Aprikosvin är gott ochen intressant produkt om den konsumeras med måtta. Det som är bra för husmanskost är att det är ganska problematiskt att sova med dess hjälp, eftersom utmatningen vanligtvis producerar en liten mängd av denna välsmakande skrattdryck. Och faktiskt, med hänsyn till dess smakegenskaper, är de som bäst.
Aprikoser i sig är mycket tilltalande för våra receptorer på tungan. Och lägger man till alkohol här blir humöret bättre. Aprikosvin är ett riktigt nöjesfyrverkeri.
Men hur lagar du denna läckra dryck?I princip är receptet enkelt. Det är viktigt att hålla sig till det så att tillagningsprocessen blir så effektiv som möjligt. Och i allmänhet, om du inte följer dessa tips, kommer sannolikheten att få vin i slutet vara minimal.
Hur man gör aprikosvin hemma: grundläggande regler
Förbered dig på en sanning.Att laga en produkt som aprikosvin är en svår process. Det finns många saker att tänka på. Det räcker med att memorera och arbeta ut dem, varefter det blir mycket lättare att göra det. Alla färdigheter är svåra att bemästra från första början, och då är det redan lätt. Så denna process kan kallas svår endast för nybörjare. Hur gör man aprikosvin hemma?
- Frukterna måste vara mogna. Bortskämda är inte lämpliga för oss, eftersom de inte ger en mycket trevlig eftersmak, och detta kommer inte att vara användbart för hälsan heller.
- Frukterna ska plockas från trädet. Tar man upp dem från marken så blir resultatet en ganska obehaglig eftersmak av vad de låg på. Kvaliteten på vinet kommer i detta fall att vara mycket låg.
- Aprikoser ska inte tvättas som de har gjortjäst. Utan dem kanske inte aprikosvin fungerar. Du måste lägga till dem på konstgjord väg, vilket kommer att förstöra kvaliteten. Innan du gör vin av aprikoser bör du noga tänka på vad du ska göra för vad.
- Bland annat är benen i vörten inte detLägg till. Vissa gör det, men benen innehåller blåvätesyra, som i bästa fall orsakar huvudvärk, och i värsta fall - död. Sedan frågan "hur man gör hemlagat vin från aprikoser?" kommer att vara dödlig.
Det här är reglerna.De är ganska enkla, men de är viktiga att hålla sig till. Processen att förbereda denna dryck är mycket mer komplicerad. Men om du noggrant läser instruktionerna kommer allt att bli bra här.
Vilka ingredienser behöver vi?
För beredning av naturlig hemlagadaprikosvin behöver bara aprikoser, vatten och socker, vilket behövs för vidare bearbetning till etylalkohol. Det är inget komplicerat med ingredienserna. Ibland behövs ytterligare resurser för att förbereda startkulturen. Men detta är bara nödvändigt om frukterna är så dåliga att de vägrar att jäsa.
Vad är viktigt att förstå:om du tar bort riktigt saftiga och söta aprikoser från trädet så blir det inga problem med jäsningen. Om inte, då måste du förbereda russin surdegen. Denna surdeg stör som regel inte mycket smaken av aprikosvin.
Hemlagat aprikosvin recept
Receptet för att göra aprikosvin består avett stort antal poäng. Men om du tränar ut dem flera gånger i praktiken så borde allt vara ganska enkelt och sådana saker kommer ihåg mycket väl.
- Vi torkar frukterna med en trasa och tar bort dem ytterligarede benen. Vissa människor slänger skinnen, men de borde inte. För det första innehåller den jäst som hjälper vinet att jäsa. Och för det andra tillhandahålls färgen, smaken och aromen för det mesta av dem.
- Knåda de skalade aprikoserna tills en homogen gröt erhålls. Efter det överför vi det till en behållare med stor volym.
- Tillsätt sedan varmt vatten där (mycket brakommer att vara om du har en termometer för att mäta temperaturen på vätskan. Det optimala värdet i detta fall kommer att betraktas som ett värde från 25 till 30 grader). Blanda den resulterande blandningen väl.
- Behållaren ska lindas med gasväv, sätt ivarm plats utan belysning. Man bör även röra om i vörten flera gånger om dagen så att den jäser och inte surnar. Om skum och fräs uppstår inom tjugo timmar, fortskrider tillagningen normalt.
- Den resulterande juicen ska tömmas från sedimentet. Vi måste filtrera massan med ostduk och tillsätt juice och socker till vätskan.
- Efter det, häll den resulterande blandningen ien stor flaska. Du kan inte fylla i mer än två tredjedelar så att det finns plats för koldioxid. Efter det installerar vi en vattentätning och lägger den på en plats med en temperatur på 16 till 30 grader i ungefär en månad.
Det kommer att vara ett gott tecken att den har slutat vandra. Symptomet är att vörten klarnar och att vattentätningen slutar bubbla.
Slutliga åtgärder
Efter allt detta måste vi dränera de unga igenvin från sedimentet genom ett speciellt rör till en annan flaska eller behållare. Och slutligen ska flaskan vara tätt försluten med en kork, varefter vi lägger den i ett varmt mörkt rum i cirka 2-4 månader. Under denna tid infunderas vinet och får nya smakegenskaper. Efter det kan du själv bestämma vad du ska göra härnäst. Om det finns en sådan önskan, kan drycken buteljeras. Om inte är det också ett bra alternativ att lämna den i flaskan. Detta kommer inte att påverka smaken.
Regler för kulturellt bruk
Det är viktigt att förstå att du måste konsumera vinkulturellt. Att du lagat det själv betyder inte att det innehåller mindre alkohol. Dessutom händer det ofta att det finns ännu mer alkohol i hemjästa produkter än i de produkter som säljs i butiken. Så man måste vara extremt försiktig om man vill dricka den här sortens vin. Vad ska man göra för att det ska bli trevligt att dricka? Allt är enkelt här. Man måste komma ihåg att konsumtion i kvantiteter över 100 gram per timme helt enkelt är meningslöst. Och du kan bli full.
rön
Vi kom på hur man gör hemlagat vin.Receptet är enkelt. Problemet är bara var man kan hitta en plats i ett vanligt hyreshus så att det kan förvaras i två eller till och med fyra månader innan användning. Men detta problem är helt lösbart. Du behöver bara tillämpa lite fyndighet. Och det är allt, vinriket kommer att stå till ditt förfogande. Du kan till och med sälja den resulterande drycken istället för att dricka den. Hemlagat vin ingår i priset.
