Birçok insan ev yapımı kekleri sever.Sonuçta, tadı mağazadan daha lezzetli. Ve en önemlisi, oraya hangi malzemelerin konulduğunu biliyoruz. Sizi süzme peynir ve elma ile eşsiz ve lezzetli bir kurabiye kek yapmaya davet ediyoruz. Bunun hakkında yazımızda konuşacağız.
tanım
Bu pasta yılın herhangi bir zamanında yapılabilir. En yaygın ürünleri içerir, bu nedenle özel bir maliyet yoktur. Süzme peynirli kurabiye ve elmalar sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş bir tencerede de pişirilebilir.
Bu tatlı, ortaya çıktığı gerçeğiyle dikkat çekiyor.ufalanır ve ağızda erir. Süzme peynir ve elma gibi malzemeler birçok meyve ve çilek ile eşleştirilir. Bu nedenle misafir bekliyorsanız ve mutfak sanatınızı sergilemek istiyorsanız tatlılarınızı kolayca dekore edebilirsiniz.
Süzme peynir ve elmalı kurabiye: fotoğraflı tarif
Bu tatlı akşamları kahvaltıda pişirilebilir.ertesi gün. Hazırlamak için 150 gr tereyağı almanız, biraz çatalla ezmeniz veya bıçakla doğramanız gerekir. Bunu yaparken yavaş yavaş şeker ekleyin (yaklaşık 20 g).
İki yumurtanın sarısını tereyağına dökün.Malzemeleri bir blender ile çırpın. Kabartma tozunu (5 g) unla (2 yemek kaşığı) karıştırın ve tereyağına ekleyin. Hamuru kırıncaya kadar çırpın. Daha iyi kıvam için 10-15 ml buzlu su dökün.
dolgu
Bir paket süzme peyniri (yaklaşık 200 g)yağlı ekşi krema. İyice karıştırın veya büyük topaklar kalmaması için bir karıştırıcıyla daha iyi çırpın. İsteğinize göre şeker ekleyin. Tatlı bir dolgu için yaklaşık 35 g koyun.
İki sincabın kaldı.Bunları kalın bir köpükte çırpın ve tahta veya silikon bir spatula ile hafifçe karıştırarak çok nazikçe hamurun içine yerleştirin. Hamuru 15 dakika bekletin. Streç film ile örtün.
Şimdi soyulması ve çekirdeklenmesi gereken elmalar var. 3-4 adet yeterli olacaktır. Onları istediğiniz gibi kesin, ancak ince dilimler halinde kesin. Bunlar dilimler veya çubuklar olabilir.
Turta pişirmek
Hamur demlenirken fırını açın.Isınmasına izin verin. Silikon kalıbı veya fırın tepsisini çıkarın. Gerekirse tereyağı ile yağlayın. Hamuru kalıba eşit şekilde yayın. Tampon yapılması tavsiye edilir.
Üstüne elma dilimlerini yerleştirin.Kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik ekleyebilirsiniz. Lor dolgusunu meyvenin üstüne dökün. Tavayı hamurla birlikte 180 derece fırına koyun. Süzme peynir ve elmalı kısa hamurlu kek yaklaşık 35-45 dakika pişirilir. Hepsi fırının modeline, tatlının kalınlığına vb. Bağlıdır.
Pişirmeyi izle.Kek kızardığında, pişip pişmediğini kontrol edin. Bu herhangi bir tahta çubukla yapılabilir. Örneğin, bir kibrit veya kürdan alın. Pierce hamur işleri. Tahta çubuk kuru kalırsa ve üzerinde hamur yoksa tatlı fırından çıkarılabilir. Süzme peynirli ve elmalı lezzetli, ufalanan ve orijinal bir kurabiye kekiniz var. Tarif hızlı, basit ve her ev hanımı için erişilebilir.
Yavaş bir tencerede turta pişirmek
Bu tarif, fazla ihtiyacınız olmadığı için dikkate değer.pişirme izleyin. Çoklu pişirici sizin için her şeyi yapacaktır. Yapmanız gereken tek şey hamuru hazırlamak ve doldurmak. Bunu yapmak için derin bir kase alın ve 5 yumurtayı çırpın. Sıcak kalmaması için tereyağını biraz eritin. Yumurtaların üzerine dökün ve bir blender ile iyice çırpın. Sıvı kütleye 1 bardak şeker dökün. Karıştırın ve biraz tarçın ekleyin (tadına bakın).
Temiz, kuru bir kap daha alın. 4 yemek kaşığı eleyin. un, oraya 1 çay kaşığı dökmelisin. kabartma tozu.
Şimdi yumurta karışımını silikon bir spatula ile karıştırarak buraya dikkatlice dökün. Yumuşak bir hamur yoğurun. Plastik ambalaja sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Pasta Dolgusu
Doldurma en basit olanıdır. Loru bir elekten geçirin veya bir blender ile doğrayın. İsteğinize göre şeker ve biraz krema ekleyin. Sonuç, unutulmaz bir tada sahip yumuşak bir lor kütlesi.
Şimdi soyulacak 3 elma kaldı. Onları güzelce kesin. Bunlar dilimler veya ince küpler olabilir. Şimdi testi yapabilirsiniz.
Tatlı pişirme
Hamur buzdolabındayken çıkarınve onu iki eşit parçaya bölün. İlk hamur parçasını çok pişirici kaseye eşit şekilde koyun. Üzerine süzme peynir dolgusu yayıyoruz. Pastanın her taraftan eşit şekilde pişmesi için pürüzsüz hale getirin.
Elmaları dolgunun üzerine bir daire şeklinde koyun.Ve en üstte hamuru tekrar düzleştiriyoruz. Alt ve üst kek katmanlarını birleştirmeyi denemelisiniz. Artık çoklu pişiricinin kapağını kapatabilirsiniz. 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Hepsi multicooker modeline bağlıdır. Bazı durumlarda tatlı 50 veya 60 dakika pişirilir.
Süre dolduğunda, çoklu pişirici kapanır. Tatlıyı hemen çıkarmayın. Birkaç dakika daha demlemesi gerekir.
Çok lezzetli bir kuma sahip olmalısınyavaş bir tencerede süzme peynirli turta. Her ev hanımının tarifleri kendi zevklerine göre farklılık gösterir. Bu nedenle, süzme peynir ve elmalarla mükemmel uyum sağlayan malzemeleri deneyebilir ve ekleyebilirsiniz. Bu tarçın, kuru üzüm ve daha fazlası olabilir.
İpuçları
Yavaş bir tencerede süzme peynirli hamurlu pastayı farklı şekilde pişirebilirsiniz. Örneğin, meyilli. O zaman tatlı daha yumuşak olacak. Bunu yapmak için 1,5 yemek kaşığı un koyun. Daha az.
Tatlıyı güzel kokulu yapmak için sadece tarçın değil vanilya da ekleyebilirsiniz. Hassasiyeti ve özgünlüğü vurgular. Kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm gibi kuru meyveler ise daha zengin bir tat verir.
Süzme peynirli hamur işleri pişirirkenYavaş pişiriniz, daha fazla yumurta ekleyerek hamurları bir arada tutun ve pişirme sırasında buruşmasını önleyin. Sıcak tatlı kaseden çıkarılmamalıdır. Sonuçta, o zaman parçalanacak. Ancak tamamen soğuduktan sonra çıkarılması gerekir.
Sunum
Tabi kahvaltıda ya da misafirler için bir turta hazırladıysanız, sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olmasını da istersiniz. Parlak renklerle süslemeye çalışın. Her şey mevsime göre değişir.
Yaz aylarında pastayı renkli ile süslemek en iyisidir.meyveler. Örneğin yaban mersini, çilek, çilek, ahududu, kırmızı veya beyaz kuş üzümü. Taze meyvelerle köpük yapabilirsiniz. Ayrıca çok güzel ve nefis bir tatlı olacak.
Kışın pastayı herhangi bir reçel, muz, pudra şekeri veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Her şey evinizin veya misafirlerin tercihlerine bağlıdır. Normal karamel bile çok iştah açıcı görünüyor.
Deney yapın, lezzetli tatlılar pişirin ve aşçılık becerilerinizle sevdiklerinizi şaşırtın.