Rätter från kycklinglår för varje dag

För att behålla vår kropp måste viäta. Maten måste vara varierad och komplett - detta är nyckeln till god hälsa. Den dagliga kosten bör innehålla kött, grönsaker och spannmål. Vi måste kunna laga dem.

Det handlar om kycklingkötträtter. Det här är det enklaste att laga. Det är nästan omöjligt att förstöra en kyckling, även om det finns sådana hantverkare. I Europa och Amerika prioriteras vingar och bröst, och i vårt land anses rätter gjorda av kycklingben och höft av slaktkroppen vara goda.

Det finns många anledningar till detta.För det första blir köttet inte tufft efter tillagning, som det gör med bröstet, om tiden inte är tidsinställd. För det andra: det är lätt att ta bort huden från biten, men det fungerar inte med vingarna. Dags att laga mat du behöver inte mycket.Mångfalden av recept kan tillfredsställa smaken hos även de mest sofistikerade finsmakarna. Kokböcker, som innehåller de bästa kycklingrätterna med foton, pryder bokhyllorna i varje hem.

Låt oss börja med det enklaste. Detta är att laga kycklinglår i en stekpanna. En stekpanna tas, värms upp med litemängden vegetabilisk olja (du kan lägga till smör). Kycklingbitar är smorda med dina favoritkryddor och salt, skickas till en väl uppvärmd yta, hud ned.

När ena sidan är brun, vänd bitarna till den andra, vrid värmen lite tystare och stäng pannan med lock.

Det följande kycklinglårrätterna kombineras med majonnäs.Det är marinaden baserad på denna sås och dina favoritkryddor som kan kallas läckra och enklaste. Efter flera timmar i en sådan "tandem" kan bitarna skickas till ugnen, förvärmas till 200 grader eller till braziern. Oavsett vilken tillagningsmetod du väljer, blir köttet ömt och skorpan blir krispig och gyllene.

Kokta kycklinglår övervägsklassiker. Det enklaste som kan göras är att laga något, men det är kött som inte tolererar oaktsamhet. Så när du lagar mat måste du följa temperaturregimen. Köttet läggs i kallt vatten. Buljongen ska inte koka för mycket, annars har du en grumlig vätska istället för en transparent, bärnstenbuljong. Glöm inte att lägga rötter (lök, morötter, persilja, palsternacka) till köttet, de berikar smaken på både köttet och själva buljongen.

När tillagningsprocessen är över (avdet kan ta ungefär en timme), du kan laga kokt kycklinglår. Till exempel en sallad, där, förutom grovhackat kött, måste du lägga till bitar av konserverad ananas, majs och ägg i lika stora proportioner. Majonnäs är perfekt för dressing, även om det kan ersättas med gräddfil eller yoghurt. Finhackad lök, vitlök eller andra grönsaker efter eget val ger kryddor till salladen.

Buljongen som är kvar från att laga kött är det enklasteservera med massor av nyklippta grönsaker. Kokta nudlar kan tillsättas om så önskas. Pasta kommer att göra, men smaken kommer att förändras till det sämre. Glöm inte att sjuda låren i såsen. Många människor gillar gräddfil. Det fungerar bra med majonnäs eller ketchup, förresten, det finns de som kombinerar dessa två såser. Resultatet är ganska anständigt.

Var inte rädd för att experimentera i köket. Så här föds de bästa recepten!