Fırında pişmiş patates dilimlerisadece doyurucu değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek. Masaya et, kümes hayvanları veya balık için garnitür olarak servis edilebilir ve herhangi bir sosla birlikte aynı şekilde de kullanılabilir.
Fırında pişmiş patates dilimleri: fotoğraf, yemek tarifi
Bu yemek en iyi gençlerden elde edilirpatates yumruları. Soyulmaları bile mümkün değil, onunla pişiriliyorlar. Ancak bu garnitürü hasat mevsiminde yapmamaya karar verdiyseniz, sıradan patatesleri kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, çeşitli çatlaklar, gözler vb. Olmadan orta büyüklükte dikdörtgen yumrular alın.
Peki fırında pişirilmiş patatesler dilimlerde nasıl pişirilir? Böyle bir yemeğin en basit şekilde hazırlanması için satın almalısınız:
- taze tereyağı - yaklaşık 100 g;
- dikdörtgen patatesler - birkaç yumru;
- kurutulmuş dereotu ve tuz - kendi takdirinize bağlı olarak.
Pişirme yöntemi
Fırında pişmiş patates dilimlerioldukça hızlı hazırlanır. Önce yumrular iyice yıkanır ve ardından soyulur. Bundan sonra dörde bölünürler veya 8 parçaya bölünürler (patatesler çok büyükse). Daha sonra sebzeler derin bir kaseye konur, tuzlanır ve kurutulmuş dereotu ile tatlandırılır.
Bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra, patates dilimleri dönüşümlü olarak önceden yumuşak tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Bu formda doldurulan çarşaf 30 dakika fırına gönderilir.
230-260 derecelik bir sıcaklıkta patatesler sadece tamamen pişirilmemeli, aynı zamanda iştah açıcı altın kahverengi bir kabukla kaplanmalıdır.
Fırında pişmiş patates dilimleri için adım adım tarif
Daha aromatik ve lezzetli bir garnitür elde etmek için patates yumru dilimlerini özel bir karışımda yuvarlamanız önerilir. Hazırlamak için kullanmalısınız:
- buğday ekmeğinden yapılan ekmek kırıntısı - yaklaşık 4 yemek kaşığı (kaydıraklı);
- aromasız bitkisel yağ - yaklaşık 6 yemek kaşığı (bir fırın tepsisini yağlamak için);
- öğütülmüş karabiber - tatlı kaşığı;
- Provence otları - büyük bir tutam;
- deniz tuzu - tatmak için kullanın;
- kurutulmuş veya taze maydanoz - isteğe bağlı.
Pişirme süreci
Yukarıda bahsedildiği gibi patatesler dilimler halindefırında pişmiş, hazırlamak oldukça basittir. Yumrular işlenip parçalara ayrıldıktan sonra aromatik karışımı hazırlamaya başlarlar. Bunu yapmak için, buğday ekmeğinden yapılmış ekmek kırıntılarının yanı sıra karabiber, Provence otları, deniz tuzu ve maydanozu derin bir tabağa dökün.
Tüm bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra, içlerine patates dilimleri yuvarlarlar ve ilk tarifte anlatıldığı gibi tam olarak aynı şekilde pişirirler.
Lezzetli bir patates peynirli atıştırmalık yapmak
Fırında pişirilen patates dilimleri garnitür olarak değil, atıştırmalık olarak tasarlanıyorsa, aşağıdaki bileşenler kullanılarak pişirilmelidir:
- sert peynir - yaklaşık 100 g;
- zeytinyağı - 4 büyük kaşık (fırın tepsisini yağlamak için);
- tatlı kırmızı biber - 1/2 tatlı kaşığı;
- öğütülmüş karabiber, tuz - beğeninize;
- hardal tozu ve diğer baharatların tadına bakın.
Nasıl pişirilir?
Patatesleri böyle bir atıştırmalık olarak işlemek için yapmalısınızaynen yukarıda açıklandığı gibi. Yuvarlanma karışımına gelince, bunun için en küçük rende, tatlı kırmızı biber, öğütülmüş biber, hardal tozu, tuz ve diğer baharatlara sürülen sert peynir kullanırlar. Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır, ardından patates dilimleri içlerine yuvarlanır. Bu formda bir fırın tepsisine serilir ve yarım saat fırında pişirilir.
Isıl işlemden sonra sebzelerin üzeri lezzetli ve aromatik bir kabukla kaplanmalıdır. Masaya böyle bir meze sosu ile servis edilmesi tavsiye edilir.
