Fisksoppa med hirs är lätt och kosten maträtt som kommer att tilltala barn och vuxna. Ett sådant öra förbereds enkelt och snabbt. Dessutom anses maträtten vara hälsosam. Speciellt om soppan innehåller havsfisk. Denna produkt innehåller ett stort antal användbara komponenter som hjälper till att stärka immunförsvaret och undvika utveckling av hjärt-kärlsjukdomar.
Fisksoppa för barn
För att förbereda en sådan fisksoppa behöver du:
- Lökhuvud.
- 1 morot.
- 3 potatisar.
- 40 gram hirs. Du kan använda spannmål i påsar.
- 2 slaktkroppar av havsfisk.
- 1 ägg.
- Gröna.
- Salt, kryddor.
- Gräddfil.
Produktberedning
Att göra fisksoppan med hirs utsökt ochrik bör du välja rätt produkter. De måste vara färska. När det gäller fisken är det bäst att välja den som har minst ben. Det är bäst att använda soppan med nototeni. Det rekommenderas att du skalar fisken, tvättar den väl och kokar den sedan i en separat kastrull. Tillsammans med det kan du laga hirs i påsar.
Soppberedning
Morötter, lök och potatis ska skalas och tvättas.Det rekommenderas att skära grönsaker i kuber. Krukan ska sättas i eld. Häll vatten i behållaren och tillsätt salt. När vätskan kokar måste du lägga till hackade grönsaker i den. De ska kokas tills de är ömma.
När fisken är färdig måste du ta ut den och ta bort den och ta bort huden och benen. Vi rekommenderar att du skär det i bitar och lägger till kokta grönsaker. Den beredda spannmålen måste också läggas till soppan.
Medan maten kokar ska du köra ett ägg i skålen.och slå det ordentligt. Massan bör gradvis hällas i den kokande soppan och rör om hela tiden. Ukha med hirs är nästan klar. Tillsätt vid behov kryddor och salt i soppan. Sammanfattningsvis rekommenderas att du tar bort behållaren med örat från värmen och lämnar den under locket ett tag. Innan servering ska den färdiga soppan hällas i tallrikar, tillsätt gräddfil till den och strö över örter.
Konserverad soppa
Om du vill kan du göra fisksoppa på burk med hirs. För att göra ett sådant öra behöver du:
- 2 liter vatten.
- 4 potatisar.
- ¾ glas hirs.
- 400 g konserverad lax.
- ½ lök.
- 2 morötter.
- Peppar, laurelblad, salt.
- Färsk dill.
- Citronringar.
Matlagningssteg
Hirssfisksoppa tillagas bäst medkonserverad lax. Skålen visar sig vara aromatisk och tillfredsställande. Skala först morötterna och lökarna. Hacka grönsakerna. Som regel skärs lök i kuber och morötter gnuggas på ett grovt rivjärn. Grönsaker måste stuvas i olja tills de är mjuka. Det tar inte mer än tio minuter.
Häll vatten i en kastrull och koka upp det. Därefter måste du lägga till skalade och hackade potatisar i behållaren. Sedan kan du lägga hirs i soppan. Allt måste kokas i 10 minuter.
Slutligen tillsätt lax i soppan. Det rekommenderas att rengöra fisken från ben. Tillsätt lök och morötter, kryddor och salt till örat 5 minuter innan du lagar mat.
Fisksoppan med hirs ska serveras varm, strö med örter och garnerad med citronringar.
Öra i en multikokare
Öronen med hirs förbereds mycket snabbare i en multikokare. Detta kräver:
- 1 slaktkropp färsk fisk.
- Lökhuvud.
- 2 morötter.
- 1 paprika.
- 3 potatisar.
- ½ multiglas hirsgryn.
- 3 msk. matskedar vegetabilisk olja.
- Salt, lagerblad, peppar.
- Färsk persilja.
Matlagningsprocess
Fisken ska skalas, tvättas och läggas i en skålmultikokare. Det rekommenderas också att lägga potatis här. Knölar ska skalas och tvättas. Du behöver inte klippa dem. Därefter ska du välja "Matlagning" -läge och ställa in tiden. 30 minuter räcker.
Ta bort beredda grönsaker och fisk från buljongen.Den resulterande vätskan bör filtreras. Häll vegetabilisk olja i multikokerskålen. Häll hackad lök och morötter här. Välj "Fry" -läget för att göra detta. 10 minuter räcker.
Därefter tillsätt hackad potatis och paprika, tvättad hirs och kryddor i multikokskålen. Allt detta måste hällas med fiskbuljong och läggas i gryta i en timme och välja lämpligt läge.
Kokt fisk bör urbenas och skäras i bitar. Häll den i multikokerskålen tio minuter innan soppan är klar. Tillsätt salt till örat om det behövs.
Fördelarna med fisksoppa
Fördelarna med en maträtt som fisksoppa är uppenbara.Det räcker att överväga den kemiska sammansättningen av dess komponenter. Fiskbuljongen innehåller sådana användbara komponenter som vitamin B, H, E, C och PP. Dessutom berikas örat med magnesium, kalcium, natrium, kalium, fosfor, zink, jod och järn. Dessa ämnen är nödvändiga för att kroppen ska kunna utföra många funktioner.
När det gäller kaloriinnehållet, denna indikatorberor på ingredienserna i soppan. Dessutom kan den justeras vid behov. Om röda havsfisken användes för att förbereda fisksoppa blir kaloriinnehållet i den färdiga skålen högre.
