dökmeniz gerekir. Köpüklü olana kadar pişirin. Ateşi kapatın, köpük yerleşene kadar birkaç dakika demlenmesine izin verin ve bardağa dökün.

İçecek çok ilginç olmadığı içinkatmanlama, önceki tarifte olduğu gibi, normal bardaklara dökebilirsiniz. Her durumda, tüm kahve severler gerçek mochacino'nun muhteşem lezzetinin tadını çıkarabilecekler. Bu gerçekten ilahi ve eşsiz bir içecek! Ve en önemlisi, onu kahvaltıya ve gün boyunca hazırlamak kolay ve hızlıdır.