Положительное влияние цветной капусты на организм uzun zamandır bilinen. Sonuçta, çok nadir bulunan çeşitli vitaminler içerir - U. Özel enzimler ve esansiyel asitlerin üretimini koruyarak sindirimi normalleştirir.
Цветная капуста содержит в себе большую долю hayati hücrelerin yapımı için ana malzeme olan protein. Bu yüzden, bu ürünün et suyu ve çorbaları çok besleyicidir ve inanılmaz derecede zevklidirler. Her ne kadar karnabahar birçok orijinal yemek pişirebilir.
Kraker içinde kızarmış karnabahar
Hiçbir şey gerçekten kızarmış ile karşılaştırılamazkarnabahar. İhale ve çok lezzetli. Bu yemek herhangi bir hostesin zaferi olacak. Yemek pişirmek için karnabahar (başın yarısı), 2 tavuk yumurtası, az miktarda un (elenmiş), ekmek kırıntıları (hazırlanmamışsa bir blender ile öğütebilirsiniz), bitkisel yağ ve bir tutam tuz gerekir.
Капусту следует тщательно промыть и разрезать на hemen tencereye tuzlu suyla düşen birkaç büyük parça. Kapağı kapatmamak daha iyidir iken ürünü yaklaşık 20 dakika kaynatın. Bu durumda, lahana rengi kalacaktır. Hazır olduğu anda, bir kevgirde geriye doğru eğilir ve soğumaya bırakılır. Ancak o zaman küçük plakalar halinde kesilir.
Ortaya çıkan dilimlenmiş lahana ruloun, sonra çırpılmış bir yumurtada ve en sonunda ekmek kırıntılarında hazırlanır. Bu parçalar, tamamen kızartıldıkları bir sıcak tavaya gönderilir. Bitmiş yemek sıcak, garnitür olarak veya soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir.
Mantarlı karnabahar
Vejetaryen yemeklerikarnabahar. Bunlardan biri çok hızlı bir şekilde pişirilebilir. Karnabahar gerekir (1 çatal), 200 gr. mantar (mantar olabilir), 100 gr. sert peynir, zeytinyağı ve daha çeşitli yeşillikler (dereotu, soğan, maydanoz, fesleğen vb.)
İlk önce, pişirmeden önceürünler hazırlanmaktadır. Lahana küçük salkımlara ayrılır ve tuzlu suda kaynatılır ve mantarlar yıkanır ve büyük parçalar halinde kesilir, daha sonra lahana eklenir ve kaynatılır. Yeşillikler ince doğranmış ve peynir ovuşturulmuştur.
Mantarlı lahana 7-9 dakika sonrahazır olacak, onlar serin. Aynı zamanda, fırın tepsisi bu zeytinyağı ile yağlanır. Üzerine mantarlı lahana koyulur. Üst tabaka, az miktarda yağ ile püskürtülen yeşilliklerle serpilir. Sonunda her şey peynirle kaplanır.
Elde edilen güzellik, 200 derecelik bir sıcaklıkta her şeyin yarım saat boyunca pişirildiği fırına konur. Peynir eridiğinde ve kabuk haline gelir gelmez, yemek hazır servis!
Peynirli fırında karnabahar
Basit ve büyük bir zevkle, birçok ev hanımıfırında peynirli karnabahar pişmiş. Yemeğin orijinal ve tarifi kolaydır. Karnabahar (1 çatal), yarım paket tereyağı, tuz, bir bardak süt, bitkisel yağ ve biraz rendelenmiş peynir gerekir. Öncelikle, lahanayı kaynatın ve kremalı bir sos hazırlayın (tereyağı ve peyniri eritin, burada süt ve bir tutam tuz ekleyin).
Bitmiş sosun yarısı fırın tepsisine dökülür,tüm karnabaharı koyarlar, salkımlara ayrılırlar. Yukarıdan başka bir krema sos tabakası ile kaplanır ve ayrıca peynir kırıntıları serpilir. Bu formda, yemek fırının içine yerleştirilir. Böyle bir lahana harika bir garnitür veya vejetaryen bir seçenek olabilir.
saltwort
Hafif ve diyet yemek karnabahar tabanlı bir hodgepodge olacaktır. Bu aynı zamanda çok lezzetli olan düşük kalorili bir çorba. Bunu yalnızca böyle bir güneş ışığını hazırlayarak doğrulayabilirsiniz.
Toplamda hiçbir şey almanıza gerek kalmayacak: 300-400 gr.karnabahar, birkaç patates, birkaç havuç, kuşkonmaz 250 gr., aynı miktarda mantar, bir kaşık tereyağı, biraz un, şeker, tuz ve maydanoz. Patatesler soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Karnabahar çiçek salkımına ayrılır, kuşkonmaz parçalara ayrılır ve havuçlar ince halkalar halinde kesilir. Bütün bu sebzeler bir tencereye konur, su ile doldurulur ve kaynatılır. Buraya tuz, tereyağı ve şeker de eklenir.
Bu sırada mantarlar suda kaynatılır.kaynatmak. Sonra kabaca doğranır ve sebzelere ortak bir tavaya eklenir. Ayrı bir tavada hodgepodge için bir pansuman yapın. Üzerine un dökülür, bir parça tereyağı eklenir. Bütün bunlar aşırı pişirilir ve ancak daha sonra elde edilen sebze suyunun birkaç bardakıyla karıştırılır. 5-10 dakika ateşte tutulduktan sonra çorbaya ilave edilir. Otlarla birlikte mantar ve karnabahar içeren bir hodgepodge servis edilir.
