Cream för kakor hemma burkInkludera helt olika ingredienser. Det är värt att nämna att den valda fyllningen för den här söta produkten beror helt på huruvida efterrätten kommer att bli tung och oljig eller lätt och luftig. Idag kommer vi att överväga en metod att förbereda 2 olika krämer, som innehåller gräddfil och semolina.
1. Chokladkräm-surkräm för kaka med gelatin
Nödvändiga ingredienser:
- sur grädde 20% fetthalt - 450 g;
- pulveriserat socker - 120 g;
- choklad mörk - 1,5 kakel
- vanillin - 6-8 g;
- gelatin instant - 10 g;
- färsk och fet mjölk - ½ kopp.
Matlagningsprocess
Chokladkräm gräddfil för hemkakorförhållandena görs ganska enkelt. För att göra detta, slår väl biandaren en 20% grädde, pulverformigt socker, vanilj och mjölk. Vidare är det nödvändigt att upplösa 10 g gelatin separat och häll det i bulk. Om du förbereder en choklad efterrätt, då i fyllningen rekommenderas att lägga lite glasyr. För detta är det nödvändigt att bryta av 1,5 Plattor mörk choklad, och sedan smälta det sjuda, lägga till några färsk mjölk. För att säkerställa att den färdiga grädden inte curdle, är det önskvärt att kyla något innan du lägger glasyren i bulk. Som en följd av blandningen av alla komponenterna bör du få en flytande och söt massa som måste vara belagd med alla kakor. Det är värt att nämna att en sådan kräm för hemkakor endast ska användas för kexdrinkar.
När påfyllningen har applicerats på kakorna,Det rekommenderas att sätta den söta produkten i kylskåp i flera timmar. Under denna tid ska gelatin frysa, vilket gör kakan välsmakande och stabilare.
2. Ljusgrädde för semolina och banankaka
Nödvändiga ingredienser:
- semolina - 7 stora skedar;
- färsk mjölk - 2 koppar;
- smör - 65 g;
- Bananer mogna stora - 2 delar;
- sockersand - 2/3 av ett facetterat glas.
Matlagningsprocess
Denna kräm visar sig vara väldigt lättoch utsökt. Den är faktiskt baserad på vanlig semolina-gröt. För att förbereda den, koka färsk mjölk och tillsätt sedan spannmålen, blanda noga och koka tills den är tjock (inom 15-30 minuter) tills alla kornen är helt kokta. Därefter måste gröt tas bort från kaminen och socker tillsättas. När massan har svalnat något måste den piskas ordentligt i en mixer tillsammans med mjukt smör.
Hemlagad tårta grädde burklaga mat med en mängd olika frukter. Vi bestämde oss för att knåda några mogna bananer i välling och lägga dem till blandningen av gryn och smör. Som ett resultat av intensiv blandning bör du få en ganska tjock, men lätt och mycket god kräm. På grund av sin täta konsistens absorberas den ganska dåligt i kakorna, så det rekommenderas att doppa kexet i söt sirap i förväg.
Gryn och banankräm fungerar bra för alla desserter. Den kan användas både för att förbereda födelsedagstårtor och för att täcka olika bakverk.
