สตรอเบอร์รี่อาจเป็นผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดในช่วงฤดูร้อนจะมีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ในหมู่พวกเขา สถานที่พิเศษคือเครื่องดื่มฤดูร้อนแสนสดชื่นและเครื่องดื่มที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ในบทความนี้ คุณจะพบกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และมีประโยชน์ในการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอว์เบอร์รี่และวิธีปรุงเพื่อการบริโภคสด คุณสามารถรับเครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพได้หลายวิธีในขณะที่รวมผลไม้อื่น ๆ กับผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอม
วิธีทำวานิลลาสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม: สูตร
ต้มน้ำ 2 ลิตรกับน้ำตาลหนึ่งแก้วเทวานิลลินหนึ่งถุง เทน้ำมะนาวครึ่งลูก ยกลงจากเตา ล้างสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมอย่างรวดเร็วใต้น้ำไหลในกระชอน ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้ โอนผลไม้ไปยังน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วปิดฝาให้แน่นกวน หลังจากยืนยันครึ่งชั่วโมงผลไม้แช่อิ่มสามารถเทลงในถ้วยเพื่อให้เย็นและเสิร์ฟ สารอาหารและวิตามินทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากผลเบอร์รี่ยังไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน
วิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่โดยการฆ่าเชื้อ?
ผลเบอร์รี่ใด ๆ สำหรับการบรรจุกระป๋องในฤดูหนาวที่คุณต้องการต้องแน่ใจว่าร้อน จะทำอย่างไรอย่างระมัดระวังเพื่อให้วิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้มากที่สุด? ใช้ขวดหนึ่งลิตรและเติมผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง เทน้ำตาลที่คุณเลือก (เช่น ½ ถ้วย) ลงในภาชนะแต่ละใบ แล้วเทน้ำเย็นลงบนบ่า วางเครื่องแก้วในกระทะขนาดใหญ่และฆ่าเชื้อโดยค่อยๆ ให้ความร้อนจนเดือด เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้นับ 10 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาปิดทันที ยังต้องพลิกกลับด้าน วางบนผ้านุ่มๆ แล้วพันไว้ หลังจากสองวันแล้ว ให้นำการเก็บรักษาออกในที่เย็น (ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน) ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลายและน้ำเชื่อมยังคงโปร่งใส
วิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่โดยใช้วิธีการเท?
คุณชอบเครื่องดื่มที่อุดมด้วยเยื่อกระดาษหรือไม่? จากนั้นเทคโนโลยีต่อไปนี้จะเหมาะกับคุณในการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ มีสองตัวเลือกสำหรับวิธีการทำอาหารนี้
วิธีแรก
ผลเบอร์รี่จะถูกโยนลงในน้ำเชื่อมเดือด จากนั้นสารละลายกับผลเบอร์รี่หลังจากทำอาหารช้า 5 นาทีเทลงในขวดและปิดฝาให้แน่น
วิธีที่สอง
จัดสตรอเบอร์รี่ในขวดและเติมน้ำเดือดถ่ายของเหลวกลับไปที่กระทะทันที โดยใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรูเพื่อระบายสารละลายที่คอกระป๋อง ใส่น้ำตาลในหม้อพร้อมของเหลวแล้วปล่อยให้ทุกอย่างเดือดอีกครั้ง เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่นึ่งแล้วปิดฝาให้แน่น
ด้วยทั้งสองวิธี จำเป็นต้องห่อผลไม้แช่อิ่มกระป๋องคว่ำ นี้ทำเพื่อการรักษาความร้อนเพิ่มเติมของผลเบอร์รี่
วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มจากส่วนประกอบต่างๆ
คุณต้องทำตัวแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเมื่อส่วนผสมหลายอย่างรวมกัน ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในด้านความสม่ำเสมอ (ความหนาแน่น ความแข็ง) และระดับความสุก ดังนั้นเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม "คละ" จะแตกต่างกันอย่างมาก เนื่องจากสตรอว์เบอร์รี่มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างละเอียดอ่อน จึงมักเติมลงในสารละลายเดือดเป็นลำดับสุดท้าย
