Birçok insan kahvaltıda yemek yemeyi tercih eder.lor güveci, sadece faydaları ve tadı nedeniyle değil, midede ağırlık oluşturmadığı için de. Böyle bir yemek hazırlamak zor değildir ve fazla zaman almaz ve süzme peynirli güveç için en basit tarif tüm şeflere hitap edecektir. Böyle bir incelik farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bazı insanlar çeşitli katkı maddeleri içermeyen bir güveç tercih ederken, diğerleri meyveli veya kuru üzümlü bir yemeği sever. Bildiğiniz gibi süzme peynir özellikle çocuklar için faydalıdır ancak bebeklere yedirmesi oldukça zordur. Bu gibi durumlarda, lezzetli bir güveç çıkış yolu olabilir.
Klasik tarif
Bu lor yemeğini tarifine göre kolayca hazırlamak içinfarklı tarifler, kendinizi temel olarak kabul edilebilecek en basit seçeneğe alıştırmanızda fayda var. Klasik lor güveç nasıl hazırlanır? Bu tarifte sadece en gerekli malzemeler kullanılmıştır. Buraya ekstra bir şey eklenmez. Bir tedavi hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- 3 yumurta
- 500 gr süzme peynir.
- Bir bardak şeker ve un.
- Bir parça tereyağı.
- Kabartma tozu.
- Vanilin tadında.
Yemeği aromatik hale getirmek için karışıma tarçın ekleyebilirsiniz. Bu tarif, anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç yapacak.
Sürecin adım adım açıklaması
Pişirmeden önce fırını 200 ° C'ye ısıtın. Ardından, aşağıdaki eylemleri gerçekleştiriyoruz:
- Yumurtalara şeker ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
- Topaklardan kurtulmak için süzme peyniri dövmeniz önerilir.
- Elde edilen yumurta karışımına vanilin, süzme peynir, un, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.
- Bir sonraki adım, fırın tepsisini parşömenle kaplamak ve ardından hamuru içine dökmektir.
- Formu önceden ısıtılmış bir fırına koymanız ve yaklaşık 45 dakika pişirmeniz önerilir. 190 ° sıcaklıkta.
Böylece klasik lor güveç hazır. Çanak soğutulmalı ve parçalar halinde kesilmelidir. İncelik, jöle veya bal ile dökülen kıyılmış fındık veya reçel ile tatmak için dekore edilebilir.
çilek ile
Güveçlerin lezzetini ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.çeşitli meyveler. Kiraz, çilek, ahududu veya yaban mersini içeren yemek oldukça lezzetli çıkıyor. Herhangi bir meyveyi seçebilirsiniz. Bazıları yemeğe meyve ekler - kayısı, elma, muz. Genel olarak, benzer bir tarife göre un ve çilek içeren bir lor güveç hazırlanır. Bu nedenle, vişneli bir lor güveç yapmak için klasik tarifle neredeyse aynı malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 500 gr kiraz.
- 3 yumurta
- 500 gr süzme peynir.
- Bir bardak şeker ve un.
- Kabartma tozu.
- Vanilin tadında.
Kirazları hem taze hem de dondurulmuş güveçler için kullanabilirsiniz. Kemikler çıkarılmalıdır.
Pişirme işlemi klasik olandan farklı değildir:
- Lordaki topakları parçalayın.
- Loruya yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Bütün bunlar bir blender veya mikser ile karıştırılabilir.
- Elde edilen karışıma hazırlanan kirazları ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
- Bir sonraki adım, hamuru parşömenle kaplı bir forma koymak ve 45 dakika pişirmeye ayarlamaktır. 190 ° sıcaklıkta.
Süzme peynirli güveç için bu kadar basit bir tarif hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bitmiş yemek ekşi krema veya yoğurt ile servis edilebilir.
unsuz güveç
Artık sağlıklı bir yaşam tarzı popüler hale geldihayat, birçok insan buğday ununu diyetlerinden çıkarmaya çalışır. Bazı yemeklerde yerini başka ürünler alıyor. Aşçılar un - irmik için mükemmel bir alternatif buldular. Bu malzemeyi kullanan yemyeşil lor güveç, klasik olandan daha kötü değil ve faydaları daha da büyük. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- Birkaç kaşık irmik ve şeker.
- Üç yumurta.
- 500 gr süzme peynir.
- Kabartma tozu.
- Vanilin veya tarçın tadı.
İrmik miktarı biraz arttırılabilir, hamurun çok ıslak olmaması için izlemeniz gerekir. Yemeğin hazırlanması çok basittir:
- Yemeğin yumuşak ve kabarık olması için lordaki topakları kırın.
- Üzerine yumurta, şeker, irmik ve diğer malzemeleri ekleyin. Hepsini iyice karıştırın.
- Hamur kapalı bir kalıba serilir ve 45 dakika pişmeye ayarlanır. 190 ° sıcaklıkta.
Çocuklar için böyle bir lor güveç çok faydalı olacaktır.
Kuru kayısı ile yemek
Birçok kişi güveçte eklemeyi severkurutulmuş meyveler. Yemeğe biraz asit katıyorlar ama tadı daha kötü yapmıyorlar. Kuru meyveler kesinlikle herhangi biri olabilir - kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, hurma. Açıklayıcı bir örnek olarak, aşağıda kuru kayısılı lor güveç için basit bir tarif verilecektir. Tedavi için malzemeler:
- Birkaç kaşık irmik ve şeker.
- Üç yumurta.
- 500 gr süzme peynir.
- 100 gr kuru kayısı (veya başka bir kuru meyve).
- Kabartma tozu.
- Vanilin veya tarçın tadı.
Yemek pişirme, diğer yemeklerden önemli ölçüde farklı değildir:
- Kuru kayısıların 20 dakika kaynar su ile dökülmesi gerekir.
- Parçalara ayırın.
- Lordaki topakları parçalayın.
- Süzme peyniri şeker, yumurta, irmik ile karıştırın.
- Elde edilen karışım bir blender ile çırpılabilir ve vanilin veya kabartma tozu eklenebilir. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
- Doğranmış kuru kayısıları ekleyin. Her şey tekrar hafifçe karıştırılmalıdır.
- Hamur üzeri kapalı bir kalıba dizilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.
Bu hızlı süzme peynirli güveç, çay için mükemmel bir tatlı olacaktır.
Yumurta kullanmadan
Geleneksel olarak, güveye yumurta eklenir.bitmiş yemeğin şeklini korudular ve ona tuhaf bir tat verdiler. Ancak bunları kullanmadan tarifler var. Aşağıdaki tarif, buzdolabında lor olduğu halde yumurta olmadığı durumlarda yardımcı olacaktır. Tavuk ürünlerine alerjisi olanlar da kullanabilir. Böyle bir güveç yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- 60 gr şeker.
- Birkaç kaşık ekşi krema.
- 500 gr süzme peynir.
- 40 gr irmik.
- Bir parça tereyağı.
Unlu ve yumurtasız lor güvecinin hazırlanması çok basittir:
- Tüm ürünler karıştırılır, bir karıştırıcı ile iyice dövülür.
- Bitmiş lor kütlesi bir kalıba yerleştirilir ve pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.
Çanak 190 ° sıcaklıkta yaklaşık bir saat hazırlanır. Herhangi bir tarifte şeker bal ile değiştirilebilir. Bu, güveci daha da sağlıklı hale getirecektir.
Diyet seçeneği
Düşük kalorili güveç tarifi, kilosuna dikkat edenler içindir. Bir diyet güveç hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- Az yağlı (% 5'e kadar) süzme peynir.
- İki yumurta.
- 200 ml kefir.
- Üç yemek kaşığı nişasta.
- Kabartma tozu kaşığı.
- Tatmak için herhangi bir tatlandırıcı.
Tabii ki, çocuklar için böyle bir lor güveçtatlandırıcı ve nişasta varlığından dolayı hiç çalışmayacaktır. Ancak formda kalmak isteyenler bu tarifi çok sevecek. Güveçte adım adım pişirme:
- Yumurtaları tatlandırıcı ile karıştırın. Kefir ve nişastayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Karışıma süzme peynir, nişasta ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.
- Hamuru kaplanmış kalıba dökün ve 50 dakika fırına koyun.
Bu tarife göre hazırlanan yemeğin kalori içeriği 100 g'da 129 kcal'dir.
Başka nasıl güveç yapabilirsiniz?
Fırının çalışmadığı veya hiç çalışmadığı durumlardayoksa, lor güveç gibi bir yemek pişirme fikrinden vazgeçmeyin. Hızlı ve lezzetli, mikrodalgada "pişirilebilir". Böyle bir incelik için malzemeler standarttır - süzme peynir, irmik (un), yumurta ve şeker. Tüm bileşenler birlikte karıştırılmalıdır. Daha sonra, hamur bir kalıba yerleştirilmeli ve mikrodalgaya yerleştirilmelidir. Yemeğin yaklaşık 7 dakika boyunca tam güçte pişirilmesi önerilir. Mikrodalganın gücüne bağlı olarak işlemin süresi değişebilir. Güvecin hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol edin. Lor güvecini yavaş bir ocakta da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri karıştırmanız, hamuru bir kalıba dökmeniz ve "Pişirme" moduna geçirmeniz gerekir. İşlem yaklaşık bir saat sürer.
Birkaç sır
Süzme peynirli güveç için basit bir tarif zorluğa neden olmaz ve yemek lezzetli olur, hazırlanırken birkaç nüans dikkate alınmalıdır:
- Ev yapımı süzme peynir seçmek en iyisidir. Bu şekilde içinde hiçbir katkı maddesi olmadığından emin olabilirsiniz. Tabii ki, ev yapımı süzme peynir çok yağlıdır, bu nedenle bir diyet tarifi için işe yaramaz.
- İrmikli lezzeti daha muhteşem hale getirmek için tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra demlenmesine izin verilmelidir.
- Anaokulunda olduğu gibi havadar ve yüksek bir lor güveci elde etmek için, güçlü bir köpük olana kadar yumurtaları şekerle ayrı ayrı dövmeniz gerekir.
- Tüm tarifler çiğ irmik kullanır, ancak önceden haşlanmış olanla değiştirirseniz, yemek daha da hassas hale gelecektir.
- Yemeğin maksimum pişirme sıcaklığının 180-190 derece olduğu unutulmamalıdır. Bu modda güvecin altı yanmaz ve üstü ıslak olmaz.
- Kullanmadan önce fırın önceden ısıtılmalıdır. Bu durumda, yemeğin daha hassas olduğu ortaya çıkacaktır.
- Güvecin kıvamının homojen olması için lorun içindeki topakların kırılması gerekir. Bu bir blender ile yapılabilir.
- Yumurta ile aşırıya kaçılması tavsiye edilmez. Aksi takdirde, yemek sert olacaktır.
Yukarıdaki tüm tarifler biraz benzer, ancakhepsi oldukça basittir. Lor güveci hazırlarken damak tadınıza göre yiyecekler ekleyerek denemekten korkmayın. Tariflerimizi baz alarak cephaneliğinizde bulunan ürünlerle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kahvaltı için bir yemek hazırlarken, akşamdan kalan haşlanmış makarnayı süzme peynire ekleyebilirsiniz. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ekşi krema ile servis edilir. Diğer bir seçenek ise pıhtıya kabak parçaları eklemektir. Önce fırınlanmalıdır. Bu ürünlerden homojen bir kütle yapmamalısınız, çünkü güveç ağır ve tatsız olacaktır. Kabak, ince rendelenmiş havuç ile değiştirilebilir. Çok azı gereklidir - sadece yemeğe renk ve karakteristik aroma vermek için.
