Från tidigt tid inte någon enda nationalitet i norrjordklotet kunde inte klara sig utan smält. Ryssar och vitryssare, ukrainare, polackar och till och med angelsaxare använde denna produkt i sina nationella kök. Denna produkt bevarades perfekt under den långa norra vintern och gav människor den nödvändiga uppsättningen fetter och proteiner. Idag är fett på listan över "skadliga" livsmedel på grund av manet efter kalorifattiga och kolesterolfria dieter. Det är dock värt att överväga om fett är hälsosamt för vår kropp. Det är inte förgäves som våra förfäder åt det för mat under många århundraden.
Innan du berättar hur bra fett är,Det är värt att skingra några missuppfattningar angående denna produkt. Många tror att fett blir mer fett än med andra livsmedel. Detta är inte helt sant. Du kan till och med bli bättre av havremjöl om du använder den i enorma mängder. 30 gram saltat fett per dag kommer inte att skada människor med en passiv livsstil. Om en person är överviktig bör han begränsa sig till 10 gram. Vi pratar om subkutant fläskfett, saltat med vitlök och andra kryddor, och inte om bacon eller hals. Utan rädsla kan rökt spisk också ätas. Det behåller sina fördelaktiga egenskaper om det röks i naturlig trärök och inte med hjälp av en rökluktande vätska.
Det antas att ister är tung mat för magen.Detta är en annan missuppfattning. Hos en person med en hälsosam mage absorberas saltat fett perfekt utan att skada levern. Det mest användbara fettet för vår kropp bör smälta vid en temperatur på 37 grader, och listan över sådana fetter leds av smält. Naturligtvis rekommenderas inte personer med mag-tarmsjukdomar att använda den här produkten.
Meningen att fett bara är fettär ett missförstånd. Ja, det finns mycket fett i den här produkten, men det döljer vad som gör svamp användbart, nämligen fettsyror. Den sällsynta och mest värdefulla av dessa syror är arakidon. Det finns inte i vegetabiliska fetter, och en person kan inte leva utan det. Arachidonsyra är nödvändig för att hjärtat ska fungera normalt och för att normalisera immun- och kolesterolmetabolismen. Förutom fettsyror är fett mättat med vitamin D, A och E samt karoten. De är fem gånger mer i fett än i smör. Det är särskilt användbart att äta denna produkt under den kalla säsongen - den kommer att stödja immunsystemet och öka vitaliteten.
Att prata om hur nyttigt fett är, kan man intenämna kolesterol också. Det finns en åsikt att det är särskilt mycket i den här produkten. Faktum är att fett innehåller betydligt mindre kolesterol än smör. Dessutom är koncentrationen av kolesterol i blodet och vävnaderna nästan oberoende av hur mycket fet mat en person åt. Dessutom har forskare konstaterat att kolesterol bildas även om en person inte äter fet mat alls. Salo, tvärtom, hjälper till att använda kolesterol inte till nackdel, utan för det bästa - att skapa nya immunceller och förbättra hjärnfunktionen.
Efter att ha lärt mig vad fett är bra för återstår det att lära sigatt använda den på rätt sätt. Denna produkt är inte värd att steka - den förlorar användbara egenskaper. Vid uppvärmning absorberas vegetabiliska fetter nästan inte, men det är till och med användbart att värma smältan lite - i frusen form kommer det inte att ge någon stor fördel. Att äta bacon är mest användbart med rågbröd. Det är i denna kombination som båda produkterna absorberas väl och gynnar kroppen. Saltad ister kan ätas under kosten, men inte med bröd utan med grönsaker eller surkål. Många biter sprit med alkohol och gör det rätt. Fett som finns i fett tillåter inte en person att dricka sig för snabbt. Det är också bra att ha en hamburgersmörgås mitt på arbetsdagen. På grund av dess höga kaloriinnehåll kommer en sådan smörgås att ge dig den nödvändiga energin under lång tid.
