Kefir tavuk göğsü çok yumuşak ve lezzetlidir. Böyle bir yemek patates püresi veya haşlanmış makarna ile iyi servis edilir. Ama önce ilk şeyler.
Kefir tavuk göğsü için adım adım tarif
Akşam yemeğinde ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, o zamanBu tarifi kullanmanızı öneririz. Küçük bir ürün seti kullanarak, ailenizin tüm üyelerinin memnun kalacağı minimum sürede çok lezzetli ve besleyici bir yemek yapacaksınız.
Bu nedenle, tavuk göğsü kefirde pişirmek için, aşağıdaki ürünler önceden satın alınmalıdır:
- soğutulmuş tavuk göğsü - yaklaşık 500 g;
- kefir (az yağlı içerik kullanmak daha iyidir) - 1 bardak;
- sarımsak karanfil - 2 karanfil;
- kurutulmuş maydanoz - büyük bir kaşık;
- öğütülmüş biber, iyotlu tuz - tatmak için geçerlidir.
Kanatlı eti işliyoruz
Kefirde tavuk göğsü pişirmeden önce,Soğutulmuş kümes hayvanlarını iyi tutun. Loin kemiklerden ve deriden ayrıldıktan sonra, soğuk suyla iyice yıkanır. Ürünü kağıt havluyla kuruttuktan sonra, hemen küp şeklinde veya uzun dilimler halinde kesilir.
Kefir turşusu tavuk göğsü
Et ürünü işlendikten sonra,toplamaya başla. Bunun için, kuşun parçaları biber ve tuz ile tatlandırılır ve daha sonra kurutulmuş maydanoz serpilir ve az miktarda yağ içeren taze kefir dökülür. Bu formda, ürün ¼ saat boyunca oda sıcaklığında kaplanır ve bırakılır.
Bir ocakta pişirme işlemi
Tavuk göğsü marine edildikten sonraFermente süt içeceği, derhal ısıl işlemlerine devam edilir. Bunu yapmak için, et parçalarını kefir ile birlikte derin bir tencereye koyun ve bir kapakla örtün. Bu formda, filetolar en az et suyu bulaşıklarda kalana ve tavuğun yumuşayana kadar kısık ateşte ısıtılır.
Sonunda güveç rendelenmiş sarımsakla tatlandırılır, iyice karıştırılır, birkaç dakika pişirilir ve ardından bir kapakla kapatılır, ocaktan alınır ve yaklaşık ¼ saat bekletilir.
Tavuk göğüsleri baharatların aromalarıyla doyurulduktan sonra hemen sofraya sunulur.
Akşam yemeği için nasıl düzgün servis yapılır?
Tavuk göğsü (kefirde haşlanmış) servis yapacaktüm aile üyeleriniz için harika bir öğle yemeği. Ancak sadece böyle değil, yanında biraz garnitür, bol taze ot ve bir dilim ekmekle servis edilmelidir.
Yavaş bir tencerede lezzetli bir yemek pişirmek
Kefirdeki tavuk göğsü sadece ocakta değil, yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Bunu yapmak için, küçük bir bileşen setine ve minimum zamana ihtiyacınız var.
Peki hangi ürünleri kullanmalısınızYumuşak ve lezzetli bir tavuk göğsünüz var mı? Kefirde pişirilirse, hazırlanması için aşağıdaki bileşenler kullanılırsa özellikle lezzetli olur:
- soğutulmuş tavuk göğsü - yaklaşık 500 g;
- kefir (düşük yağ içeriği kullanmak daha iyidir) - 2 tam bardak;
- köri - tatlı kaşığı;
- ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık;
- beyaz soğan - büyük kafa;
- öğütülmüş biber, iyotlu tuz - tatmak için geçerlidir.
Malzemelerin hazırlanması
Tavuk pişirmeye başlamadan önceYavaş bir tencerede göğüsler, özenle işlenir. Kanatlı eti soğuk suda iyice yıkanır ve ardından kemikler çıkarılır ve deri çıkarılır. Kalan filetoları orta küpler halinde kesin. Bundan sonra, soğanı kabuğundan soyun ve yarım halka halinde doğrayın.
Malzemelerin önceden kızartılması
Lezzetli ve aromatik bir tavuk göğsü yemeği elde etmek için bazı malzemeler önceden kızartılır. Bunu yapmak için pişirme modunu kullanın.
Bu programı kurarak, multicooker kasesineayçiçek yağı dökün ve ardından soğanları yayın. Sebzenin yarım halkaları altın kahverengi olana kadar kızartılır. Daha sonra üzerine kanatlı eti yayılır ve aynı modda 10 dakika pişirilir.
Tavuk göğüslerini kızarttıktan sonra tatlandırılır.iyotlu tuz, köri ve doğranmış biber. Daha sonra az yağlı kefir ile dökülürler, bir kapakla sıkıca kapatılır ve pişirme modu ayarlanır. İçinde et ürünü yarım saat pişirilir. Bu süre tavuk göğüslerinin tamamen pişmesi, yumuşaması ve yumuşaması için yeterlidir.
Masaya lezzetli bir et yemeği servis etmek
Gördüğünüz gibi, zor bir şey yoktavuk göğsünü fermente sütlü bir içecekte haşlayın. Bu tarifi kullanarak, ailenizin tüm üyelerinin takdir edeceği çok hassas ve besleyici bir yemek alacağınızdan emin olabilirsiniz.
Tavuklar piştikten sonramulticooker, ¼ saat ısıtma modunda bırakılır. Zamanla, patates püresi veya başka bir garnitür, aromatik ve zengin sütlü gulaşla dökülür. İstenirse, bu yemeğe ayrıca kıyılmış maydanoz veya dereotu ile bir dilim açık veya koyu ekmek ile servis edilir.
