Beyaz tavuk eti için değerli bir gıda ürünüdür.vücudumuz: proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller içinde mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Bu nedenle hızlı ve kolay emilirler. Kalori içeriği de düşük olan tavuk göğsü filetosundan daha lezzetli bir diyet eti hayal etmek zordur. Tavuğun bir başka artısı da çok çabuk pişmesi ve ondan gelen yemeklerin en lezzetli ve çeşitli olmasıdır. Tavuk etinin tek eksi dondurucuları sevmemesidir. Pişirildiğinde, buzu çözülmüş tavuk sosta haşlanmadığı takdirde kuruyabilir. Ama soğutulmuş, aksine, her zaman sulu olur.
Besin değeri
Tavuk göğsünün kalori içeriği,100 g ürün başına 90 - 113 kcal aralığında. Derinin çıkarılıp çıkarılmadığına büyük ölçüde göğsün nasıl hazırlandığına (kızartılmış, buharda pişirilmiş, haşlanmış, kaynatılmış) bağlıdır. En az kalorili, derisiz haşlanmış filetodur. Kızartılmış gevrek kabuğun hayranları, bu tür etin daha yüksek kalorili olduğunu hesaba katmalıdır.
Tavuk göğsünün kalori içeriği ve bileşimi
Tavuk fileto, B vitamini açısından zengindir. İçindeki en değerli kolin - vitamin B4 (76 mg). Hamilelik, sinir ve zihinsel stres için faydalıdır. Kolin, hafızayı geliştirmeye, kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye ve kadınlarda meme kanseri riskini önlemeye yardımcı olur. Tavuk fileto ayrıca kan oluşumu, şeker ve amino asitlerin asimilasyonu için gerekli olan B9 - folik asit (4,3 mg) içerir. Hamile ve emziren kadınlar için basitçe gereklidir, çünkü birincisinin bir bebek taşıması ve ikincisi - süt oluşumu için gereklidir.
Tavuk göğsünün kalori içeriği ve faydaları
Filetoların kalori aralığı düşük olduğundan veLezzetli yemek severlerin ekstra 23 kcal'yi durdurması pek olası değildir, o zaman muhtemelen hangi yemeğin hazırlıkta daha sağlıklı olacağını bilmekle ilgileneceklerdir. Örneğin, fırında pişmiş tavuk göğsünün kalori içeriği, en yüksek olan ızgara tavuk göğsü ile aynı olacaktır. Ancak ilk pişirme yöntemi vücut için daha faydalıdır, özellikle de tavuk bir kılıfta yani kendi suyunda pişirilirse. Bu pişirme yöntemiyle kabuğu çıkarmak anlamsızdır: et kuru ve sert olacaktır. Ve tabii ki haşlanmış, derisiz güveç en sindirilebilir ve sağlıklı olanıdır. Sadece diyet sırasında değil, aynı zamanda birçok hastalık sırasında, yemek yemek istemediğinizde yiyebilirsiniz, ancak vücudun güce ihtiyacı vardır.
Lezzetli sırlar
Tavuk etini karıştırmak çok lezzetli ve sağlıklıdır.limon, elma, baharat ve çeşniler. Tavuk göğsünün kalori içeriği bundan yükselmeyecek ancak aynı yemeğin tadı değişecektir. Örneğin fırında pişmiş göğsü ele alalım. Tuzlayabilir, karabiber ve üstüne limon dilimleri koyabilirsiniz - bu bir tat. Göğsü birkaç yerden delip diş sarımsakla doldurabilirsiniz - bu tamamen farklı bir yemektir.
uyarı
Hosteslerin içinde bulunduğu soslar (özellikle mayonez)Hassasiyet ve sululuk için tavuk göğsü pişirmeyi ve pişirmeyi severler, yemeklerin kalori içeriğini tahmin edilemeyecek şekilde arttırırlar. Bunun nedeni mayonezin kalori içeriğinin 600 kcal'ye kadar çıkabilmesidir. Bu nedenle, rakamı takip ederseniz, onlarla taşınmayın.
