Karides ve mantar salatası harikabütün aile için bir muamele. Bir tatile ya da sadece sevdiklerinizi memnun etmek için hazırlayabilirsiniz. Bugün sizinle bu salatası yapmak için bazı mükemmel tarifler ele alacağız.
"Champignon"
Dikkat ettiğimiz ilk yemekbu karidesli ve mantarlı mantar salatası. Bu, orman hediyelerini uzun süre işlemeyi sevmeyenler için muhtemelen en uygun seçenektir. Champignon, çiğ bile yenebilen bir mantardır. Öyleyse bu harika mantar salatasını nasıl yapabileceğinizi görelim. İhtiyacın olacak:
- karides - 700-750 g;
- taze petrol - 0.8 kg;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- soğan - 1 adet;
- biraz ayçiçek yağı;
- mayonez.
Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım. Önce yumurtaları kaynatın. Sert kaynatılmaları arzu edilir. Karides ve mantarlı bir salata hazırlamak için bu seçeneği kullanmak en iyisidir. Sonra soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada kızarana kadar kızartın. Petrol de kesilmeli ve kızartılmalıdır. Karidesleri tuzlu suda soyun ve kaynatın. Şimdi tüm malzemeleri doğrayın ve karıştırın. Mayonezle baharatlayın. Karidesli mantar salatası hazır. Bu arada, önerilen malzemelere yumurta yerine ince erişte eklerseniz, çok doyurucu ve lezzetli bir ikinci yemek elde edersiniz.
Hardal ile
Başka bir pişirme seçeneği bir yemektirhardal içeren. Karides ve mantarlı bir salata için en iyi seçenek bu değil gibi görünüyor. Yine de, her şeyi doğru şekilde karıştırırsanız, en "zararlı" gurmeleri bile şaşırtacak sofistike bir yemek elde edersiniz. Bu yüzden al:
- karides - 300 g;
- mantarlar (herhangi biri) - 350 g;
- taze salatalık, 1 adet;
- pırasa - 1 adet;
- zeytin (yeşil daha iyidir) - yarım kutu;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- biraz mayonez;
- hardal;
- tuz.
Tüm malzemeleri aldığınızda pişirmeye başlayabilirsiniz. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Ondan sonra büyük parçalara ayırın veya rendeleyin.
Ananas ve peynir ile
Kendimizi bu iki tarifle sınırlamayacağız. Peynir ve ananasla tamamlanan karides ve mantarlı salata gibi bir yemeğe dikkat etmeye değer. Bu, herhangi bir şenlikli masa için harika bir seçenektir. Çok tuzlu veya mülayim olmayacak. Karides, ananas ve peynirin hassas kombinasyonu, yemeği biraz tatlı hale getirecek ve bu da ona sadece zevk katacaktır. İhtiyacın olacak:
- sert peynir - 50 gr;
- ananaslar (tercihen konserve) - 200 g;
- biraz karides - 200 g;
- champignon mantarları - 450 g;
- mayonez - tatmak;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
Haşlanmış tavuk yumurtasını haşlayın. Soyun ve küçük parçalar halinde, tercihen rende ile kesin. Sonra karidesi soyun ve kaynatın. Mantarları kızartın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Şimdi, ananaslar büyük parçalara (halkalara) kesilirse, doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tadına mayonez ekleyin. Üzerine taze veya kuru dereotu serpin. Yemek hazır!
"Kraliyet"
Şimdi bir karides salatası yapalım vebirçok mutfak dergisinde ana yerleri kaplayan bir fotoğraflı tarifi olan mantarlar. Bu Kraliyet salatası. Adını pişirme işleminde kullanılan karidesten almıştır. İhtiyacın olacak:
- kral karidesleri - 150 g;
- mantarlar - 500 g;
- yumurtalar - 2 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- şarap sirkesi.
Öncelikle haşlanmış yumurtaları haşlayın ve koyun.soğuk suya. Bu, temizlenmelerini çok daha kolay hale getirecektir. Sonra yumurtaları dilimleyin veya rendeleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın, mantarları yemeye uygun olacak şekilde doğrayın (ne kadar küçük, o kadar iyi) ve ardından önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Dolmalık biberi küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, biraz şarap sirkesi ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karides ve mantarlı kraliyet salatası hazır!
