Herhangi bir yemeğin hazırlanması için, hayırsadece ürünler ve bir tarif, aynı zamanda kendi eşsiz mutfak şaheserinizi yaratma arzusu. Masada en çok aranan ikramlardan biri salata. Kökeni geçmişe dayanmaktadır, ancak her yıl daha fazla tarif vardır ve salatalar en şaşırtıcı lezzet kombinasyonlarını emer. En popüler olanları, jambon ve domates salatası gibi basit malzemelerle ve minimum zaman yatırımı ile hazırlanabilenlerdir. "Ani misafirler" için not almanızı önerdiğimiz tarifler budur.
Jambonlu ve domatesli "Kachka" salatası.
maddeler:
- 330 gr taze jambon;
- 3 etli domates;
- 2 adet portakal dolmalık biber;
- 180 g sert peynir;
- taze yeşillikler;
- limon aromalı mayonez.
Pişirme yöntemi "Kachki" (jambonlu ve domatesli salata):
Tüm sebzeleri iyice durulayın, kağıtla kurulayınhavlu ve domates dahil ortasından arındırılmış. Dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin, domatesleri ve jambonu eşit derecede ince şeritler halinde doğrayın. Peynir bir bıçakla doğranabilir veya kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
Malzemeler hazır olduğunda alınönceden hazırlanmış yemek, üzerine jambonu dibi kaplayacak şekilde koyun, salataya örneğin kalpler gibi bir şekil verebilirsiniz. Jambonu mayonezle örtün ve domatesleri mayonez serpilmesi gereken eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Daha sonra dolmalık biber ve rendelenmiş peynir dönüşümlü olarak serilir, her katman ayrıca salatanın sulu olması için mayonezle tatlandırılır. Salatayı yanlarda yeşil dallarla çerçeveliyoruz, böylece üstte bir dalga şeklinde bir desen oluşturuyorlar. Jambon ve domatesli bir salata kimseyi kayıtsız bırakmaz.
"Flotilla": makarna ve jambonlu salata
maddeler:
- orta paket katı spiraller;
- 400 ml beyaz konserve fasulye konservesi;
- 230 gr taze jambon;
- 3 etli domates;
- bir mor marul soğanı;
- bir portakal dolmalık biber besiyeri;
- salata sosu için yeşillik.
Sos İçerikleri:
- 180 ml taze preslenmiş zeytinyağı;
- küçük bir paket az yağlı krema;
- 45 ml şarap sirkesi;
- 17 ml limon suyu;
- 10 ml kuru fesleğen.
Pişirme metodu:Makarnayı kaynatmak için hazırlanan kaba su dökün ve kaynattıktan sonra bitkisel yağ, tuz ve makarnayı paket üzerinde belirtilen süreye göre hazır hale getirin. Bir kevgir içine geri koyuyoruz ve birbirine yapışmaması için buzlu suyla duruluyoruz. Jambonu ve biberleri küçük küpler, domatesleri küçük küpler halinde, soğanları ince şeritler halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın, ardından fasulyeden sıvıyı boşaltın ve her şeyi büyük bir kaseye koyun. Kalan yağı, sirkeyi, kremayı ve limon suyunu, fesleğeni bir blendere dökün, çırpın ve malzemeleri doldurun. Karıştırın ve bir salata kasesine koyun, üstüne otlar serpin.
"Sulu" salata - jambonlu kokteyl
maddeler:
- 330 gr taze jambon
- 150 gr Fin salamı
- 150 gr taze kesilmiş
- 3 etli domates
- 2 adet portakal biber
- 180 gr herhangi bir sert peynir
- taze otlar, bir diş sarımsak
- 50/50 oranında sos, ekşi krema ve mayonez için
Pişirme metodu:Tüm sebzeleri iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve domates dahil ortasından çıkarın. Biberleri ve salamı küçük küpler halinde kesin, domatesleri, dilimleri ve jambonu eşit derecede ince şeritler halinde doğrayın. Peyniri bıçakla doğrayın veya iri rendeleyin. Bir karıştırıcıya bir diş sarımsak sıkın, ekşi krema ve mayonez ekleyin, bir sosla çırpın. Tüm malzemeleri hazırlanan kaba koyun ve sosla karıştırın, seçilen otlardan sonra kendi takdirinize göre süsleyin.
Bu salatalar iyidir çünkü hazırlamak için fazla zaman almazlar (en fazla yarım saat), jambon yemeğe zengin bir aroma verir ve ek işlem gerektirmeden herhangi bir sebze ile birleştirilir.
