วิธีการเก็บรักษาผลไม้ที่น่าเชื่อถือที่สุดไม่ว่าจะเป็นผักผลเบอร์รี่หรือผลไม้การฆ่าเชื้อถือเป็นการรักษาความร้อนโดยการแช่กระป๋องที่บรรจุอาหารไว้ในน้ำร้อนและให้ความร้อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง ในเวลาเดียวกันลักษณะของผลไม้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเกือบ: ผิวไม่แตกรูปร่างไม่ผิดรูปส่วนประกอบทั้งหมดยังคงเหมือนเดิมและสวยงาม แต่บางครั้งก็ไม่สะดวกที่จะปิดภาชนะแก้วขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้โดยเฉพาะผลไม้แช่อิ่มซึ่งสัดส่วนของผลไม้เมื่อเทียบกับปริมาตรทั้งหมดของของเหลวมีขนาดเล็ก วิธีใดเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการรับเครื่องดื่มพร้อมดื่มที่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความสม่ำเสมอตามที่ต้องการโดยการเจือจางด้วยน้ำ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ บทความนี้อธิบายวิธีการที่เป็นไปได้สองวิธี คุณจะได้รับเครื่องดื่มผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นที่สุด
แอปริคอทแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ สามารถปิดได้สองวิธี
ตัวเลือกแรกในการชงเครื่องดื่มคือเทของเหลวร้อนลงบนผลไม้หลาย ๆ ครั้งติดต่อกันสะเด็ดน้ำแล้วทำให้ร้อนขึ้นอีกครั้ง น้ำตาลมักจะเผลอหลับไปในช่วงสุดท้าย
ตัวเลือกที่สองคล้ายกับการทำอาหารแช่อิ่มตามสูตร "ฤดูร้อน" ซึ่งหมายความว่าเทคโนโลยีนี้มีพื้นฐานมาจากการชงเครื่องดื่มที่พร้อมดื่มและไม่ต้องผ่านการอบร้อนอีกต่อไป ส่วนผสมผลไม้ที่ร้อนและเข้มข้นเทลงในขวดและรีดขึ้น ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อก็เหมือนกับน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ มาอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละตัวเลือกที่เสนอ
แอปริคอทผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ: สูตรแรก
ผลไม้จะต้องหนาแน่นและไม่สุกเกินไป
ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ: สูตรที่สอง
หากเป้าหมายของคุณคือขนมสวย ๆ ที่ทำจากทั้งก้อนผลไม้คุณไม่ควรปรุงแอปริคอทแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ทำงานตามปกติ: เติมผลไม้ลงในขวดให้เต็มเติมน้ำเชื่อมแล้ววางในน้ำร้อนให้อุ่น ช่างดีเหลือเกินที่ได้ลิ้มลองการเตรียมฤดูหนาวที่สวยงามและจดจำฤดูร้อน!
