จานที่จะนำเสนอสูตรในบทความด้านล่างนี้ แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำอาหาร จานนี้เป็นเนื้อฝรั่งเศส เป็นอาหารที่ปรุงจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่ความสนใจของคุณมีสูตรสำหรับการเตรียมไก่
เนื้อไก่ฝรั่งเศสและมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์:
เนื้อไก่ - 1 กก.
หัวหอม - สองสามชิ้น
มะเขือเทศ - สองสามชิ้น;
Champignons - ประมาณ 250 กรัม
มายองเนส;
ชีส - 170 กรัม
เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย;
ผักใบเขียว
ตอนแรกฉันอยากจะสังเกตว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ ควรหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นรสชาติของมันจะน่าทึ่งมาก
เลยเอาเนื้อมาหั่นให้แบนเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. สำหรับสับ ตอนนี้เราทุบมันเล็กน้อยด้วยค้อนในครัว แต่ไม่ยากมาก จากนั้นเราผสมเครื่องเทศ พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในชามแยกกัน โรยส่วนผสมที่ได้ทั้งสองด้านของเนื้อ ตอนนี้เราตัดหัวหอม, มะเขือเทศเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น
จากนั้นเริ่มกระจายส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อย่างแรก เนื้อสัตว์ ตามด้วยหัวหอม มะเขือเทศ เห็ด ตอนนี้โรยด้วยสมุนไพรที่ด้านบน
ควรสังเกตว่าหากต้องการคุณสามารถโรยโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง จากนั้นคุณจะได้ไม่เพียงแค่เนื้อไก่ฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เอามันฝรั่งปอกเปลือกขูด จากนั้นทาทุกอย่างด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสขูด
จากนั้นวางจานในเตาอบและอบเป็นเวลา 46 นาทีที่ 190 องศา เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง
เนื้อไก่ฝรั่งเศส
สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรืออก สินค้า:
เนื้อไก่ - 0.6 กก.
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
ชีส - 150 กรัม
เกลือเครื่องเทศ
น้ำส้มสายชู;
มายองเนส
ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเอาชนะมันเล็กน้อย จากนั้นวางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ โรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเติมน้ำเล็กน้อย หล่อลื่นทุกอย่างด้านบนด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส แต่ควรสังเกตว่ายิ่งมายองเนสมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอ้วนเท่านั้น จากนั้นโรยด้วยชีสขูดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและหัวหอม ตอนนี้เราวางแผ่นอบในเตาอบและอบจนเนื้อสุกเต็มที่ประมาณ 50 นาทีที่ 190 องศา หากคุณต้องการให้เนื้อผัด คุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร
เนื้อไก่ฝรั่งเศสในครีมเปรี้ยวและผงมัสตาร์ด
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
เนื้อไก่ - 450 กรัม
ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
ชีส - 150 กรัม
น้ำมันพืช;
เกลือเครื่องเทศ
ขั้นแรก นำถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ควรแบ่งเป็นสองชั้น ตอนนี้จาระบีด้วยน้ำมันพืช ต่อไปเราจะเริ่มปรุงเนื้อสัตว์และผักเพื่อจัดวาง
หัวหอมจะต้องหั่นครึ่งวงเนื้อ -ชิ้นเล็ก ๆ. หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นพร้อมไฟล์แนบพิเศษ ตอนนี้ควรโรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศผงมัสตาร์ด ใส่ปาปริก้า ผักชีลาวแห้ง ลูกจันทน์เทศ โรสแมรี่ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ หากต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวได้
ตอนนี้เราใส่เนื้อบนกระดาษฟอยล์ด้านบนสม่ำเสมอ - มันฝรั่งโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด จากนั้นเราใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 46 นาทีแล้วอบที่ 175 องศา จานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมกับสลัดผักสด
อย่างที่คุณเห็น เนื้อไก่ฝรั่งเศสสามารถปรุงได้หลายวิธี ซึ่งแต่ละอย่างมีความดั้งเดิมในแบบของตัวเอง จานนี้สามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารเย็นที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นงานรื่นเริงได้!