Vilket vitamin finns i morötter i stora mängder?

Alla vet att morötter är hälsosamma grönsaker. Alla barn får höra: "Ät morötter, de är fulla av vitaminer." Så vilket vitamin innehåller mycket morötter? Vi får reda på det nu.

Vad som är användbart i morötter

Olika typer av grönsaker innehåller olika mängdervitaminer. Till exempel är ljusa morötter mer mättade med vitamin C och E och ljus orange - vitamin A, som anses ledande när det gäller innehållet i denna rotgrönsak.

De som åtminstone en gång undrade vilkenvitaminet finns i morötter, de känner antagligen till B-vitaminerna, och naturligtvis känner nästan alla betakaroten i grönsaker, åtminstone alla har hört talas om det åtminstone en gång. Dessutom gör närvaron av vitaminerna H, K och P i rotgrödan, såväl som mikro- och makroelement, det till en oersättlig och prisvärd hälsokälla. Låt oss ta en närmare titt på fördelarna med det vitamin som morötterna är mest mättade med.

Vitamin A

Det är fettlösligt och deltar ibildandet av kroppsvävnader, främst ben. Det betyder att det gör benen starkare. Om du frågar någon specialist om vilket vitamin som finns i morötter och lever, kommer han att svara - A. Vad mer är det användbart för: det hjälper till att öka immuniteten, har förmågan att skydda kroppens slemhinnor från bakterier och skadliga mikroorganismer, skyddar matsmältningsorganen, deltar i proteinsyntes och aminosyror, ökar kroppens förmåga att regenerera. Det har en gynnsam effekt på huden, vilket gör den elastisk och fast. Nödvändigt för att förebygga synskada. Det reglerar också hjärtats arbete och stärker blodkärlens väggar. Och om någon frågar vilket vitamin som finns i stora mängder i morötter, kan du säkert svara - A. Mer exakt innehåller det karoten - ett provitamin. Det vill säga i kroppen syntetiseras karoten till vitamin A. 100 g morötter innehåller 0,018 mg vitamin A. Den dagliga normen för en vuxen är i genomsnitt 1 mg.

Hur påverkar vitamin A kroppen

Det heter så för att det studerades av forskare.först. Och det hände 1913. Att veta vad vitamin är i morötter, kommer du inte att ha hälsoproblem. Förutom de egenskaper som anges ovan är detta vitamin involverat i bildandet av röda och vita blodkroppar. Tillsammans med karoten spelar det rollen som ett skydd av hjärncellens membran från förstörelse av fria radikaler, påverkar hälsan och skönheten i hela organismen. Lungorna är mindre mottagliga för farliga infektioner. Om du konsumerar tillräckligt med vitamin A minskar risken för ateroskleros. Vitamin är involverat i regleringen av ämnesomsättningen, vilket är mycket viktigt för att upprätthålla en normal vikt. Återigen, i kombination med karoten, minskar risken för canceråterfall efter operation genom att vara en antioxidant och förhindra tumörtillväxt. Att konsumera mat med tillräckligt med vitamin A och karoten kan hjälpa till att förebygga cancer.

Vad mer är detta vitamin användbart i och vilka livsmedel innehåller

Vi vet redan vilket vitamin som finns i morötter.Mjölk, ägg, kål, sorrel, ärtor, bland annat, innehåller också vitamin A. Det hjälper till att förlänga livslängden och saktar ner kroppens åldrande. Skyddar blodkärlen från kolesterol. A-vitamin ökar också koncentrationen och hjälper också till att öka reaktionshastigheten.

På grund av den positiva effekten på blodkärl, organmatsmältningen och andra system förhindrar allvarliga sjukdomar som kardiovaskulär, onkologi, högt blodtryck, sår, tromboflebit. Det är helt enkelt nödvändigt för gonadernas normala funktion. Om vitaminet inte räcker kan kvinnor uppleva oregelbundna menstruationer och män kan bli infertila. Brist på vitamin A och magnesium i kroppen kan försvaga sköldkörtelns skyddande funktion, eftersom den kontrollerar de vita blodkropparna och immunsystemet. Som ett resultat kan även leukemi uppträda. Brist på vitamin gör huden blek och personen själv känner sig ständigt trött. Effekten av vitamin A på amning har bevisats. För att embryot ska utvecklas och näras är det helt enkelt nödvändigt.

A-vitamin och sjukdomsbehandling

Vill du veta vilket vitamin som finns i morötter, mjölk, ägg, kål och ärter? Detta är naturligtvis A.

Dess fördelar är inte begränsade till de som anges ovan.egenskaper. Det hjälper till vid behandling av allergier. Effektiv mot lungemfysem och hypertyreoidism (sköldkörtelsjukdom). Om det appliceras externt, kan kokar och carbuncles botas. Det finns sjukdomar där morötter, som ett förråd av provitamin A, rekommenderas som terapeutisk mat. Dessa är till exempel kolelithiasis, galldysskini, nedsatt eller bristande aptit, förstoppning. Hög surhet behandlas med en morotcocktail. I allmänhet bör denna grönsak ätas rå. Under värmebehandlingen går några av vitaminerna förlorade.

Vad är hotet med ett överskott av vitamin A

Om du äter mat som bara innehåller dig självvitamin, i stora mängder, då kan överflödet förekomma, och detta är fylld med konsekvenser. Överdrivet vitamin A för människor ökar risken för att utveckla cancer. Därför måste du följa åtgärden när du äter mat som ägg (vitaminet finns i äggula), smör, fisklever, mejeriprodukter och grädde.

Men produkterna av vegetabiliskt ursprung,som innehåller karoten kan du använda så mycket du vill. Eftersom provitamin A, även känt som karoten, inte har de skadliga egenskaperna hos själva vitaminet om det finns för mycket av det. Men vilket vitamin finns i morötter - användbart eller skadligt vid överskott? Vi kan med säkerhet säga att morötter aldrig är överflödiga eftersom de innehåller karoten som omvandlas i kroppen till vitamin A.

Brist på vitamin A. Konsekvenser

Genom att konsumera otillräckliga mängder mat som innehåller karoten eller vitaminer kan du få följande hälsoproblem:

• för tidig åldrande av huden, tidigt utseende av rynkor;
• ökad känslighet hos tänderna
• torra ögon och röda ögonlock
• taktil och smärtkänslighet minskar:
• försämrad sexuell funktion (minskad libido, försämrad erektion, påskyndad utlösning);
• dålig syn i mörker och skymning (nattblindhet);
• utvecklingen av onkologiska sjukdomar i bröstkörtlarna och mastopati;
• utseendet på polyper och erosion av livmoderhalsen;
• sömnlöshet;
• utarmning av kroppen;
• matsmältningssjukdomar (kolecystit, gastrit, sår, cancer, cysta i levern, diarré);
• andningssjukdomar (kronisk bronkit, lunginflammation, bihåleinflammation, frekventa förkylningar).

Som du kan se är konsekvenserna av vitaminbrist allvarliga, så du måste komma ihåg vilket vitamin som finns i morötter, mjölk, ägg.

Mängden vitamin A i livsmedel

Bekämpa de listade konsekvenserna av bristenvitamin du kan om du ordnar mat korrekt. För att göra detta måste du känna till det dagliga behovet av vitamin A och dess innehåll i konsumerade livsmedel. En frisk vuxen måste konsumera i genomsnitt 3300 IE vitamin per dag. I allmänhet beror dosen på ålder och vikt. Så, vitamin A finns i livsmedel i följande mängder:

• 1 medium rå morot - 10191 IE (man måste komma ihåg att det inte kommer att finnas ett överskott av vitamin från grönsaker);
• en bakad potatis - 21909 IE;
• 1/2 kopp färdigmatad pumpa - 11.434 IE
• ett glas mjölk med ett fettinnehåll på 1% - 1131 IE;
• en kopp müsli med russin - 868 IE;
• en äggomelett - 321 IE:
• cheddarost 30g - 284 IE.

Att känna till dessa siffror kan hjälpa dig att balansera din kost.

A-vitamin har förmågan att ackumuleras iorganismen, därför är det inte nödvändigt att konsumera strikt dess dagliga pris. Nära nog till rätt mängd per vecka. Kom ihåg vilket vitamin som finns i morötter, ät det och andra livsmedel som innehåller vitamin A och var frisk!