Kött kan tillagas på olika sätt.Det mest intressanta och aptitretande är beredningen av kotletter, speciellt när de inte stekas utan bakas. Artikeln ger en översikt över de mest utsökta rätterna för fläsk, kyckling och kalkon.
Huvudhemligheten med "rätt" kotletter ärför att korrekt slå av köttet spelar det ingen roll om det är fläsk, kalkon eller kyckling. Köttet skärs över, inte längs kornet. Bitarna ska vara minst 1 cm. Nu börjar vi slå köttet med en speciell hammare. För att göra detta måste du lägga dem i en plastpåse för att inte förstöra fiberns integritet. Nu kan du börja laga mat.
Det enklaste receptet är "Fläskkotletter iugn "(klassiskt recept). För att förbereda dem måste du göra stora köttbitar, slå det mycket tunt och gnugga med salt. Blanda peppar och vitlök i en skål, riv lite ost. Lägg köttet på ett bakplåt, lägg en blandning av vitlök och peppar, strö med ost och pensla Baka skålen i cirka fyrtio minuter, var noga med att värma ugnen.
"Fläskkotletter i ugnen" Mutter ".
Du måste slå av stora köttbitar väl.Slå nu äggen i en separat skål och gör i den andra en blandning av krossade valnötskärnor, brödsmulor, salt, peppar och hackad persilja. Torka köttbitarna lite, doppa i ägget och rulla sedan väl i den resulterande paneringen. Sprid det resulterande köttet på ett bakplåt och baka köttet i en väl uppvärmd ugn i cirka 30 minuter, den optimala temperaturen är 200 grader.
"Fläskkotletter i ugnen" Läcker "
De förbereder sig mycket snabbt, men resultatet kommer att kunnaöverträffar alla förväntningar. Vispa köttet väl, men låt tjockleken vara minst 5 cm. Stek nu varje bit snabbt i en kastrull i några minuter på varje sida för att bilda en skorpa. Hugga den gröna lök och skinka vid denna tidpunkt mycket fint. Lägg köttet på ett bakplåt, smörj varje kotlett med majonnäs, lägg skinkan, lägg de gröna lökarna och strö sedan med grovriven ost. Skicka skålen att baka i en förvärmd ugn. Utsökt.
"Fläskkotletter i ugnen" Juicy "
Detta är en festrätt.Vi slår av köttet, smörjer det med lite peppar och salt, stekar det lite i några minuter på varje sida. Vid den här tiden gör vi en blandning av majonnäs och krossad vitlök; skär tomaterna i snygga cirklar; gnugga osten grovt. Nu lägger vi köttet på ett bakplåt, smörjer varje bit med vitlökmajonnäs, lägger några skivor tomater och strö med ost. Skålen måste placeras i en förvärmd ugn och bakas vid 200 grader tills den är kokt.
Fjäderfäkoteletter är mycket välsmakande, det mest populära är användningen av kalkon och kycklingkött.
Ugn kycklingkotletter med ananas.
Kycklingen måste slås av som den ska, menbitarna ska ha samma storlek som ananascirkeln. Belägg varje bit med en blandning av peppar och salt och lägg i en ugnsform. På varje hacka, lägg en cirkel med konserverad frukt, strö med grovriven ost. Lägg bakplåten i en förvärmd ugn och baka vid 180 grader i cirka trettio minuter. Det är bäst om ländstycket tas.
"Kalkon av ugn" Original
Du måste laga dem direkt före servering.Köttet slås, sylt med salt och peppar, stekt på båda sidor. Skicka svamp (champinjoner är bättre) till en kastrull, gör det berett, häll grädde och slå ner elden. Det kommer att vara nödvändigt att säkerställa att nästan all vätska avdunstar. Lägg nu köttet på ett bakplåt, lägg ett tunt lager svampfyllning på varje bit och en cirkel mozzarella ovanpå. Skålen ska bakas i en förvärmd ugn vid en temperatur på minst 200 grader.
