İhaleye göre daha sağlıklı ve lezzetli olan ne olabilirfırında fırında pişmiş peynir Böyle bir uygulamada her zaman çok fazla kalsiyum, protein, bakır, folik asit ve her türlü vitamin bulunur.
tanım
İrmik ile basit bir lor güveç için uygundurünlü peynirli keklerden bile daha sağlıklı bebek maması var. Nitekim onlardan farklı olarak börek zararlı yağ kullanılmadan hazırlanır. Bunun da ötesinde, genellikle süzme peynire karşı olumsuz bir tutumu olan çocuklar, fırında pişirilen yumuşacık güveçleri mutlu bir şekilde yerler. Ayrıca, her türlü lezzetli dolgu ile tamamlarsanız: örneğin, çikolata şurubu, reçel, taze meyve veya çilek dilimleri.
Özellikler
Olağanüstü derecede hassas lor peyniri ileİrmik, mutfakta uzun süre uğraşmayı sevmeyenler için en iyi tatlı olacak. Buna ek olarak, böyle lezzetli bir tatlı, mağaza raflarında kesinlikle bulunamıyor. Ancak evde, biraz zaman geçirdikten ve biraz çaba sarf ettikten sonra, eşi benzeri olmayan bir kolaylıkla, mutfağınızda sahip olduğunuz ürünlerden lezzetli bir muamele yaratabilirsiniz.
İrmik ile süzme peynir güveç ilk sevileceküretiminin basitliğini kesinlikle takdir edecek olan genç annelere dönün. Genel olarak, bu tatlı bir çok avantajı çok uzun bir süre olarak adlandırılabilir. Fakat neden böyle sağlıklı bir yemeği kendi ellerinizle pişirebilir ve bütün avantajlarını kendi gözlerinizle görebilirseniz?
Bu nedenle, gerekli tüm ürünleri stoklayın, size uygun fırın için irmikli bir lor güveç tarifi seçin ve işe başlayın. İnan bana, ailen mutlu olacak!
Süzme peynirli güvecin enerji değeri
Sanılanın aksine irmikyağlı katkı maddeleri olmadan, yemeğin aşırı kalori içeriğinin nedeni değildir. Böylece başka bir lezzetli turtanın tadını çıkarırken figürünüz için korkmanıza gerek yok.
Süzme peynirli güveç kalori içeriği nedirirmik? Aslında, bu tedavi sadece çocuklar için değil, aynı zamanda diyet yemekleri için de mükemmeldir. Ortalama olarak 100 gramlık irmikli süzme peynirli güveç sadece 200 kalori içerir. Bu nedenle, figürlerini dikkatlice izleyenler, böyle iddiasız bir yemeğe de dikkat etmelidir.
İrmikli düşük kalorili süzme peynirli güveçsağlık durumları nedeniyle diyet yapanlara da hitap edecek. Ve bu pastayı unsuz pişirirseniz, faydalı özellikleri önemli ölçüde artacaktır.
Bu arada az yağlı süzme peynir kullanırsanız güvecin besin değeri 140 kaloriye düşecektir.
Pişirme sırları
Şaşırtıcı derecede hassas, sofistike tatirmikli lor güveci, ana bileşenlerin kullanılmasıyla elde edilir: fermente süt ürünü ve bebek gevreği. Ancak, tatlıyı gür ve havadar hale getirmek için, tatlı pişirmek için sadece birkaç basit kuralı bilmeniz gerekir. Bu arada, sadece fırında değil, multicooker'de ve hatta mikrodalgada da pişirebilirsiniz.
- Hamura eklenen unu elediğinizden emin olun: bu şekilde, kütleyi daha havadar hale getirecek olan oksijenle doyurursunuz.
- Fırın kekle birlikte ısınmalı, içindeki sıcaklık istenilen seviyeye gelene kadar beklemeyin. Aksi takdirde, güvecin üstü kabuklanabilir ve erken patlayabilir.
- Az yağlı süzme peynir kullanıyorsanız, üzerine bir parça tereyağı veya bir kaşık ekşi krema ekleyin.
- Elinizde bir blender varsa, yiyecekleri doğramak için kullandığınızdan emin olun. Gerçekten pürüzsüz bir hamur kıvamı elde etmenin tek yolu budur.
- Tatlıya hassasiyet katmak için bitmiş güveç üstünün eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ile yağlanması tavsiye edilir.
- Hamura biraz portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek pastanıza unutulmaz bir lezzet vermiş olacaksınız.
- Güvecin tadı, kalitesine çok bağlıdır.kullanılan lor. Çok eski veya çok ekşi olmaması gerektiğini unutmayın. Tabii ki, taze ev yapımı süzme peynirden bir turta yapmak en iyisidir. Ancak bir mağaza ürünü kullanmaktan kaçınmanız tavsiye edilir - yine de ideal bir tutarlılık elde etmeyecektir.
- Hamuru muffin kalıplarına dağıtarak porsiyonlar halinde güveç yapabilirsiniz.
- Pastaya çeşitli kuru meyveler eklenebilir,muz, şekerlenmiş meyveler, kirazlar, elmalar ve hatta fındık. Böylece aynı yemeği pişirirken, kendine has aromaları ve vurgularıyla her seferinde tamamen farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Çocuklarına sadece sağlıklı tatlılar yedirmek isteyen anneler için irmikli lezzetli lor güveci gerçek bir kurtuluş olabilir.
- Gerçekten nazik ve yumuşak bir görünüm içintahılın kıvamı en az bir saat önceden ıslatılmalıdır. Aksi takdirde, güveçte genellikle küçük irmik taneleri bulunur ve dişlerde gevrekleşir. Bazı gurmeler bu tür hamur işlerini daha çok sevse de.
Kabarık süzme peynirli güveç nasıl yapılırirmik? Bu muamelenin tarifi, çabalarınızda size yardımcı olacak ve görevle çok hızlı ve kolay bir şekilde başa çıkmanıza izin verecektir. Başlangıç olarak, taze yiyecek, bir damla sabır ve iyi bir ruh hali stoklamanız yeterlidir.
Fırın için irmikli süzme peynirli güveç için klasik tarif
Pasta hamuru topaklar içermemelidir, bu nedenle bir karıştırıcı ile veya daha da iyisi bir karıştırıcı ile yoğurulması tavsiye edilir. El çırpma teli ile mükemmel bir doku elde etmek çok zordur.
Hassas bir yapıya sahip alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bir pasta hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg süzme peynir;
- 3 yemek kaşığı kuru üzüm;
- 50 gr tereyağı;
- 6 yemek kaşığı şeker;
- 3 yumurta;
- 20 gr vanilin;
- 6 yemek kaşığı irmik.
Peynir altı suyu içermeyen, homojen bir kıvama sahip, orta yağ içerikli fermente bir süt ürünü seçmek en iyisidir.
Hafif kuru üzüm alınması tavsiye edilir, çok koyu kuru meyveler hamuru renklendirebilir.
Bu miktarda malzeme ile yaklaşık 6-7 porsiyon irmik ve kuru üzümlü nefis bir lor güveci elde edeceksiniz.
Pişirme yöntemi
Öncelikle hazırlanan kuru üzümleri ayıklayın,her türlü lekeden kurtulun ve durulayın. Kuru meyveler kuru ise üzerlerine 10 dakika kaynar su dökün. İrmiği de suyla dökün ve bir kenara koyun.
Loru bir elek ile öğütün veya bir blender ile çırpın. Sonuç olarak, kremsi hale gelmelidir. Üzerine elenmiş unu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Sarıları beyazlardan ayırın ve çırpın.vanilya ve şeker. Karışım beyaz ve pürüzsüz olmalıdır. İstenilen dokuya ulaştıktan sonra sarıları lorun içine gönderin. Şişmiş irmiği buraya dökün. Malzemeleri iyice karıştırın ve bu formda 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, tahıl daha da yumuşayacaktır.
Kuru üzümleri bir kevgir içine atın, kurutun ve hamura gönderin.
Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve yoğun bir şekildesert bir köpük elde edilene kadar onları dövün. Daha sonra bu kütleyi lor karışımına karıştırın. Mikser yardımı olmadan, basit bir kaşıkla yapmanız yeterli. Bu, güveç köpüğü anımsatan çok hassas hale getirecek olan hamurdaki havayı tutmak içindir.
Tüm manipülasyonlardan sonra, oldukça viskoz, homojen bir kütleye sahip olmalısınız.
Son aşama
Fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın ve kekin tabaklara yapışmasını önlemek için bir avuç irmik serpin. Hazırlanan hamuru hazırlanmış bir kaba dökün.
Tereyağını bir su banyosunda eritin veyamikrodalga fırına koyun, ardından yarısını doğrudan parçanın üstüne dökün. Kabı folyo ile örtün. Fırında irmikli klasik lor güveç 180 derecede yarım saat pişirilir. Ayrılan süreden sonra folyoyu çıkarın ve pastayı 20 dakika daha geri gönderin. Bu, güvecin pembe ve iştah açıcı hale gelmesi için gereklidir.
Kalan erimiş tereyağı ile bitmiş, hala sıcak tatlıyı dökün. Böylece irmik ve kuru üzümlü lor güvecinin kabuğu gerçekten kokulu ve şaşırtıcı derecede yumuşak hale gelecektir.
Kek biraz soğuduktan sonra porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Elbette dilerseniz pastayı çeşitli lezzetler ile süsleyebilir ve tamamlayabilirsiniz.
Unsuz irmikli süzme peynirli güveç
Bu pastanın özellikle hassas olduğu ve şeklini mükemmel şekilde koruduğu ortaya çıktı. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 0,6 kg süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 80 gr şeker;
- 0,3 litre süt;
- bir tutam tuz;
- bir çay kaşığı vanilin.
Eylem kursu
Tahılları bir tencereye veya küçük bir tencereye dökün,sütü dökün ve ocağa koyun. Biraz az pişmiş ama kalın bir yulaf lapası pişirmeniz gerekiyor. Süt kaynadıktan sonra gücü azaltın ve üzerine vanilin, şeker ve tuz ekleyin. Tahılları istenilen kıvama getirin ve ocaktan alın.
İrmik soğumaya bırakın, ardından içine yumurta ve rendelenmiş süzme peynir ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırın, ancak çok uzun süre işlemeyin.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve irmik serpin. Hamuru içine aktarın ve 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Tatlıyı yarım saat pişirin.
Hazır güveç kakao ile servis edilebilir,çikolata parçaları, reçel, pudra şekeri veya bal. Bu arada, pastanın üstünü pişirme bitiminden 10 dakika önce ekşi krema ve şeker karışımıyla yağlarsanız, çekici bir karamel kabuğuna sahip bir incelik elde edersiniz.
Güveçte taze meyve eklemek istiyorsanız, tavada birkaç dakika hafifçe kaynatmanız önerilir.
