วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี?และไม่ใช้เนื้อสัตว์? คำถามเกี่ยวกับการทำอาหารนี้เป็นที่สนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจอุทิศบทความนี้ให้กับวิธีทำสตูว์ผักอย่างรวดเร็วและอร่อย
วิธีการเคี่ยวมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ใบลอเรล - 3-5 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 5-8 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก - 5-6 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 35 มล.;
- กะหล่ำปลีขาว - ½ส้อมขนาดกลาง
- เนยสด - 85 กรัม
- แครอทขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
- กุ้ยช่าย - 2 ชิ้น;
- เกลือแกงขนาดเล็ก - เพิ่มรสชาติ;
- วางมะเขือเทศรสเผ็ด - 3-4 ช้อนขนาดใหญ่
- หัวหอมหวานสีขาว - 2 หัว;
- น้ำดื่ม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ;
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทีละขั้นตอนของการแปรรูปผัก
เมื่อเรียนรู้จากสูตรการเคี่ยวมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีบนเตาแก๊ส คุณควรเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ต้องใช้ส่วนผสมในการล้างและปอกเปลือก เช่น หัวมันฝรั่ง แครอท หัวหอมหวาน ส้อมกะหล่ำปลีขาว และกุ้ยช่าย หลังจากนั้นควรหั่นผักที่มีชื่อทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (ขูดบางส่วน)
ผัดผักส่วนหนึ่ง
วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งให้อร่อยและน่าพอใจ?ในการทำเช่นนี้คุณต้องทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้เนื้อสัตว์ซึ่งหมายความว่าควรแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ผักทั้งสองชนิดลงในหม้อ แล้วปรุงรสด้วยดอกทานตะวันและเนย ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องผัดจนผิวแดงก่ำ สุดท้ายใส่เกลือแกงลงในผัก
การอบร้อนทั้งจาน
สตูว์กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งปรุงสุกดีที่สุดบนเตาแก๊สโดยใช้กระทะที่มีก้นหนา เทน้ำเล็กน้อยลงในจานต้มแล้วใส่ใบ lavrushka พริกไทยเกลือและส้อมผักสับ หลังจาก 20 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด สมุนไพรหอม และเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลี ในสถานะนี้ควรปรุงผักในเวลาเดียวกัน จากนั้นใส่หัวมันฝรั่งสับลงในผลิตภัณฑ์สีขาวแล้วปรุงส่วนผสมทั้งหมดต่อไปอีก 25-30 นาที
ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมอาหาร
หลังจากส่วนประกอบที่เพิ่มล่าสุดนุ่มในจานคุณต้องใส่ผักผัดในน้ำมันกุ้ยช่ายขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถัดไปควรนำจานออกจากเตาแก๊สและควรวางอาหารกลางวันบนจานลึก
วิธีการเสิร์ฟสตูว์ผักบนโต๊ะ
ตอนนี้คุณรู้วิธีตุ๋นมันฝรั่งด้วยกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์แม้แต่ชิ้นเดียว จานมังสวิรัติดังกล่าวมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและน่าพอใจมาก ควรเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เช่นเดียวกับผักสด สมุนไพร ครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมอื่นๆ
