Chum somonu, yararlanılması zor kırmızı bir balıktır.abartmak. Bunlar temel amino asitler, hayvansal proteinler, vitaminler, çinko, selenyum ve fosfordur. Fırında chum somonu pişirmenin tarifi oldukça basittir. Herhangi bir özel beceri gerektirmez, bu yüzden yararlanacağımız ve keyif alacağımız bir süreç başlatıyoruz!
Fırında peynirli chum somon
Gerekli malzemeler:
- balık filetosu - 1 kg;
- patates yumruları - 500 g;
- küçük soğan - 2 adet;
- taze domatesler - 2-3 adet;
- her türlü sert peynir - yaklaşık 200 g;
- mayonez, tuz, fesleğen yeşillikleri - tatmak;
- bitkisel yağ - yağlama için.
Balık hazırlığı
Tarifi fırında somon balığıoldukça basit, çok hassas ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Ancak fileto satın almak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, bütün bir balığı bulmayı başardıysanız, bu hiç sorun değil. Başlamak için, iyice yıkamalı, bağırsaklarını çıkarmalı, solungaçları çıkarmalısın. Ardından, balığın yüzgeçlerini, kuyruğunu ve başını kesmeniz gerekir. Ancak, onları atmak için acele etmeyin. Kulağı pişirme arzusu gelene kadar tüm bunları dondurucuya koymak daha iyidir. Şimdi fileto almak için chum somonunu kesmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, balığı keskin bir bıçakla sırtı boyunca bölün ve derisini çıkarın. Şimdi eti sırttan dikkatlice ayırmalı ve ardından kaburga kemiklerini çıkarmalısınız. Fileto hazır! Sadece orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi, tuz serpilmesi ve birkaç dakika bekletilmesi gerekir.
Kalan malzemelerin işlenmesi
Fırında somon balığı, şimdi tarifimiz varTarif ediyoruz, sadece taze sebzeler kullanırsanız son derece lezzetli olacak. Patates yumruları, soğanlar ve domatesler akan su altında iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İlk iki yiyecek soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Domateslerin ince yarım halkalar halinde doğranması tavsiye edilir. Sert peynir kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Fesleğen yeşillikleri yıkanmalı, kurutulmalı ve doğranmalıdır.
Yemekleri şekillendirmek ve pişirmek
Fırında somon balığı yemek için, tarifisonsuza kadar saklamak istiyorum, iyi çıktı, çok sulu, kalıbı yağlarken bitkisel yağı yedeklemeyin. Bu işlemi bitirir bitirmez hazırlanan formdaki balık parçalarını ilk kata koymanız gerekmektedir. Fesleğen ve biraz rendelenmiş peynir serpin. Bir sonraki katman dikkatlice soğan serilmelidir. Üstüne patates dilimlerini koyun ve biraz daha peynir ekleyin. En son serpiştirilecek olan, kalan peynirin üzerine serpilmesi gereken domateslerdir. Son akor bir mayonez ağıdır. Dilerseniz hepsini daha fazla fesleğen serpebilirsiniz.
Fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalı, tabağı oraya yerleştirmeli ve yaklaşık 40-50 dakika pişirmelidir. Güzel ve altın rengi kahverengi bir kabuk görür görmez, yemek çıkarılmalı ve biraz soğutulmalıdır.
Bu şekilde chum somon yeterince kolay ve hızlı hazırlanırfırında tarif ettiğimiz tarifi. Balıkla birlikte taze sebze salatası servis edebilirsiniz. Yemek hem şenlikli bir masada hem de tüm aile için bir akşam yemeği olarak uygun olacaktır. İnanın bana, böyle bir inceliği bir kez denedikten sonra, herkes kesinlikle sizden bir sonraki kısmı hazırlamanızı isteyecektir. Afiyet olsun!
