Hur man lagar kyckling i en stekpanna med grönsaker och kryddor

Du kan steka kyckling snabbt i en stekpanna. Men för att en sådan maträtt ska få en mer aromatisk och speciell smak rekommenderas att du lägger till kryddor, kryddor och alla grönsaker i fjäderfäkött.

Hur man lagar kyckling i en stekpanna på bara 1 timme

Nödvändiga ingredienser:

• liten färsk vitlök - 3 kryddnejlika;
• medelstora glödlampor - 4 st .;
• hel kycklingkropp - 1 st.
• dricksvatten - 2 glas;
• medelstort salt - en liten sked;
• svartpeppar - en nypa;
• stora färska morötter - 1 st .;
• dill, persilja, purjolök - valfritt;
• tomatpuré - 3 små skedar.

Process för bearbetning av köttprodukter:

Innan du lagar kycklingen i pannan,var noga med att bearbeta en hel ung slaktkropp. Det måste tvättas väl och sedan skäras i små portioner (bröst, lår, ben, vingar etc.). Därefter rekommenderas att ta bort alla onödiga element från köttet i form av olika filmer, vener, en krans, skal etc., och skölj sedan igen och börja steka.

Grönsaksbearbetningsprocess:

Att förstå hur man lagar kyckling tillstekpanna, är det nödvändigt att följa huvudregeln vid matlagning, som säger att aromatiska kryddor, kryddor och grönsaker måste läggas till allt kött under värmebehandlingen. Ta därför några medelstora lökar och färska stora morötter och skölj dem sedan i vatten, skala dem och hugga dem i kuber. Det är också nödvändigt att tvätta och hugga persilja, purjolök och dill med en kniv.

Värmebehandling, eller hur man lagar kyckling i en kastrull

När alla huvudingredienser har varitbearbetat bör du omedelbart börja steka dem. För att göra detta, lägg den hackade kycklingkroppen i en kastrull, krydda med bordssalt och häll två glas dricksvatten. Därefter måste du koka buljongen och koka köttet tills vätskan avdunstar något. Under denna tid kommer kycklingfettet att smälta och fjäderfäen kan stekas i sin egen juice. I det här fallet är det nödvändigt att se till att köttet inte brinner utan bara täcks något av en brunaktig skorpa.

Efter att kycklingen är lite stekt, till hennelägg ut lök och morötter, liksom några matskedar tomatpuré. Därefter måste pannan med skålen hållas på låg värme i cirka 25-28 minuter. Då rekommenderas att du tillsätter hackad purjolök, dill, persilja och riven vitlöksklyfta i köttet. Efter att ha blandat alla ingredienserna ska de tas bort från kaminen och placeras på delade tallrikar.

Korrigera matningen till bordet

Så den läckra kycklingen i en stekpanna mättar dig ochdina nära och kära rekommenderas att servera den till middag tillsammans med en potatisbiffar. För att göra detta, koka de skalade grönsakerna i saltat vatten och mosa med mjölk, smör och ett kycklingägg. Även till lunch kan du göra en sallad med färsk persilja, gurkor, lök och tomater, vilket är önskvärt att krydda med tjock gräddfil eller majonnäs med hög kaloriinnehåll.