Vad ska jag laga med savokål? Savoy kålrätter: recept

Vet du inte vad du ska laga med savojkål? Läs då vår artikel! Vi kommer att dela med dig av originalrecept på läckra rätter, samt erbjuda enkla rekommendationer och råd.

Dansk sallad med hemgjord majonnäs

Överraska dina gäster med en ovanlig men mycket välsmakande rätt med grönsaker och bacon. För att förbereda det kommer vi att använda tomatmajonnäs, som vi kommer att göra själva.

ingredienser:

• tre äggulor,
• 75 ml olivolja,
• matsked dijonsenap,
• 75 ml vegetabilisk olja,
• fyra vitlöksklyftor,
• tesked vitvinsvinäger,
• två matskedar rivna tomater,
• salt och peppar efter smak,
• ett halvt stort äpple
• 50 gram savojkål,
• 60 gram bacon,
• 30 gram kex,
• citronsaft.

Hur man förbereder savojkålsallad med majonnäs:

• Låt oss börja med majonnäs först.Lägg äggulorna i en mixerskål och vispa dem, tillsätt gradvis olja i dem i en tunn stråle. När såsen tjocknar, tillsätt två vitlöksklyftor, senap, vinäger, salt, tomater och peppar. När majonnäsen är klar, täck den med hushållsfilm och ställ in den i kylen.
• Skär bacon och bröd i stora tärningar. Stek köttet i vegetabilisk olja och lägg det sedan på en pappershandduk. Lägg resten av vitlöken och brödbitarna i samma panna.
• Skär äpplet i skivor och strö genast över citron- eller limejuice.
• Ta bort de yttre bladen från kålen och skär resten i strimlor (glöm inte att skära bort den sega mitten).

Kombinera de förberedda produkterna i en salladsskål, krydda dem med sås och dekorera med krutonger. Salladen kan serveras direkt.

Smördeg

Även erfarna hemmafruar vet ofta inte om det är möjligtgör en fyllning för bakning av en så hälsosam och välsmakande produkt som savoykål. Recept för att göra pajer är faktiskt väldigt enkla, och alla kan implementera dem i sitt kök.

Nödvändiga produkter:

• färdig smördeg - två paket,
• ett ägg för att smörja pajer,
• sesamfrön,
• ett medelstort savoykålhuvud
• purjolöksstjälk,
• tre eller fyra ägg för fyllning,
• två lagerblad,
• 100 ml torrt vitt vin,
• salt att smaka,
• vegetabilisk olja.

Läs receptet på läckra smördekor nedan:

• Lägg degen på nedre hyllan i kylskåpet för att tina upp.
• Savojkålsfyllning till pajerär förberedd enligt följande. För att börja, ta bort de översta bladen och skär kålhuvudet i fyra bitar. Efter detta lägger du kålen i kokande saltat vatten och lägger till lagerbladet där.
• Skär löken i tunna ringar och stek i vegetabilisk olja. Häll vin i pannan och sjud grönsakerna i ytterligare tio minuter.
• Hacka kålbladen, blanda dem sedan med löken och finhackade kokta ägg. Fyllningen är klar.
• Kavla ut degen lite och skär i rutor.
• Lägg lite fyllning i mitten av varje bit. Ta ihop och nyp ihop kanterna på degen.
• Lägg pajerna på en plåt, pensla dem med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

Grädda godbiten i en kvart tills degen är klar.

Stuvad savoykål

Vi erbjuder dig möjligheten till en snabb och tillfredsställande middag, som kan tillagas på bara en halvtimme.

ingredienser:

• ett huvud av savoykål,
• två lökar
• 150 gram tomatpuré,
• fem korvar
• salt och kryddor efter smak.

Recept på skålen:

• Skala löken, skär den i halva ringar och stek i vegetabilisk olja.
• Tillsätt tunt hackad kål och häll i ett glas vatten.
• Sjud produkterna tillsammans i en kvart och tillsätt sedan hälften av tomatpurén, kryddorna och saltet.
• Efter ytterligare tio minuter, tillsätt finhackade och förstekta korvar till grönsakerna. Tillsätt resten av såsen och rör om ingredienserna.

Om tio minuter är middagen klar att serveras.

Hemlagad burrito

Vad ska man laga av savojkål till mellanmål eller mötesgäster? Vi inbjuder dig att prova ett rejält mellanmål gjord av lavash, grönsaker och kött.

ingredienser:

• köttfärs - 300 gram,
• färsk gurka,
• en tomat,
• några blad savoykål,
• matsked tomatpuré,
• pitabröd,
• burk röda bönor.

Burrito recept:

• Stek färsen tills den är halvstekt, tillsätt bönor och tomatpuré. Sjud maten utan lock i flera minuter. Salta fyllningen och krydda med dina favoritkryddor.
• Skär ett ark pitabröd på mitten, lägg ett par kålblad, en portion köttfärs och skivor av gurka och tomat på bitarna.
• Rulla ihop pitabrödet till ett kuvert och värm snabbt upp förrätten i en grillpanna utan att tillsätta olja.

Slå in burriton i folie och servera dina gäster med valfri sås.

Rökt kyckling sallad

Du vet inte vad du ska laga av savojkål till julbordet? Använd då vårt recept. Ett lätt och mättande mellanmål med behaglig smak och arom.

ingredienser:

• 200 gram rökt kycklingbröst,
• en paprika,
• ett halvt kålhuvud,
• 120 gram bladselleri,
• en äggula av ett rått kycklingägg,
• en tesked vardera av senap, vinäger och olivolja,
• salt att smaka,
• en tredjedel av en tesked currypulver.

Salladsrecept:

• Skär filén, sellerin och paprikan i strimlor.
• Hacka kålen så tunt som möjligt.
• Vispa salt, kryddor, äggula, olja och vinäger med en mixer.

Blanda grönsakerna i en djup skål och krydda salladen med sås.

Lata savojkålsrullar

Vi inbjuder dig att förbereda en ovanlig maträtt som tillagas på ett speciellt sätt. Mycket mindre tid och ansträngning läggs på det än på traditionella kålrullar.

produkter:

• tomater - 500 gram,
• Savoykål - 400 gram,
• köttfärs - 350 gram,
• ris - 300 gram,
• lök - 200 gram,
• tomatpuré - 100 gram,
• solrosolja,
• mald peppar, salt och kryddor - efter smak.

Recept:

• Plocka isär kålen till blad och ta bort den sega mittdelen. Efter detta, koka dem i kokande vatten i flera minuter.
• Skala löken, skär i halva ringar eller tärningar och stek sedan i vegetabilisk olja. Tillsätt finhackade tomater och tomatpuré. Salta grönsakerna och krydda dem med kryddor.
• Skölj riset och koka tills det är halvkokt. Blanda det med köttfärs.
• Smörj en ugnsform med solrosolja ochLägg några kålblad på botten. Lägg först hälften av köttfyllningen på dem och sedan hälften av grönsakerna. Upprepa operationen och täck skålen med kålblad.

Sätt pannan i ugnen och koka den ovanliga grytan i en timme. Före servering skär du rätten i portioner och servera den med gräddfil, ketchup eller adjika.

Inlagd kål

Ett original mellanmål kan förberedas inte bara från de vanliga paprikorna eller tomaterna. Du kommer att gilla savoykålberedningar inte mindre än pickles eller squashkaviar.

ingredienser:

• kilo kål,
• 30 gram salt,
• en liter vatten,
• 0,3 liter vinäger 9%,
• 60 gram socker,
• 40 gram salt (för att hälla),
• åtta ärtor kryddpeppar.

Recept:

• Ta isär kålen, finhacka bladen och gnid in dem med salt. Efter det, lägg dem i burkar och skicka dem till en sval plats i flera timmar.
• När den nödvändiga tiden har gått, ta ut preparaten, pressa saften ur dem och returnera dem igen.
• Häll marinad gjord på socker, salt och vinäger över kålen. Lägg 5-8 pepparkorn i varje burk.

Täck bitarna med plastlock och förvara dem i kylen.

Köttfärslimpa

Vad ska du laga från savojkål om du väntar gäster eller förbereder dig för en semester? Vi erbjuder dig ett recept på en utsökt kötträtt som kan serveras både varm och kall.

ingredienser:

• flera stora kålblad
• två skivor bröd
• 500 gram köttfärs,
• Glödlampa,
• ett ägg,
• 200 gram skinka,
• 100 ml mjölk
• salt och peppar.

Recept:

• Lägg savojkålsblad i kokande vatten i fem minuter.
• Blanda färsen med bröd indränkt i mjölk, ägg, hackad lök, salt och kryddor.
• Skär skinkan i tunna skivor.
• Bred ut folien på bordet, lägg ut köttfärsen i ett jämnt lager, sedan skinkan och lägg kålblad ovanpå.
• Rulla maten till en rulle, lägg den i en ugnsform och ta bort folien.

Tillaga maträtten i en förvärmd ugn i en timme. Den färdiga rullen kan serveras som huvudrätt eller kall aptitretare.

slutsats

Savojkål, recept för vilkaVi beskrev i detalj i den här artikeln, det är en universell produkt. Det ingår i många sallader, för- och andrarätter. Du kan använda den för att göra en fyllning för bakning och till och med marinera den för vintern. Vi hoppas att du tycker att våra recept är användbara och att du använder dem mer än en gång.