เนื้อไก่ฝรั่งเศส

จานที่จะนำเสนอสูตรในบทความด้านล่างนี้ แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำอาหาร จานนี้เป็นเนื้อฝรั่งเศส เป็นอาหารที่ปรุงจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่ความสนใจของคุณมีสูตรสำหรับการเตรียมไก่

เนื้อไก่ฝรั่งเศสและมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์:

เนื้อไก่ - 1 กก.

หัวหอม - สองสามชิ้น

มะเขือเทศ - สองสามชิ้น;

Champignons - ประมาณ 250 กรัม

มายองเนส;

ชีส - 170 กรัม

เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย;

ผักใบเขียว

ตอนแรกฉันอยากจะสังเกตว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ ควรหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นรสชาติของมันจะน่าทึ่งมาก

เลยเอาเนื้อมาหั่นให้แบนเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. สำหรับสับ ตอนนี้เราทุบมันเล็กน้อยด้วยค้อนในครัว แต่ไม่ยากมาก จากนั้นเราผสมเครื่องเทศ พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในชามแยกกัน โรยส่วนผสมที่ได้ทั้งสองด้านของเนื้อ ตอนนี้เราตัดหัวหอม, มะเขือเทศเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น

จากนั้นเริ่มกระจายส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อย่างแรก เนื้อสัตว์ ตามด้วยหัวหอม มะเขือเทศ เห็ด ตอนนี้โรยด้วยสมุนไพรที่ด้านบน

ควรสังเกตว่าหากต้องการคุณสามารถโรยโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง จากนั้นคุณจะได้ไม่เพียงแค่เนื้อไก่ฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เอามันฝรั่งปอกเปลือกขูด จากนั้นทาทุกอย่างด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสขูด

จากนั้นวางจานในเตาอบและอบเป็นเวลา 46 นาทีที่ 190 องศา เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่ฝรั่งเศส

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรืออก สินค้า:

เนื้อไก่ - 0.6 กก.

หัวหอม (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;

ชีส - 150 กรัม

เกลือเครื่องเทศ

น้ำส้มสายชู;

มายองเนส

ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเอาชนะมันเล็กน้อย จากนั้นวางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ โรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเติมน้ำเล็กน้อย หล่อลื่นทุกอย่างด้านบนด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส แต่ควรสังเกตว่ายิ่งมายองเนสมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอ้วนเท่านั้น จากนั้นโรยด้วยชีสขูดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและหัวหอม ตอนนี้เราวางแผ่นอบในเตาอบและอบจนเนื้อสุกเต็มที่ประมาณ 50 นาทีที่ 190 องศา หากคุณต้องการให้เนื้อผัด คุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร

เนื้อไก่ฝรั่งเศสในครีมเปรี้ยวและผงมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;

เนื้อไก่ - 450 กรัม

ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;

ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;

ชีส - 150 กรัม

น้ำมันพืช;

เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรก นำถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ควรแบ่งเป็นสองชั้น ตอนนี้จาระบีด้วยน้ำมันพืช ต่อไปเราจะเริ่มปรุงเนื้อสัตว์และผักเพื่อจัดวาง

หัวหอมจะต้องหั่นครึ่งวงเนื้อ -ชิ้นเล็ก ๆ. หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นพร้อมไฟล์แนบพิเศษ ตอนนี้ควรโรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศผงมัสตาร์ด ใส่ปาปริก้า ผักชีลาวแห้ง ลูกจันทน์เทศ โรสแมรี่ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ หากต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวได้

ตอนนี้เราใส่เนื้อบนกระดาษฟอยล์ด้านบนสม่ำเสมอ - มันฝรั่งโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด จากนั้นเราใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 46 นาทีแล้วอบที่ 175 องศา จานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมกับสลัดผักสด

อย่างที่คุณเห็น เนื้อไก่ฝรั่งเศสสามารถปรุงได้หลายวิธี ซึ่งแต่ละอย่างมีความดั้งเดิมในแบบของตัวเอง จานนี้สามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารเย็นที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นงานรื่นเริงได้!