Petrol ve peynir oldukça ilginç bir kombinasyonsıcak salataların yanı sıra çeşitli salata türlerinde bulunan ürünler. Bugün bu iki malzemeyle, yani Lesnaya Polyanka salatası ile en popüler tarife odaklanacağız. Bu yemek, her zamanki Olivier'den, ringa bir kürk manto altında yorgun olanların yanı sıra lezzetli ve en önemlisi sağlıklı ürünlerle kendilerini şımartmak isteyenlerin yardımına gelecek.
Lesnaya Polyanka salatası nedir?Champignon tarifi, örneğin geleneksel yaz okroshka'nın aksine, yılın herhangi bir zamanında pişirmenizi sağlar. Bunun nedeni, yemek pişirmek için kullanılan ürünlerin herhangi bir zamanda satın alınabilmesi ve fiyatlarının mevsimselliğe bağlı olmamasıdır. Bu yemek için birçok yemek seçeneği var. Peki Lesnaya Polyanka salatasına neler dahildir? Champignon ve peynir tarifi sadece bu iki üründen daha fazlasını içerir.
Ana maddeler
İhtiyacımız olan hazırlık için:
- soğan - 1 kafa;
- patates - 3-4 yumru;
- havuç - 2-3 adet;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- tavuk filetosu - 200 gram;
- salamura mantarlar - 400 gram;
- sert peynir - 200 gram (gerekirse, işlenmiş peynir ile değiştirilebilir).
Pansuman için mayonez kullanıyoruz. Dekorasyon için - taze otlar. Kendi zevkinize göre tuz ve karabiber.
Yukarıda bu yemek için birçok yemek seçeneği olduğu söylendi. Bu nedenle, birkaç tür daha belirtilmelidir.
Lesnaya Polyanka salatası: mantar ve Kore havuçlu tarif
Yemeğin adından da görebileceğiniz gibi,sadece bir bileşen değişti - havuçlar. Bu durumda, haşlanmış yerine Korece kullanmalısınız. Bu tarif, "baharatlı" yemeklerin yanı sıra Japon, Kore veya Çin mutfağını tercih edenler için popüler olacak. Koreli havuçları yemeye hazır olarak satın alabilir veya sadece kendi zevk tercihlerinizin rehberliğinde kendiniz pişirebilirsiniz.
Salatadaki ürünlerin geri kalanını değiştirmeye gerek yoktur. Sadece gerekli miktarı düzeltmek gerekebilir.
Petrol ve jambon tarifi
Bu şaşırtıcı için başka bir pişirme seçeneğilezzetli yemek. Yine, kompozisyonda yeni bir bileşenin ortaya çıktığını not ediyoruz - jambon. Bunun yerine hangi ürünü kullanacağını tahmin etmek zor değil. Tabii ki, tavuk filetoyu jambon ile değiştiriyoruz. Salata tadı özellikleri pratikte değişmeyecek, ancak Lesnaya Polyanka salatası (mantar ve jambonlu bir tarif) hazırlamak için geçen süre biraz azaltılacak. Gerçekten de, bu durumda, tavuk filetosunu pişirmek (veya tavuk uyluklarından veya göğsünden ayırmak) ve ayrıca liflere bölmek zorunda değilsiniz.
Hangi tarifi seçmeniz tamamen bireysel bir konudur ve her şeyden önce tat tercihlerine bağlıdır. Makaleye odaklanacağız Lesnaya Polyanka salatası (mantar ve peynir tarifi).
Salata ana bileşeninin- petrol. Tatlarına ek olarak, bu mantarların birçok yararlı özelliği vardır, ayrıca insan sağlığına faydalı birçok vitamin içerirler. Petroller birçok insanın favori mantarıdır. Herkes onları bir mağazada veya pazarda satın almaz; kendi elleriyle mantar almayı seven bir vatandaş kategorisi vardır. Birisi onları tuzlar, biri pişirir, biri kurur. Onları marine etmenizi öneririz.
Turşu petrol tarifi
Mantarları durulayın, kaynar suya koyun, 5 dakika pişirin.
За это время приготовить маринад: 1,5 ст.л.tuz + 0.5 yemek kaşığı. şeker + 1 defne yaprağı + karanfil, karabiber (tatmak için) + 2 diş sarımsak (ezilmiş). Turşunun üzerine kaynar su dökün, 5 yemek kaşığı ekleyin. rafine yağ ve 1.5 yemek kaşığı. % 6 sirke.
Mantarlar piştikten sonra suyunu süzüp kavanoza koymak, turşunun üzerine dökmek gerekir. soğumaya bırakın.
12 saat sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın. 24 saat sonra salamura mantarlar yemeye hazır! Lesnaya Polyanka salatası (mantarlı tarif) için mükemmeldirler.
Adım adım salata hazırlama
Bu yemeği hazırlamaya başlayalım. Bu salatanın önceden hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var. Bir gün buzdolabında beklettikten sonra doygun hale gelir, bu da tadı daha da parlak hale geleceği anlamına gelir.
Yani, bir numaralı adım. Patateslerin kabukları, soyulmuş havuçlar, yumurtalar ve tavuk fileto yumuşayana kadar haşlayın. Zamanla yaklaşık 20 dakika, maksimum yarım saat sürecektir.
İkinci adım.Sebzeler kaynarken soğanları yarım halkalar halinde kesin ve kalınlık 0,5 santimetreden fazla olmamalıdır. Ekşi sevenler için ve soğanların hoş olmayan acılığını gidermek için turşu yapılabilir. Soğan turşusu 1: 1 oranında su ve sirkeden oluşur.
Üçüncü adım. Alt kısmı streç film ile kaplanmış derin bir tabak veya kase hazırlayalım. Salatanın güzel ve doğru sunumu için bu gereklidir.
Dördüncü adım.Salataya eklemek için sebzeleri hazırlayalım. Patatesleri, havuçları, yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün. Tavuk filetoyu liflere bölün veya küçük küpler halinde kesin. Bir kevgir kullanarak mantarları marine etinden çıkarıyoruz. Salatalık turşusu ince dilimler halinde kesilmelidir. Peyniri de rendeleyin. Lesnaya Polyanka salatasındaki peynir (mantarlı tarif) hem sert hem de işlenmiş olarak kullanılabilir. İşlenmiş peynir, salataya biraz hassasiyet verir ve rendeleme sırasında sorun yaşamamak için dondurulabilir. Yeşillerle uğraşmaya devam ediyor - sadece kestik. Katmanları yerleştirmeye başlayalım.
"Lesnaya glade" marul katmanları
Her katman mayonez ile kaplanmıştır:
1. Petroller, kapakları aşağı gelecek şekilde yerleştirilmiş - bu önemli! İnce doğranmış otlar ile serpin.
2. Rendelenmiş havuçları, tadı tuzu, gerekirse biberi yayıyoruz.
3. Salatalık turşusu.
4. Doğranmış tavuk filetosu.
5. Rendelenmiş peynir.
6. Patates.
7. Yumurtalar.
Mayonez hakkında unutma, mayonez ağını da kullanabilirsiniz.
Katmanlarımız hazır. Salatayı güzelce servis etmek için kalır.Bunu yapmak için daha büyük çaplı düz bir tabak alın ve üzerine salatamızı çevirin. Şimdi katmanlar konumlarını değiştirdi ve üstte güzel champignon şapkalar var. En lezzetli ve sıra dışı Lesnaya Polyanka salatası hazır (mantarlı tarif). Bitmiş yemeğin son fotoğrafı!
