Kyckling navelsallad är en enkel och utsökt maträtt. Ett minimum av produkter och tid krävs av dig. Låt oss gå ner till den praktiska delen.
Kyckling navelsallad: koreanskt matrecept
Nödvändiga ingredienser:
- 1 tsk Sahara;
- sojasås (valfritt);
- 0,7 kg kyckling navlar;
- 2 paprika;
- medelstora morötter;
- koriandergrönsaker - ett halvt gäng;
- lite ättika;
- gurkor - 2 st .;
- 3 vitlöksklyfta;
- två medellånga lampor;
- kryddor.
preparatet:
- Vi börjar med att rengöra navlarna.Vi tvättar dem med kranvatten. Vi tar bort de inre filmerna. Överför till en kruka med vatten. Koka i cirka 40 minuter. När navlarna är färdiga, kyl dem och skär dem i remsor.
- Nu måste du marinera grönsakerna.Skölj och hugga paprika, morötter och gurkor (helst med sugrör). Vi tar bort skalet från en lök, tar bort det andra åt sidan. Skär massan i halva ringar. Vi lägger alla dessa grönsaker i en djup skål. Strö över socker och häll över med vinäger. Vi mosar grönsakerna så att saften släpps ut. Sedan lämnar vi dem i 15-20 minuter. Under den här tiden kommer de att betas.
- Vi tar en djup salladsskål.Vi lägger hackade navlar och grönsaker i den. Häll sojasås. Vi blandar. Den resulterande massan måste samlas i en bild. Lägg vitlök på toppen, passerad genom en speciell press. Men det är inte allt.
- Skala resterande lök och hugga den i kuber.Vi skickar till pannan. Stek med olja. För smak, tillsätt lite röd paprika (malet). Häll innehållet i pannan över vitlök. Vår kyckling navelsallad är klar. Allt som återstår är att garnera det med hackad koriander. Du kan lägga till vinäger, peppar och salt efter eget tycke. Smaklig måltid!
Kyckling navelsallad med lök
Produktlista:
- 200 g koreanska morötter;
- 2 citroner;
- 300 g kyckling navlar;
- två medellånga lampor;
- lite majonnäs (något fettinnehåll).
Matlagnings Instruktioner
Steg 1. Lägg navlarna i en kruka med vatten. Du kan tillsätta salt. Koka dem tills de är ömma. Detta tar vanligtvis två timmar. Kycklingnavlar blir mjuka och känsliga i smak.
Steg nummer 2. Ta bort skalen från glödlamporna.Skär massan i kvarter. Vi lägger den i en burk (0,5 l). Pressa saft från två citroner där. Stäng behållaren med lock och skaka sedan innehållet väl. Detta måste upprepas flera gånger så att lökskivorna blötläggs i saften.
Steg nummer 3. Skär de kokta och kylda navlarna i remsor. Vi skickar den till salladsskålen. Vi sätter koreanska morötter där. Du kan göra det hemma eller köpa det i ditt lokala snabbköp.
Steg nummer 4. Ta de inlagda lökarna från burken.Vi filtrerar från citronsaft. Lägg till plattan i morötterna och navlarna. Fyll på majonnäs. Blanda väl. Kyckling navelsallad kan serveras vid bordet. Kvistar av dill eller persilja är lämpliga som dekoration.
Sammanfattningsvis
Kyckling navelsallad är inte baragod och tillfredsställande, men också hälsosam maträtt. Det handlar om huvudingrediensen. Kycklingnavlar innehåller många ämnen som är användbara för människokroppen - vitaminer i grupperna A och E, folsyra, kalium, zink, järn och fosfor. Dessa biprodukter är en källa till fleromättade fettsyror.
