Bugün hepimizin bildiği bunun hakkında konuşacağızkabak gibi sebze. Kural olarak, hane halkı ihtiyaçları için yetiştirilir. Bununla birlikte, fırında pişmiş kabak dolması, en sofistike gurmeleri bile memnun edecektir. Hiç bu şekilde hazırlamayanlar için birkaç tarif öğrenmek ilginç olacaktır. Aydınlanmış mutfak uzmanları için sunulan bilgiler de faydalı olabilir.
En basit tarifle başlayacağız.vejeteryan yemek sevenler için ideal. Fırında pişmiş kabak dolması gibi bir yemek hazırlamak için, doğrudan orta boy balkabağına, bir bardak pirinç, iki büyük elma, yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın, yüz gram kuru üzüm, iki yemek kaşığı şeker gerekecektir. , çekirdeksiz kuru erik yüz elli gramdan ve elli gramdan fazla bitkisel yağ.
Fırında kabak dolması şu şekilde hazırlanır. İlk önce sebzenin kendisini hazırlayın, yani: iyice yıkayın ve üstünü kesin. Kabaktan çekirdek ve posayı çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Sonra pirinci durulayın ve tamamen pişene kadar pişirin. Elmaları soyun ve dörde bölün. Tohumlarını kesmeyi unutma. Elmaların dörtte birini ek olarak dilimlere bölün.
Sonra haşlanmış pirince tarçın ekleyin,bitkisel yağ, şeker, kuru erik, kuru üzüm ve elma. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve daha önce hazırlanan balkabağı ile doldurun. Elde edilen kabak "tenceresini" bir üst kapakla kapatın ve tüm bu ihtişamı önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Kabağı iki saat pişirin. Belirtilen süreden sonra balkabağını çıkarın, bir süre bekletin. Tarifini halka sunduğumuz fırında pişirilmiş bir balkabağı, içi çok lezzetli ve dışarıda iştah açıcı çıkıyor.
Aşağıdaki tarif et severlere hitap edecek.Ailenizi memnun etmek veya yeni bir yemekle misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, fırında pişmiş kabak dolması işe yarayacaktır. Dahası, böyle bir yemek sadece inanılmaz derecede lezzetli ve oldukça doyurucu değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır!
Hazırlamak için bir tane stoklamalısınorta boy kabak, tavuk göğsü, iki yüz elli gram mantar, iki patates ve aynı sayıda soğan. Ayrıca bir küçük kabak, bir paket tatlı biber, yüz gram peynir, yüz mililitre krema, üç diş sarımsak, bir çorba kaşığı tereyağı, yüz elli gram süt, kızartma için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. baharat ve tuzu tatmak için.
Ve şimdi doğrudan doğruya gidiyoruzpişirme işlemi. Kabağı ilk tarifte olduğu gibi hazırlayın. İçini tereyağıyla yağlayın ve ardından sarımsakla ovalayın. Balkabağına biraz su dökün ve birkaç dakika fırına koyun. Biraz yumuşak hissetmesi gerekir.
Balkabağı zayıflarken, ona hazırlanınİstifleme. Soğan, patates, balkabağının posası, mantarlar, kabak, tavuk eti parçaları küpler halinde kesilir ve ayrı ayrı kızartılır. Sonra tüm malzemeleri bir araya getirin, tuzlayın, baharat ekleyin, süt ve krema dökün - sekiz ila on dakika kısık ateşte pişirin.
Kabağı elde edilen karışımla doldurun ve pişirin160-180 derece sıcaklıkta fırında yaklaşık yirmi dakika. Rendelenmiş peyniri pişirmeden beş dakika önce balkabağına serpin. Bu şekilde fırında pişirilen balkabağı dolması kesinlikle herkese hitap edecek.
Bu harikayı en az bir kez pişiren vesağlıklı bir sebze, orada bitmiyor ve pişirme sanatında gelişmeye devam ediyor. Ve henüz bir balkabağı doldurmayı ve fırında pişirmeyi denemeyen herkese, bugün yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Afiyet olsun!
