Şaşırtıcı derecede lezzetli bir yaz yemeği havyarPatlıcan, hem sıcak hem de soğuk olarak sunulabilir. Buna ek olarak, kavanozlarda kapatabilir ve kışın muhteşem tadının tadını çıkarabilirsiniz. Bu yazıda, patlıcanlardan yumurtaları lezzetli ve hızlı bir şekilde nasıl pişireceğiniz anlatılacak. Hazırlanması için deniz tuzu kullanmak en iyisidir, bu da yemeğin zengin tadını vurgulayabilir.
Domates ve sarımsak ile patlıcan havyar
Malzemeler:
- ampul - büyük bir;
- patlıcan - 0,6 kg;
- domatesler 0.3 kg;
- bitkisel yağ;
- bir dilim sarımsak;
- deniz tuzu, karabiber.
Yapılacak ilk şey patlıcanı yıkamak, kesmektails ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Şimdi fırında yarım saat boyunca 210 derece pişirin. Sonra, soğan soyun ve ince doğrayın. Domatesler kaynamış su ve kabuklarla dökülmelidir. Sonra küçük küpler halinde kesin. Bundan sonra, daha sonra 9 dakika süreyle bitkisel yağda soğan kızartma kıyılmış domates ekleyin ve daha sonra fırında patlıcan serin bir 12 dakika daha kaynatılır, derilerini çıkarın ve parçalar halinde kesilir. Şimdi salata kasesine domates, soğan ve patlıcanla karıştırın. , Biber, deniz tuzu, sıkılmış sarımsak ekleyin 2 yemek kaşığı yağ dökün ve iyice karıştırın. Bütün bunlar bir saatliğine buzdolabına yerleştirilmelidir. Bitti!
Sebzeli patlıcan havyar
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- havuç - 4-5 adet;
- patlıcan - yaklaşık 11 orta büyüklükte;
- soğan - 4-5 adet;
- domates - 1,2 kg;
- Bulgar biberi - 4-5 adet;
- bitkisel yağ;
- biber, deniz tuzu.
Başlangıçta patlıcanı küpler halinde kesmelisin.tuz serpin ve yarım saat bekletin. Bu onların acı hale gelmesi için gereklidir. Daha sonra su ile durulayın. Domates, soğan, biber küpler ve havuç rendeleyin içine kesilmelidir. Artık bir kızartma tavası ısınmak ve doğranmış soğan koyun, sonra patlıcan, domates, havuç ve biber eklemeniz gerekir. Bütün sebzeler sürekli karıştırılırken yarım saattir. Sonra tuz ekleyin ve tatmak için karabiber ekleyin. Bitirdi yumurta avans podgotolennym içinde bankalarda genişlemiş ve sterilize ve yukarı yuvarlayın. Kış için mükemmel bir atıştırmalık hazır!
Domatesli patlıcan havyar
Bu tarif yeterince basittir, az miktarda içerik içerir. Malzemeler:
- domates - 1,2 kg;
- patlıcan - 1,3 kg;
- ampul - büyük bir;
- tuz, karabiber
İlk önce patlıcanı yıka ve hepsini pişirmelisin.maksimum sıcaklıkta 20 dakika fırında. Daha sonra soğutulmalı, soyulmalı ve rendelenmelidirler. Şimdi domatesleri kızartın ve cildi soyun. Sonra, soğanı soyun ve domatesle rendeleyin. Rendelenmiş patlıcanları, soğanları, domatesleri karıştırın ve tada, sirke, tuz ekleyin. Şimdi birkaç tane ayçiçek yağı ve bir tutam şeker ekleyin. Bitti!
Bir çift için patlıcan havyar
Yemek pişirmek için ürünler:
- soğan;
- patlıcan - 2 adet;
- sarımsak - 4-5 lobüller;
- fesleğen yeşillikleri - 2 masa kaşığı;
- tatlı biber - yarım;
- zeytin - 5-6 adet;
- kimyon - 1 kaşık;
- biber, tuz;
- limon suyu.
Patlıcanlar yıkanmalı, sonra kurutulmalıdır.kağıt havlu ve polilamı kesti. Şimdi bunları bir vapur tabağına koyun ve kıyılmış ince kıyma ve doğranmış sarımsak ekleyin. Bu formda patlıcan 45 dakika pişirilmelidir.
Bu arada, biberleri soyup doğramaya ihtiyacın var.onun kamışları, daha sonra buharda patlıcan hazır hale 20 dakika önce ekleyin. Her şey patlıcanı çıkarmaya hazır olduğunda, kabuğu soyup küçük parçalara ayırın. Sonra soğan, tatlı biber, sarımsak, limon suyu, fesleğen yeşillikleri, kimyon ekleyin ve iyice karıştırın. Bütün bunlar tuz serpin ve tekrar karıştırın. Bir çift için harika bir tabak patlıcan hazır!
Şimdi tam olarak nasıl patlıcan havyarı çabuk ve basit pişirmek için biliyorum! Afiyet olsun!
