Kycklingkött är en mångsidig halvfabrikat,som gör det möjligt för värdinnan att förbereda läckra måltider för att glädja sin familj och gäster. Artikeln erbjuder recept som hon kan ta som grund för att förbereda ett festligt bord.
Kyckling i grytor med potatis och gräddfil.Det kommer att bli nödvändigt att steka finhackad lök, morotskivor, potatisbitar och små bitar kyckling i en djup kastrull så att en aptitretande skorpa dyker upp. Efter femton minuter tillsätt gräddfil, peppar och salt; Värm upp lite, rör hela tiden. Häll lite vatten på botten av krukorna och lägg den resulterande blandningen. Grädda grytorna med lock i ugnen i cirka fyrtio minuter på medelvärme. Servera denna maträtt på bordet i samma skål som de lagade i, strö över dill ovanpå.
För att få det traditionellaUkrainsk maträtt, måste du något ändra receptet "Kyckling i krukor med potatis". För detta ersätts fjäderfäkött med slaktbiprodukter. Det är bättre om det är en lever eller ett hjärta. Alla andra tillagningssteg förblir desamma.
Kyckling i grytor med potatis "För gäster"måste förberedas med svamp. Till att börja med läggs hackad dill, lagerblad, en ärt peppar och en vitlöksklyfta längst ner i varje gryta. Därefter stekas huvudingredienserna och staplas i lager i rätterna i samma ordning. Först kokas portionerade kycklingbitar och läggs i krukor. Stek sedan med rivna morötter och lök. Nästa lager är en tallrik med tunt skivad stekt svamp med vitlök. Nu kan du nästan föra potatisskivorna till ett färdigt tillstånd och även placera dem med de andra komponenterna. Häll en blandning av majonnäs, mjölk och riven ost i varje kastrull. Täck inte över disken under bakning. Skålen är klar på trettio minuter. Servera bara varmt.
Kyckling i grytor med potatis och skidabönor. Det kommer att bli nödvändigt att steka de portionerade fjäderfäbitarna och lägga dem i en skål. Värm upp bönorna (frysta) lite i en kastrull, fördela över kycklingen. Stek potatisbitar tills de är nästan kokta tillsammans med löken. Förbered en dressing med gräddfil, vitlök, hackade valnötter, blanda med en liten mängd buljong och fyll 1/3 av varje kruka med den. Skålen är klar på fyrtio till femtio minuter. Servera i samma rätt, strö över färska örter.
Den traditionella "heta" rätten är kött,bakad med ost. Du kan erbjuda ett av alternativen för dess tillagning - "Fransk kyckling med potatis". Förberedande arbete kommer att behöva göras. Koka stor skalad potatis hel i saltat vatten. Skär kycklingen i portioner och vispa sedan av i en plastpåse. Stek svampplattorna med lök, skär de råa tomaterna i cirklar och riv osten grovt. Ett bakplåt måste smörjas, lägg skivor rå lök på det. Lägg sedan ut potatisen i ett lager och smörj den med majonnäs. Sedan: kyckling - majonnäs - svampblandning - tomater. Nu måste du smörja allt mycket noga med majonnäs och strö tjockt med ost. Skålen kommer att vara klar om fyrtio minuter.
Det enklaste, men mycket gott, blir kyckling,fylld med potatis. Det är nödvändigt att sprida fågeln med en blandning av citronsaft, salt, vitlök och peppar. Koka skalad potatis, stek svampen med lök, blanda svampblandningen med färdiga knölar, tillsätt smör. Nu kan du fylla kycklingens mage med fyllningen, sticka den med tandpetare. Pensla fjäderfäet med honung, lägg i en stekhylsa och ställ in i ugnen i ungefär en timme. Det är allt - sidrätterna och steken är klara.
Bon appetit!
