Büfe masası: aperatif böreği tarifi ve jambon ve peynirli rulolar

Yemek tarifleri olan büfe masasında atıştırmalıklarinanılmaz derecede çeşitli, tuhaf görünümlerine bakıldığında göründüğü kadar hazırlanması hiç de zor değil. Sonuçta, asıl amaçları konukları şaşırtmak ve iştahlarını artırmaktır. Ayrıca çeşitliliğe olan susuzluğunuzu gidermek için.

Büfe masası: atıştırmalık hamur işi tarifi ve genel öneriler

İlk önce kim olacağına karar vermisafir olarak alın. Hem ev hem de iş büfe masaları için atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olabilir. Konuklarınız herhangi bir özel tercih belirtmediyse, masaya iri doğranmış taze sebzeler ve mevsimlik otlar koymak daha iyidir. Soğuk mezeler olarak, turtalar, balıklı sandviçler, yengeçli tartletler (veya başka herhangi bir) salata, doldurulmuş yumurta, meyilli küçük kızarmış tavuk göğsü parçaları servis edebilirsiniz. Ayrıca misafirlerin memnun kalması için daha sağlam bir şeyler pişirmeniz gerekiyor.

Julienne ve balık veya tavuk kebapları işe yarar - bu türden sıcak atıştırmalıklar çabuk yapılır ve ucuzdur. Ancak lezzetlidirler ve ihtiyacınız olan çeşitliliği sağlarlar.

İşte nasıl yapılacağına dair bazı ipuçlarıbir büfe masasını ekonomik ve hızlı bir şekilde donatın. Kanape tarifleri genellikle ince dilimlenmiş sosisleri, diğer şarküteri etlerini ve peyniri içerir. Dilimlemek için bile acele etmemek için bunu önceden halledin. Sosis satan mağazalarda genellikle özel aletler bulunur. Dilimleyiciler denir. Satıcıya sorarsan, kullanacak. Ve evde çok zaman geçireceğiniz düzgün dilimler alacaksınız. Ancak ekmek çubukları ve turtalar evde pişirilebilir: Küçük bir tasarrufun yanı sıra, büfe masanızı süsleyecek ve dönüştürecek. Tarif, sizin açınızdan neredeyse hiç çaba gerektirmez.

Susamlı ekmek çubukları ucuzdur ancakmutfak becerilerinizi sergilemenize yardımcı olacak lezzetli ve güzel atıştırmalıklar. Ayrıca normal bir somunun yerini alabilirler. Bir kilogram kaliteli un için elli gram maya, iki yemek kaşığı şeker, üç tutam tuz, yüz gram bitkisel yağ ve yüz gram hafif susam gerekir. Tam olarak yarım litre ılık suyu ölçün ve derin bir kaba dökün, şeker ve maya ekleyin, karıştırın. Bu karışımı yirmi dakika ılık bir yerde bırakarak mayanın kademeli olarak aktivasyonunu gözlemleyebilirsiniz. Suyun yüzeyinde kabarcıklar oluşacak ve daha sonra köpüğe dönüşecektir. Daha sonra tuz ekleyin ve porsiyonlar halinde bir kilogram elenmiş unu ekleyin. Hamuru yoğurun, yoğurma işleminin sonunda bitkisel yağı dökün. Ardından oda sıcaklığında yirmi dakika bekletin. Tekrar yoğurun ve ikinci kez çıkmasına izin verin. İnce şeritlere bölün, her birini susamda yuvarlayın ve spiral şeklinde bükün. Parşömen kağıdında pişirin.

Büfe masası: rulo şeklinde peynirli jambon kanepeleri tarifi

Eti ince ince dilimleyin.Peyniri rendeleyin, üzerine iki yemek kaşığı mayonez ve ezilmiş sarımsak ekleyin (fırında tatlı biber salçası da ekleyebilirsiniz, bu baharat katacaktır). Jambon dilimlerini masanın üzerine yerleştirin. Her dilime bir çorba kaşığı dolguyu koyun. Yuvarlayın ve üzerine zeytin veya yarım kiraz domates batırılmış bir şiş ile delin. Bu servis şekli büfe masasını süsleyecektir: bu durumda sıradan sandviçlerin tarifi bir lezzet alır.