Alla har länge varit vana vid att laga mat i krukorbara kött. Detta är redan en typ av traditionell maträtt. Fläsk, lamm, nötkött, kyckling, med potatis, kål och andra grönsaker. Det finns många alternativ! Varför inte visa ännu mer matvarianter? Fisk i en kruka är inte mindre god, receptet och i det här fallet är det långt ifrån en. Så, låt oss förbereda fisken!
Fisk i en kruka. Recept "Inlagd lax med Camembert-ostsås"
Designad för två personer.Skala och tärna fem små potatisar till ungefär en kvadratcentimeter. Kasta i en delad stekpanna och stek tills en vacker brun skorpa dyker upp, ta bort den från värmen, dela upp i två lika delar och skicka dem till krukor. Tvätta och torka väl 200 gram laxfilé, skär i ungefär samma kuber som potatisen. Fisken blir det andra lagret. 6 - 8 hela färska svampar (det spelar ingen roll vilka, du kan ta vanliga färska frysta svampar) finhacka och mörkna lite i en stekpanna innan du lägger i en kruka, i 10-15 minuter, så att de så småningom baka normalt. Hacka en medelstor lök i halva ringar, stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun och lägg i en kruka ovanpå svampen.
Smält osten i samma stekpanna efter lökCamembert (du kan använda Brie) och häll 100 - 150 ml grädde, tillsätt vitt vin om så önskas. Blanda allt tills det är jämnt, häll såsen i lika delar i krukorna. Hacka färsk persilja, dill eller andra gröna på toppen, om så önskas. Älskare av skorpor kan fylla krukans innehåll med riven ost. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-30 minuter. Bakad fisk i en kruka med en läcker krämig Camembert-ostsås är klar!
Fisk i en kruka med grönsaker. Burbot med potatis
Burbot för att rensa från inälvor, skalor, ben,lämnar bara ländstycket. Som ett resultat bör du få 800 gram filé, som måste skäras i små bitar. Krydda med salt och kryddor efter eget tycke, rulla sedan i mjöl och vita brödsmulor, skicka till gryta i en stekpanna med ghee.
Skala, koka och koka cirka 800 gram potatisskär till små bitar. Hacka en stor lök och ett halvt kilo champinjoner (du kan använda alla svampar) och stek i ghee. Smörj varje kruka med olja och häll blandningen av lök och svamp jämnt. Därefter placeras ett lager av stekt havsbit och sedan kokt potatis. Strö generöst ovanpå varje kruka med hård ost; för en mer saftig smak kan du hälla smält smör.
Eftersom alla ingredienser redan skickas till färdiga krukor, bakas skålen under mycket kort tid, cirka 15 minuter, det viktigaste är att osten smälter och bildar en vacker skorpa.
Fisk i en kruka - recept med grönsaker och ägg
Du kan använda 800 gram av vilken fiskfilé som helst.Skölj och skär i små bitar. Demontera ett par medelstora broccolihuvuden i blomställningar, strö över citronsaft och mikrovågsugn i några minuter. Riv en medium zucchini på ett grovt rivjärn.
Ta 4 krukor, lägg en liten i varjeen bit smör, det första lagret är broccoli, strö över lite riven ost. Fisken gnuggas med salt och peppar och skickas till potten i det andra lagret. Riven zucchini placeras på den, som måste krossas lätt och strö igen med ett lager ost.
Nu tar vi fyra ägg, var och en separatbryta i en liten kopp eller skål, försiktigt så att äggulan förblir intakt. Häll ett ägg i varje kruka och strö över ost igen. Du får en mycket vacker och ovanlig fisk i en kruka.
Receptet avslutas med bakning. Ugnen är förvärmd till 200 grader, tillagningstiden är cirka 20 minuter.
