Vilka rätter kan göras av vitkål? Jag föreslår att prova kålgryta i olika varianter. En smakrik, billig och enkel måltid för hela familjen.
Jag älskar sommaren inte bara för dess färger, värme och massaunderhållning, men också för att det ger oss mycket vitaminer i form av grönsaker och frukter, från vilka du kan laga lätta, välsmakande och hälsosamma måltider. När ögonen springer upp från överflöd av färska grönsaker i kylskåpet, tänds värdinnans ohämmade fantasi. Många kulinariska idéer dyker upp i mitt huvud, som jag bara vill förverkliga. Händerna kliar efter att laga något väldigt vackert, väldigt gott och väldigt ovanligt. Sommaren står för dörren och snart har du möjlighet att äta grönsaker och frukt i obegränsade mängder. Här är några goda kålrecept.
Denna grönsak borde vara oersättlig på ryskatabell. Han har absorberat så många vitaminer och mineraler, som kanske inga andra grönsaker i en sådan kombination har. Kål innehåller glukos, fruktos, fibrer, folsyra, lättsmält protein, vitamin A, C, B och en hel rad mineraler. Om jag har övertygat dig om att kål är riktigt hälsosamt, notera receptet på kålgryta.
På grund av sin enkelhet är det osannolikt att grytan fungerar.för ett festligt bord. Jag brukar laga den här rätten till middag. Kål är lättsmält vilket gör att den kan serveras både till lunch och middag. Låt oss börja med ingredienserna. Du kommer behöva:
- 1 medelstor kålhuvud;
- 500 gr. köttfärs;
- 2 medelstora lökar;
- 2 ägg;
- 1 kopp mjölk;
- 100 g hård ost;
- färska gröna;
- salt, peppar, kryddor.
Kålgryta med kött koka i catimmar. Så låt oss börja med kålen. För att maträtten inte ska bli seg är det bättre att göra den från ungkål. Om du inte är ung än kan du ta den gamla, men du behöver hacka väldigt fint. Jag gör det enklare för mig själv och kör en matberedare genom grönsaksskäraren. Smaka av med lite salt och ställ åt sidan tills vidare.
Låt oss börja laga köttfärs.Hacka löken fint och fräs tills den är gyllenbrun. Lägg den stekta löken, köttfärsen och köttkryddorna i en djup skål. Blanda väl, gärna med händerna. För att hälla måste du slå två ägg med mjölk i en mixer, tillsätt lite salt och peppar. Nu tar vi en ugnsform och smörjer den med olja. Vi sprider ett lager kål, häll i lite ägg-mjölkblandning, lägg ut ett lager malet kött (inte allt malet kött, skålen kommer att bli flagnande). På toppen, återigen ett tunt lager kål, sedan ett lager köttfärs, häll med blandningen, täck igen med kål och häll den återstående blandningen ovanpå. För skönhet kan du strö lite med riven ost och färska örter, kålgryta kommer att visa sig med en vacker skorpa. För att få maträtten att se vacker ut på en portionerad tallrik är det bättre att lägga ut den med en speciell kakspatel. Du kan servera mager gräddfil som sås.
Det finns flera varianter av denna maträtt.Jag ska dela en till - kålgryta med potatis. Endast potatis läggs till alla ovanstående ingredienser. Två potatisar måste skalas och gnidas på ett grovt rivjärn, också lätt saltat. Vi gör allt på samma sätt, bara på varje lager köttfärs sprider vi ytterligare ett lager riven potatis. Smaken blir mer varierad. Puff gryta ser väldigt fin och aptitlig ut på en tallrik.
För kostalternativet, kålgrytakanske ingen fyllning alls. Finhackad kål behöver bara salta, peppra, hälla ägg-mjölksblandningen, strö över riven ost tio minuter innan den är klar.
Med ett ord, hur många människor, så många smaker ochvarianter av denna maträtt. Var inte rädd för att experimentera i köket, fantisera, uppfinna och översätta dina idéer till färdiga rätter! Smaklig måltid!
